Ароматные, хрустящие пирожочки с начинкой из мяса и сыра. Эти пирожки интересны необычной технологией приготовления теста. Она заключается в том, что мука заваривается кипятком, с добавлением сливочного масла. Такие пирожки понравятся и взрослым и деткам. Очень вкусно!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 20 сентября 2018, 10:19
- 14819
Пирожки из заварного теста с курицей
Ингредиенты для «Пирожки из заварного теста с курицей»:
Тесто
- Масло сливочное — 140 г
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка
- Филе куриное (1 шт) — 350 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез (Или сметана)
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
Дополнительно
- Яйцо куриное (Для смазывания пирожков) — 1 шт
- Масло растительное (Для смазывания противня и обжаривания лука.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3832.8 ккал |
белки
171.1 г |
жиры
172 г |
углеводы
399.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 24.7 г |
Рецепт «Пирожки из заварного теста с курицей»:
-
В небольшую кастрюлю нальем воду, добавим соль и сахар, нарезанное на кусочки масло. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, растопить масло. Снять с огня.
-
Добавить 200 г муки, хорошо перемешать.
Затем добавить остальную муку, вбить яйца и снова перемешать. -
Замешиваем тесто, скатываем в шар, остужаем минут 15-20. Затем кладем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа.
-
Приготовим начинку.
Отварим до готовности филе. Перемалываем в блендере.
Нарежем кубиком и обжарим на растительном масле лук.
Мелко нарежем зелень.
Сыр натираем на крупную тёрку.
Кладем всё в тарелку, добавляем немного сметаны или майонеза, соль и перец по вкусу. -
Хорошо перемешиваем. Начинка для пирожков готова.
-
Достаем из холодильника тесто. Делим на 20 кусочков. Катаем шарики из теста.
-
Каждый шарик раскатываем, в центр выкладываем начинку. Формируем пирожки.
-
Выкладываем пирожки на противень застеленный пергаментом, смазанный растительным маслом. Смазываем пирожки яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, выпекать до румяности.
-
Вкусные, ароматные, сытные пирожки готовы. Угощайтесь, приятного вам аппетита!
-
Такие пирожки можно готовить с любой начинкой: с творогом, с фруктами, ягодами или овощами. Всё непременно получится очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2020 года natalabarkova613 #
15 декабря 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 декабря 2020 года natalabarkova613 #
Спасибо за рецепт
16 декабря 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за приятный отзыв
Готовьте с удовольствием ещё!!
15 июля 2019 года fbujhmz #
вопрос по рецепту15 июля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года fbujhmz #
вопрос по рецепту15 июля 2019 года fbujhmz #
вопрос по рецепту27 октября 2018 года molotok_natalia #
[+5]27 октября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо большое, что вернулись с фотоотчетом!
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
28 сентября 2018 года molotok_natalia #
27 сентября 2018 года Janna Sk #
27 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 сентября 2018 года manj90let #
25 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года mornyazalea #
23 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года mornyazalea #
23 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года ирпенчанка #
21 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года Ирушенька #
21 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года гурман1410 #
20 сентября 2018 года Алиева2012 #
20 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года adula #
20 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года Ксюня_51 #
20 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года Кир Рояль #
20 сентября 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 сентября 2018 года e g o r o v a d 2016 #
23 сентября 2018 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: