Земляная груша – топинамбур – прекрасно сочетается практически с любыми овощами. В сыром виде этот корнеплод имеет вкус более деликатный и нежный, чем, например, в жареном. Поэтому, готовя с сырым топинамбуром салат, партнера ему лучше выбирать такого, который обладает не слишком агрессивным вкусом.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 8 октября 2018, 9:42
- 2284
Салат с топинамбуром и картофелем
Ингредиенты для «Салат с топинамбуром и картофелем»:
- Топинамбур — 6 шт
- Картофель — 3 шт
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Перец белый — 1/4 ч. л.
- Масло кукурузное (на самом деле у меня была 1 ст.л. кукурузного и столько же конопляного, но это - дело вкуса) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.7 ккал |
белки
17.6 г |
жиры
31 г |
углеводы
134.8 г |
| Порции | |||
| ккал 224.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Салат с топинамбуром и картофелем»:
-
Основные ингредиенты: топинамбур.
-
Свежий картофель.
-
Топинамбур очистить.
-
Натереть на терке для моркови «по-корейски».
-
Картошку очистить и тоже натереть, затем бланшировать – залить кипятком на пару минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
-
Смешать оба компонента, посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать.
Дать немного постоять и – приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2019 года Людмила Козеева #
[+4]3 декабря 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года Lisa Ali 1 #
4 февраля 2019 года vasilevg # (автор рецепта)
9 октября 2018 года Кир Рояль #
10 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
8 октября 2018 года VeVeTa Tuk #
10 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
12 октября 2018 года VeVeTa Tuk #
13 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
8 октября 2018 года wise1288 #
8 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
8 октября 2018 года Маришка1964 #
8 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
8 октября 2018 года julika1108 #
8 октября 2018 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: