Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Silverina1Поваренок 8 уровня

5 октября 2018, 8:50
3903

Лимонные кексы с маком

Пышные, ароматные и вкусные кексы - прекрасное дополнение к вашей утренней чашке чая или кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Лимонные кексы с маком»:

Ряженка

Молоко — 1 л
Закваска (бактериальная закваска для ряженки Orsik от Oursson) — 1 пакет.

Кексы

Яйцо куриное — 2 шт
Ряженка — 175 мл
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Мак — 2 ст. л.

Глазурь

Сахарная пудра — 100 г
Сок лимонный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3853.6 ккал	белки 96 г	жиры 135.8 г	углеводы 572.4 г
100 г блюда
ккал 150.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Лимонные кексы с маком»:

Приготовить ряженку.
В простерилизованную прозрачную емкость для приготовления влить пастеризованное молоко комнатной температуры.
Всыпать в него закваску для ряженки, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения.
Закрыть емкость крышкой и поставить ее в йогуртницу-термос, наполненную горячей водой до определенной отметки, на 6-10 часов.
Готовую ряженку убрать в холодильник для охлаждения.
В миску вбить яйца, добавить сахар, взбить венчиком.
Влить растопленное сливочное масло, перемешать.
Влить ряженку, перемешать.
Добавить лимонную цедру.
Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем.
При помощи ложки или лопатки перемешать до однородного теста.
Добавить в тесто мак, перемешать.
Разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя их не более, чем на две трети.
Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовые кексы вынуть из духовки и дать им остыть.

Остывшие кексы можно покрыть глазурью.
Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком. Не вливайте весь сок сразу, добавляйте понемногу, иначе глазурь может получиться жидкой.
Покрыть кексы глазурью и подавать.

Приятного чаепития!

Вот такие они в разломе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6856

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак ужин обед полдник кекс маффин

Вкусы: нежный лимонный цитрусовый маковый приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153823/]Лимонные кексы с маком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153823/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/35/2410473_57577-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Пышные, ароматные и вкусные кексы - прекрасное дополнение к вашей утренней чашке чая или кофе.

Ингредиенты: Молоко, Закваска, Яйцо куриное, Ряженка, Сахар, Масло сливочное, Лимон, Разрыхлитель теста, Сода, Мука пшеничная, Мак, Сахарная пудра, Сок лимонный.
Тэги: завтрак, ужин, обед, полдник, кекс, маффин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонные кексы с маком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/04/35/2410473_57577-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонные кексы с маком" title="Рецепт: Лимонные кексы с маком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пышные, ароматные и вкусные кексы - прекрасное дополнение к вашей утренней чашке чая или кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонные кексы с маком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонные кексы с маком

Пышные, ароматные и вкусные кексы - прекрасное дополнение к вашей утренней чашке чая или кофе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Лимонные кексы с маком»:

Молоко Закваска Яйцо куриное Ряженка Сахар Масло сливочное Лимон Разрыхлитель теста Сода Мука пшеничная Мак Сахарная пудра Сок лимонный

Тэги: завтрак, ужин, обед, полдник, кекс, маффин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонные кексы с маком» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

8 сентября акчуч #

+16

[+5]

Нужна была штучная выпечка на вынос. Вместо ряженки использовала кефир, соды взяла 1 ч.л., обошлась без лимона и мака была лишь 1 ст.л. Тесто показалось немного тяжеловатым, но зная, что здесь есть сода и разрыхлитель, за результат не переживала. Пекла 25 минут при 180 градусах. Получились замечательные вкусные кексики. Просто, быстро, вкусно!

8 сентября Silverina1 # (автор рецепта)

Рада, что понравились кексы

На доброе здоровье!

24 января 2023 года Герион #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, у Вас в этой глазури есть краситель? Она очень белая

24 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)

Добрый день!
Если бы краситель был, я бы указала его в ингредиентах. Сахарная пудра и сок лимона, больше в ней ничего нет.

14 декабря 2019 года Nika #

+27

[+5]

Большое спасибо, Леночка за рецепт!

Вкусные, очень мягкие кексы!
Посыпала сахарной пудрой.
Разлом покажу в дневнике.

14 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Ниночка!

Я рада, что тебе понраивлось

14 декабря 2019 года Nika #

3 декабря 2019 года mtata #

+27

[+5]

Леночка спасибо большое за рецепт,очень вкусный,ароматный кекс,прости в доме нет мака,сухой весь извела,больше не покупаю.

3 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Танечка!

Без мака он не хуже, я думаю

4 декабря 2019 года mtata #

я перестала печь хлеб,поэтому сухой и не покупаю,а в выпечку использую уже готовый мокрый

4 декабря 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Ясно. А у нас готовую начинку редко можно купить, а сухой везде.

5 декабря 2019 года mtata #

а здесь все наоборот

24 ноября 2019 года Сурик #

+27

[+5]

Леночка, шикарные кексы! Очень вкусные и ароматные! Нежные! С лимонным ароматом и вкусом. С маком очень люблю выпечку! Спасибо большое за рецепт!!!

24 ноября 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста, Людочка!

Рада, что угодила)
Чудесные у тебя кексики получились, очень симпатичные!

14 октября 2018 года kameliya oz #

Кесы очень привлекательные, хочу испечь, но подскажите мак Вы засыпает сухой? И хорошо пропекается не хрустит?

14 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Да, сухой. Но если Вам не нравится такой мак в выпечке, можете сделать по привычному Вам варианту, либо вовсе исключить его.

12 октября 2018 года Наталья Шилова #

Красавцы!

люблю лимонную выпечку...

12 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа!

9 октября 2018 года lana lutseva 69 #

вопрос по рецепту

А если печь с магазинной ряженкой, то её сколько нужно? 1 литр?

9 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Боже мой, откуда такие цифры?))) Написано же в ингредиентах: Ряженка — 175 мл

8 октября 2018 года Вика-camomile #

Красавцы

8 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 октября 2018 года Natysinka #

Очаровашки,забираю,спасибо!

7 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

6 октября 2018 года wise1288 #

Елена! Кексы чудо

6 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

5 октября 2018 года Mary Stone #

Очень красивая и аппетитная выпечка.

А какой разлом...супер!

6 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 октября 2018 года 50511 #

Леночка, кексы очень нежные и несомненно вкусные!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Танюша!

5 октября 2018 года Сурик #

Леночка, красиво! Супер! Очень аппетитно!!!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Людочка!

Спасибо на добром слове!

5 октября 2018 года Ирушенька #

Леночка, восхитительные, очень красивые кексы!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю, Ирочка!

5 октября 2018 года mtata #

Леночка замечательная выпечка,красивая форма

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

5 октября 2018 года Бархатные ручки #

Лена, вкусные, ароматные кексы!

Симпатичные формочки для выпечки!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

Формочки икеевские)

5 октября 2018 года Wera13 #

Красавцы!!!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо!

5 октября 2018 года Демоника #

Прекрасный, беспроигрышный вариант!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Благодарю!

5 октября 2018 года terry-68 #

Леночка,прекрасные,ароматные кексы!

5 октября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ириша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонные кексы с маком

Ингредиенты для «Лимонные кексы с маком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные кексы с маком»:

Похожие рецепты

Кекс с маком и вишней

Маффины с вишней

Кекс с рикоттой и кофе

Шоколадно-кокосовые маффины

Яблочно-гранатовые кексы

Кексы

Маффины с крабовыми палочками (сурими)

Маффины с сыром и яблоками

Маффины с яблоками и корицей

Фотографии «Лимонные кексы с маком» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!