Наивкуснейшее блюдо из курицы. Готовится просто, результат - сказочный. Блюдо приготовлено в кастрюле фирмы SCARLETT.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 26 ноября 2008, 16:17
- 56984
Курица "Гедлибже"
Ингредиенты для «Курица "Гедлибже"»:
- Курица (или любые еe части, у меня было 10 голеней) — 1 шт
- Лук репчатый (большая луковица) — 3 шт
- Бульон (или вода) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Сметана — 100 г
- Петрушка
- Масло сливочное — 70 г
- Соль
- Перец красный жгучий (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3036.2 ккал |
белки
297.9 г |
жиры
150.5 г |
углеводы
125 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.3 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Курица "Гедлибже"»:
-
Курицу порезать на порции, посолить, положить в кастрюлю и тушить на сливочном масле на среднем огне 30-35 минут, иногда помешивая.
-
Лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к луку муку, перемешать, влить бульон (воду) и потушить до мягкости лука при постоянном помешивании.
-
Протереть луковую смесь через сито (я просто прокрутила через мясорубку), смешать со сметаной, мелко порезанной петрушкой. Посолить и добавить красный перец (по вкусу).
-
Добавить подготовленную луковую смесь к курице, перемешать и тушить ещe минут 20 -25.
-
Это очень вкусно!
-
Рецепт взяла на сайте "Едим дома" (автора не помню), но оригинал из книги Ларисы Рубальской "Кулинарное танго".
-
Название блюда, как и сам рецепт, придумали в Шукраке, в Кабардино-Балкарии.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля Сурик #
4 февраля inna_2107 #
Курица -это конечно всегда вкусно , а в таком соусе - тем более.
К любому гарниру подойдет.
29 января Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
30 августа 2021 года чалдонка #
14 мая 2021 года vitaliya bondarenko1978 #
Готовила в мультиварке.
Соус перебивала блендером.
Соус - бесподобный.
Автору спасибо за рецепт
13 мая 2021 года ирпенчанка #
7 декабря 2020 года galina zernova60 #
9 сентября 2020 года jannasimf #
4 июля 2019 года Михеева76 #
4 июля 2019 года акчуч #
4 июля 2019 года Михеева76 #
4 июля 2019 года акчуч #
4 июля 2019 года Михеева76 #
4 июля 2019 года акчуч #
4 июля 2019 года jannasimf #
4 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года ирпенчанка #
6 июля 2019 года Михеева76 #
28 июня 2019 года Хлоркина #
28 июня 2019 года Михеева76 #
28 июня 2019 года Хлоркина #
29 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года Хлоркина #
29 июня 2019 года Julia1504 #
29 июня 2019 года Хлоркина #
30 июня 2019 года Julia1504 #
9 декабря 2018 года чалдонка #
25 сентября 2016 года Людмила 0409 #
11 сентября 2016 года Людмила 0409 #
11 апреля 2016 года Lady_Blond #
21 марта 2016 года marimende2002 #
14 марта 2016 года olirini #
26 февраля 2016 года caramel77 #
17 февраля 2016 года virda180 #
3 марта 2015 года Кукл-шка #
11 января 2015 года Миука28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: