Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

julika1108Поваренок 4 уровня

10 октября 2018, 18:42
8373

Запечённая цветная капуста

Цветная капуста под сырной шапочкой - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, надеюсь, и вам понравится.

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Запечённая цветная капуста»:

Ряженка

Закваска (Бактериальная закваска от Орсика - РЯЖЕНКА) — 1 пакет.
Молоко (топленое) — 1 л

Основные

Капуста цветная — 400 г
Ряженка — 150 мл
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1037.2 ккал	белки 91.3 г	жиры 32.1 г	углеводы 100.5 г
Порции
ккал 259.3 ккал	белки 22.8 г	жиры 8 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 48.7 ккал	белки 4.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Запечённая цветная капуста»:

Ряженку приготовим заранее на основе закваски от Орсика:
в кипяченое топленое молоко комнатной температуры всыпьте закваску, хорошо перемешайте. Поставьте емкость в йогуртницу-термос от Oursson на 6-10 часов, после чего охладите.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
Смажьте форму для запекания маслом.
Цветную капусту разберите на соцветия, обдайте кипятком и выложите в форму.
В отдельной миске взбейте ряженку, яйцо и соль.
Сыр натрите.
Добавьте сыр в миску и перемешайте.
Залейте полученной смесью цветную капусту и запекайте в духовке, пока не подрумянится, около 30 минут.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Мастер-класс с заквасками Oursson На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин гарнир

Вкусы: сливочный нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153957/]Запечённая цветная капуста[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/153957/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/08/23/2412944_95034-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Цветная капуста под сырной шапочкой - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты: Закваска, Молоко, Капуста цветная, Ряженка, Сыр твердый, Яйцо куриное, Соль, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённая цветная капуста
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/08/23/2412944_95034-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённая цветная капуста" title="Рецепт: Запечённая цветная капуста"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Цветная капуста под сырной шапочкой - очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, надеюсь, и вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённая цветная капуста»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/625">Закваска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/153957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённая цветная капуста

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Запечённая цветная капуста»:

Закваска Молоко Капуста цветная Ряженка Сыр твердый Яйцо куриное Соль Масло растительное

Тэги: обед, ужин, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

175

Сырные шарики с помидорами черри

67
424
25844

1185

Фотографии «Запечённая цветная капуста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 марта 2019 года Просто Мэри #

+16

[+5]

Нежная, сочная, сливочная запеканка!

Капусту отваривала до полуготовности. Ряженка и сыр местного производителя. Оооочень вкусно получилось!

Спасибо, Юлечка, за рецепт!

2 марта 2019 года Глушец #

Обалденная запеканочка,Мариночка!!!

Суперрр аппетитная!!!

2 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Танюш!

Очень вкусно! Сама нежность!

2 марта 2019 года Лилек3011 #

↑Ответ для Просто Мэри

Капуста спряталась под прекрасной корочкой!!!

Мариночка, спасибо за наводку на рецепт!!! Обязательно приготовлю

2 марта 2019 года Просто Мэри #

Да, Лилечка, заливкой я полила капусту щедро...

И не пожалела - заливка превратилась в нежнейшую омлетную массу...

Вкуснотища!

Надо готовить!

2 марта 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Просто Мэри

Очень аппетитная капусточка, Мариночка!!!

2 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Жанночка!

Муж уже половину запеканочки уговорил...

3 марта 2019 года julika1108 # (автор рецепта)

↑Ответ для Просто Мэри

Мариночка, большое спасибо за фото и приятные слова

очень рада, что запеканка понравилась

3 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо за похвалу, Юлечка!

Посмотрела - мы с Вами еще и землячки...
Я из Сальска...

4 марта 2019 года julika1108 # (автор рецепта)

Классно

совсем рядышком

3 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Просто Мэри

Чудесная запеканка, Маришка

! Такая аппетитная румяная шапочка

3 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо, Ларочка!

Заливку я налила щедрою рукой...

Вкуснотища!

4 марта 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Просто Мэри

Марина,хороша запеканочка

румяна в самый раз

4 марта 2019 года Просто Мэри #

Спасибо за похвалу и поддержку, Алечка!

22 октября 2018 года Akira Shinrei #

+12

[+5]

Обожаю цветную капусту, для меня она вкусная даже просто вареная. А тут еще и сыр+ еще запеченная. Это одно удовольствие ее есть.

22 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось

большое спасибо за теплый отзыв и доверие

15 октября 2018 года Татьяна Ваховская #

Благодарю сердечно за вкусную запеканку! Соцветия отварила в подсоленной воде до полуготовности, сыра взяла в 1,5 раза больше)), в заливку ввела сухой укроп, чесночную пудру и черный молотый перец; верх посыпала молотыми сухариками домашними из французского багета и измельченным грецким орехом, запекала 35 мин. Подавала с целыми огурцами, помидорами и зеленью. Отличное блюдо, посмотрим , как оно будет холодным (на этот случай припасла соус цацики)))
Ещё раз спасибо автору!

15 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

Отличное дополнение к рецепту

Большое спасибо, очень рада, что пришлось по вкусу.

16 октября 2018 года Татьяна Ваховская #

Это Вам спасибо!
Муж, отчаянный мясоед, сказал, что на такой еде можно отдохнуть от мяса (!!!)
Это дорого стоит!)))

16 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Вика-camomile #

Вкусно

15 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

благодарю

15 октября 2018 года dian 58 #

Вкусно. Можно добавить в соус измельченную брокколи, а сверху посыпать дроблеными орехами, тертым сыром и поджаренными хлебными крошками, чтобы сыр на поверхности оставался мягким. Это от Дж. Оливера.

15 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

Спасибо. Интересный вариант, надо будет попробовать.

12 октября 2018 года Natysinka #

Отличная запеканка,лёгкая и полезная,забираю,спасибо!

12 октября 2018 года julika1108 # (автор рецепта)

Рада,что понравилась

спасибо