Проверенный рецепт. Из любых ягод и фруктов. Никакой предварительной заливки, самое долгое в рецепте это банки стерилизовать и воду закипятить.
aleksandrakoroleva1609Поваренок 1 уровня
- 12 сентября 2018, 11:38
- 16187
Компот на зиму
Ингредиенты для «Компот на зиму»:
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
990.6 ккал |
белки
0.6 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
245 г |
| Порции | |||
| ккал 141.5 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 35 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.4 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Компот на зиму»:
-
Никогда не думала что люди так заморачиваются с приготовлением компота. А оказывается, что только не делают и два три раза заливают, и сиропы варят и стерилизуют. Поэтому решила поделиться рецептом, который делаю всегда. Ни разу он меня не подвел. Мой компот пьют даже люди, которые не пьют компот вообще и говорят что похоже на сок. Способ один для всех ягод и фруктов треть банки ягод, кружка сахара и кипяток. В ингредиентах указано примерное количество на 3-х литровую банку. Сахар не взвешиваю, поэтому объем указан по кружке 250 мл.
-
Ну и немного подробностей. Мою банки, ставлю стерилизоваться в духовку. У меня в духовку помещается одновременно 4 трехлитровки. Ставлю сразу кипятиться воду в большой кастрюле и крышки стерилизоваться. Мою ягоды или фрукты, смотря из чего собралась готовить компот. Все, подготовительный процесс закончен. Осталось дождаться пока все закипит - стерилизуется.
Поскольку я не знала что буду выкладывать рецепт, то пришлось порыться в запасах фотографий и собрать что есть, поэтому буду показывать на примере тернового компота и сливово-яблочного.
-
На предыдущей фотографии была слива домашняя еще не мытая, а на фото этого этапа тазик с терном. В этом году терна своего не было, но удачно прикупила ящик вкуснючего азербайджанского по 55 руб/кг. Итак насыпаем треть банки ягод, кружку сахара (Я методом проб подобрала для себя оптимальный вариант. Эта кружка 250 мл у меня для трех литровых банок, а кофейная кружечка из дымчатого стекла 200 мл для двушек). Сразу оговорюсь что компот получается не приторный, даже с кислинкой. Так что количество сахара тут дело вкуса, любите послаще, добавляйте сахара больше. Заливаем кипятком до краев и закатываем (я обычно кипятком из чайника электрического заливаю и доливаю из кастрюли пару-тройку половников, так быстрее получается). Все, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
-
Да, пока несем банку отдыхать переворачиваем несколько раз помогая сахару раствориться. Все. На фото отдыхает сливовый компот. Из восьмилитрового тазика сливы вышло шесть трехлитровых банок с одним яблочком, разрезанным пополам, для аромата и одна банка яблочного компота со стаканом сливы для цвета.
-
Дольше писала чем готовить! Хранится компот у меня дома, под лестницей, так как подвала или погреба у нас нет. А еще, со вкусами люблю экспериментировать поэтому компоты у меня самые разнообразные например на первом фото если смотреть слева-направо трешки: 1) яблоко-малина, 2) яблоко, черная смородина, вишня, малина 3) терновый 4-5) клубника 2 разных сорта. 6)яблоко-слива
И на переднем плане 1,5 л банка ягодного микса: смородина красная и черная, черешня, крыжовник, ирга, малина. Позже, когда виноград снимем еще закатаю виноград-яблоко-черн оплодку, виноград-мультифрукт (например на фото прошлогодний с виноградом, яблоком и грейпфрутом), виноград-сливу, а еще хочу попробовать закрыть яблочно-облепиховый. Приятного аппетита!!! Надеюсь мой рецепт будет полезен.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2021 года List Stil #
19 сентября 2021 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
19 сентября 2021 года List Stil #
28 августа 2021 года katuny245 #
16 сентября 2021 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
12 марта 2021 года Играла #
16 сентября 2021 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
13 сентября 2020 года Marjushka13 #
2 октября 2020 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
5 августа 2020 года Играла #
5 августа 2020 года Играла #
5 августа 2020 года Играла #
23 августа 2020 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
23 августа 2020 года Играла #
1 июля 2020 года lenaus_1 #
23 августа 2020 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года Ксения696 #
Лучше заморочиться
13 сентября 2019 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
25 августа 2019 года Фифильонка #
11 сентября 2019 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
28 июля 2019 года Angelina Wain #
11 сентября 2019 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
14 сентября 2019 года Angelina Wain #
14 сентября 2019 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
29 сентября 2018 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года molotok_natalia #
12 сентября 2018 года gorschkovaov #
12 сентября 2018 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года aleksandrakoroleva1609 # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: