• 6 октября 2018, 21:15
  • 1844

Овощное рагу с потрошками

Рецепт: Овощное рагу с потрошками

Из весьма скромного набора продуктов получилось сытное, яркое блюдо, которым можно накормить дружную компанию ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Овощное рагу с потрошками»:

Йогурт

Основное блюдо

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4118.4 ккал
белки
69.1 г
жиры
46.6 г
углеводы
158.1 г
Порции
ккал
686.4 ккал
белки
11.5 г
жиры
7.8 г
углеводы
26.4 г
100 г блюда
ккал
145.5 ккал
белки
2.4 г
жиры
1.6 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Овощное рагу с потрошками»:

  • Для начала нужно приготовить домашний термостатный йогурт. С заквасками и термосом-йогуртницей от OURSSON это очень просто!
    - в 1 литре молока комнатной t*С растворить содержимое 1 стика закваски "Термостатный йогурт" от Орсика, хорошо перемешать ложкой

  • - контейнер плотно закрыть крышкой и хорошо встряхнуть

  • - в термос-йогуртницу налить кипятка до специальной отметки и поместить в него контейнер с молочной смесью

  • - закрыть термос крышкой и оставить на 6-8 часов для сквашивания йогурта
    - готовый йогурт поставить на несколько часов в холодильник для завершения приготовления

  • Подготовить потрошки:
    - залить на 1 час холодной водой
    - почистить и промыть
    - отварить в подсоленной воде

  • - готовые потрошки немного остудить и нарезать на средние кусочки
    - посолить, приправить по вкусу, залить йогуртом и перемешать
    - оставить на 30 мин.

  • - обжарить бекон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце

  • - к вытопившемуся из бекона жиру добавить немного растительного масла
    - на масле зарумянить лук, нарезанный полукольцами
    - добавить натертую морковь и обжарить

  • - добавить нашинкованную капусту и томить, помешивая

  • - добавить томатную пасту, посолить, влить немного воды, перемешать, накрыть крышкой и потушить 10 мин.
    - добавить нарезанный бекон, перемешать

  • - добавить потрошки, вместе с йогуртом в котором они мариновались
    - перемешать и поставить в разогретую до 200*с духовку
    - запекать 30 мин.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу с потрошками
Рецепт: Овощное рагу с потрошками

Из весьма скромного набора продуктов получилось сытное, яркое блюдо, которым можно накормить дружную компанию ;)

Ингредиенты для «Овощное рагу с потрошками»:

Комментарии и отзывы

Блюдо вкусное получилось, но вряд ли повторю. Желудки остались жёсткие, им нужно больше времени на тушение. Либо отваривать желудки и сердечки отдельно. В духовке не запекала, всё тушила. Предварительно отваривать тоже не вижу смысла, разве только желудки отдельно. Можно сразу тушить с луком и морковкой, потом добавлять капусту. Йогурт тут лишний на мой взгляд. Вобщем куча лишних телодвижений.
А обязательно доводить до готовности в духовке? Можно в сковородке потушить?
Можно и потушить
вкусно, красиво, полезно
Спасибо!
Наталья! Как вкусненько
Наташа, вкусно, люблю такие блюда С удовольствием забрала
На здоровье!
Наталья, вкусное блюдо!
Спасибо большое!
Наташа, очень хорошее нарядное блюдо!

Спасибо!
Наташенька, замечательное, ароматное, сытное блюдо!
Спасибо большое, дорогая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки