Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 28 августа 2018, 22:09
  • 6345

Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами

Рецепт: Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами

Пикантная закуска из баклажанов и сыра с помидорами. Легкое и вкусное блюдо итальянской кухни.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1535.6 ккал 		белки
53 г 		жиры
122.2 г 		углеводы
345.8 г
100 г блюда
ккал
129 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
29.1 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами»:

  • Баклажаны нужно нарезать на толстые шайбы, примерно по сантиметру толщина. Посолить и дать полежать 20 мин. Затем промыть и отжать.
    Есть два варианта приготовления.
    Первый-обжарить ломтики на масле.
    Второй-запечь на гриле.
    Свои я запекала на эл. гриле слегка сбрызнув маслом.

  • Смешать масло, винный уксус бальзамик и мед.
    Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    Мелко нарезать чеснок и добавить к заливке.

  • Складывать баклажаны в контейнер и поливать равномерно все ряды заливкой.
    Оставить мариноваться на пару часов.

  • Укладываем баклажаны на тарелку или сразу на кусочки с хлебом.
    Нарезать помидор на шайбы и положить на на кружок баклажана.

  • Затем нарезать моцареллу и положить сверху.
    При желании присолить.
    Сверху украшаем листиками базилика.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: пикантный баклажановый томатный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами
Рецепт: Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами

Пикантная закуска из баклажанов и сыра с помидорами. Легкое и вкусное блюдо итальянской кухни.

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные баклажаны с моцареллой и томатами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусненькие баклажанчики, Танюша!
Готовлю жареные синенькие с помидорками и сыром часто, мои любят, обязательно попробую замариновать после жарки, представляю как обогатится вкус, спасибо за рецепт!
Танюша, готовь на здоровье
у нас такие баклажаны в итальянских ресторанчиках делают и подают в булочке, которую еще и запекают перед подачей
Какой замечательный рецепт !
спасибо большое
вкусно-заберу
готовьте на здоровье
Подскажите, а если просто баклажаны не жарить, а сразу сырые маринадом залить? Как думаете получится?
сырые баклажаны есть нельзя, только после термообработки.
само много сбрызнуть их маслом со специями и запечь в духовке, а потом уже маринадом
Спасибо большое!
Достойный рецепт
спасибо большое
Танечка ,мой отчёт ,"Маринованые Баклажаны с моцареллой и томатами"
Баклажаны жарила в духовке ,хлеб поджарила и поджарила на гриле томаты ,базилика не было у меня кинза ,мацарелла натертая самое главное очень вкусный соус спасибо за рецепт ,Танюша.
Угощайтесь ,кому не досталось у Танюши
Мацареллу положила под томаты .
Танюша, спасибо большое за аппетитный фотоотчет
я очень рада что понравилось
у тебя и вовсе сложное блюдо и хлеб жареный, и помидорки с гриля
Спасибо большое ,с хлебом очень Вкусно спасибо за вкусноту
Всегда пожалуйста
спасибо за отзыв о рецепте
Элегантная закуска в средиземноморском стиле!
спасибо у нас такую в итальянском ресторанчике подают на хлебце
Так итальянская кухня туда и относится.
так я поэтому и написала в рецепте что итальянская кухня
я источник сказала в комменте,откуда идея была
Я люблю такого рода закуски. У меня одна проблема - сын не любит баклажаны и кабачки.
ну можно для себя сделать немного
Можно, конечно. Только в выходной.
Как вкусно и как красиво! Татьяна, спасибо за рецепт, забираю с благодарностью
Марина,спасибо что оценила
Танечка ,очень Вкусно хочууу
Танюша,готовь на здоровье
Прекрасная закуска, Танечка!
Наташа,спасибо
спасибо
Замечательно! По моему вкусу!
спасибо
Танечка, замечательная закусь! Я бы угостилась…
Света, спасибо а угощать то уже и нечем ты в другой раз пораньше забегай
Безобразие! Люди, здесь не кормят!
ну ты давай просто заходи, а я тебя чем нить другим угощу
у меня кроме бакликов много чего найдется для хороших людей
Танюш, спасибо… Спасибо, от души!
Танечка, очень аппетитная, эффектная закуска!
Ириша, спасибо
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки