Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 18 сентября 2018, 6:15
  • 8391

Пахлава крымская медовая с орехами

Рецепт: Пахлава крымская медовая с орехами

Очень вкусная хрустящая и воздушная пахлава.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пахлава крымская медовая с орехами»:

Тесто

Сироп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3726.6 ккал 		белки
54.9 г 		жиры
83.3 г 		углеводы
696.4 г
100 г блюда
ккал
262.4 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
49 г

Рецепт «Пахлава крымская медовая с орехами»:

  • В чашу миксера выливаем молоко, добавляем растопленное масло и сметану и соль.

  • В муку добавляем разрыхлитель.

  • Начинаем замешивать тесто, по немногу добавляя муку.

  • Тесто дрмешиваем на столе.

  • Тесто прикрываем пленкой пищевой и даем отдохнуть 30 минут.

  • Тесто делим на 6 равных частей. Подкатываем каждый кусочек в шарик. Накрываем пленкой и даем отдохнуть 15 минут.

  • Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной приблизительно 1 мм. Даем тесту подсохнуть минут 15.

  • Тесто сворачиваем не плотным рулетом, шириной 5-6 см. Завернув до середины, край теста смазываем водой.

  • Нарезаем шириной 2-3 см. Разворачиваем срезом вверх.

  • Обжариваем в кипящем масле со всех сторон до румяности.

  • Полностью остужаем.

  • Готовим сироп. В сотейник наливаем воду и добавляем сахар.

  • Ставим на огонь и полностью растворяем сахар. Варим 7-10 минут.

  • Снимаем с огня и добавляем мед. Хорошо перемешиваем.

  • В горячий сироп окунаем пахлаву.

  • Сверху посыпаем рубленными орехами.

  • Приятного аппетита :)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пахлава крымская медовая с орехами
Рецепт: Пахлава крымская медовая с орехами

Очень вкусная хрустящая и воздушная пахлава.

Ингредиенты для «Пахлава крымская медовая с орехами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пахлава крымская медовая с орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Ни разу не готовила ранее , поэтому пришлось сначала "набить руку" с формовкой самих рулетиков. Чем лучше подсохнет - тем красивее раскрывается при жарке. Но ждать каждый раз по 15 мин долго - поэтому раскатывала 2 пласта - пока один сохнет, второй катаю)))
Тесто классное, хрустящее - первые не красивые коржики с удовольствием съела )
Большое спасибо за рецепт - дети в восторге!!!!
Наташа! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
спасибо, это красивые на фото страшненькие отдельно но именно их дети первыми и стащили
↑Ответ для наташа лучко
Наташа, спасибо большое. Замечательная пахлава получилась. Спасибо за фото. Готовьте на здоровье. Рада, что вам понравилось
сначала хотела пол порции , но муж убедил всю - и оказался прав))))сегодня на утро осталась четверть от приготовленного хоть порция и большая , а улетают мгновенно
Наташа, они действительно получаются очень вкусные. У меня их тоже все очень любят.
Спасибо за рецепт🌹 Получилось с первого раза, порадовала своих близких!
Какая вкуснятина!
Рада что вам понравилось
шикарно! утаскиваю себе - на выходных приготовлю
Спасибо большое
я таки приготовила )))
Какая аппетитная пахлава! Замечательный, подробный рецепт!
Спасибо большое
Галочка, отличная крымская пахлава!!!!
Спасибо большое
Пахлава готовится с орехами и она выпекается в духовке,а здесь представлен рецепт жареного во фритюре хвороста с мёдом.
Уверена,что вкусно,но не пахлава
Спасибо большое. В Крыму её называют пахлава
Не хочу с Вами спорить,но это всё-равно,если в России борщ станут называть щами по-полтавски.
Кавказ и Средняя Азия будут протестовать,у них пахлава совсем другая
На Кавказе у нас у всех народностей пахлава по-разному готовится))! И Вы правы, что на эту пахлаву не похожа!! Но муж у меня крымский татарин и вот как раз у них такую готовят (Чуть иначе , чем у автора, но принцип такой!) и еще пара вариантов не имеющая ничего общего с нашей кавказской, но тем не менее ПАХЛАВА
Спасибо большое
↑Ответ для Бубно
в 3х добавленных рецептах такой же способ приготовления и тоже пахлава
да и гугл с Вами не согласен
Значит,надо в Яндексе искать
Мой первый муж азербайджанец, там палату готовят каждый праздник и,поверьте,ничего общего с предложенными рецептами нет.
И на работе у нас уборщица,узбечка, показала ей этот рецепт,она мне сказала,что "вам башка дурят,это не пахлава"
в Крыму татары
Обожаю крымскую пахлаву! Может когда и я сделаю такую красоту! Спасибо большое за рецепт и видео!
Спасибо большое
↑Ответ для Kleine Hase
Ларисочка, пора решаться!!!
Пора, пора...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки