Припущенное филе хека с гарниром из моркови и порея с медово-горчичным соусом. Легкое блюдо с гармоничным сочетанием вкусов.
IvelinasПоваренок 3 уровня
- 22 августа 2018, 9:33
- 3291
Припущенное филе хека с овощами
Ингредиенты для «Припущенное филе хека с овощами»:
- Хек (филе) — 600 г
- Лимон — 1/2 шт
- Вода — 300 мл
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Перец душистый — 5 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук-порей — 3 шт
- Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Уксус (белый винный) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1660 ккал |
белки
109.4 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
140.4 г |
| Порции | |||
| ккал 415 ккал |
белки 27.4 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Припущенное филе хека с овощами»:
В широкую сковороду налить примерно 300 мл воды. Добавить петрушку, ломтики лимона, перец горошком. Воду с добавками довести до кипения. В кипящую воду положить рыбу, убавить огонь. Припускать рыбу до готовности (7-10 минут).
Для гарнира: порезать морковь и порей кружочками. В кастрюле вскипятить воду, варить морковь 3 минуты, добавить порей и варить все вместе еще 2 минуты.
Для соуса: смешать зернистую горчицу, мед, белый винный уксус и оливковое масло, добавить нарезанный зеленый лук.
В тарелки выкладываем морковь и порей, сверху - готовое филе хека и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Для гарнира: порезать морковь и порей кружочками. В кастрюле вскипятить воду, варить морковь 3 минуты, добавить порей и варить все вместе еще 2 минуты.
Для соуса: смешать зернистую горчицу, мед, белый винный уксус и оливковое масло, добавить нарезанный зеленый лук.
В тарелки выкладываем морковь и порей, сверху - готовое филе хека и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2018 года wise1288 #
23 августа 2018 года Wera13 #
23 августа 2018 года PYMA-2016 #
22 августа 2018 года elle024 #
22 августа 2018 года Демурия #
22 августа 2018 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: