Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

IrikFПоваренок 6 уровня

12 октября 2018, 7:01
4546

Брауни под цитрусовым облаком

Замечательным десертом на праздничном столе будет шоколадный брауни покрытый нежным облаком из нежного ванильного пудинга, сока апельсина и воздушными сливками.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Брауни под цитрусовым облаком»:

Брауни

Мука пшеничная / Мука — 125 г
Сода — 2/3 ч. л.
Какао-порошок — 30 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 40 г
Масло растительное — 30 г
Ванилин — 1 пакет.
Молоко — 150 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.

Цитрусовое облако

Сахарная пудра (Классика ТМ Haas) — 1 пакет.
Сливки (35%) — 350 мл
Желатин (ТМ Haas) — 10 г
Пудинг ванильный (ТМ Haas) — 1 пач.
Сок апельсиновый (350-в пудинг, 100-для пропитки, 100-в желатин) — 550 мл
Сахар — 4 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4032.1 ккал	белки 54.7 г	жиры 197.7 г	углеводы 520 г
Порции
ккал 403.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 19.8 г	углеводы 52 г
100 г блюда
ккал 229.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 11.2 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Брауни под цитрусовым облаком»:

Все сухие ингредиенты теста перемешать.
Добавить все оставшиеся ингредиенты теста, взбить до однородной массы.
Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Готовый корж пропитать 100мл апельсинового сока, остудить.
Пудинг ванильный ТМ Haas смешать с 350мл апельсинового сока и сахаром, помешивая варить до загустения.
100мл апельсинового сока нагреть до 70 градусов, всыпать туда 1 пакетик пищевого универсального желатина ТМ Haas и помешивая растворить. Желатин растворился очень быстро.
Растворенный желатин влить в готовый горячий пудинг, размешать, остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой Классика ТМ Haas. Получилась густая масса.
В сливки добавить полностью остывшую пудинговую массу и взбить все в воздушное облако.
Вылить массу поверх коржа и убрать на 4 часа в холодильник для стабилизации. Сверху можно украсить желтой глазурью и дольками мандарина.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-класс с HAAS и SICILIA На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин

Вкусы: апельсиновый сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154003/]Брауни под цитрусовым облаком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154003/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/11/05/2414746_40198-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Замечательным десертом на праздничном столе будет шоколадный брауни покрытый нежным облаком из нежного ванильного пудинга, сока апельсина и воздушными сливками.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Какао-порошок, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Масло растительное, Ванилин, Молоко, Сок лимонный, Сахарная пудра, Сливки, Желатин, Пудинг ванильный, Сок апельсиновый.
Тэги: десерт, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Брауни под цитрусовым облаком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/11/05/2414746_40198-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Брауни под цитрусовым облаком" title="Рецепт: Брауни под цитрусовым облаком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательным десертом на праздничном столе будет шоколадный брауни покрытый нежным облаком из нежного ванильного пудинга, сока апельсина и воздушными сливками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Брауни под цитрусовым облаком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Брауни под цитрусовым облаком

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Брауни под цитрусовым облаком»:

Мука пшеничная Сода Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло растительное Ванилин Молоко Сок лимонный Сахарная пудра Сливки Желатин Пудинг ванильный Сок апельсиновый

Тэги: десерт, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Торт с пудингом «Мандариновый допинг»

71
86
1350

Комментарии и отзывы

13 января 2019 года marina kurilowa #

Отличный рецепт, оооочень вкусный. Делала уже раз пять, с разными соками (апельсиновый, вишневый, с малиновым вареньем). Всегда получается очень нежный вкус. Но...только в первый раз у меня не свернулось облако. При добавлении во взбитые сливки пудинга масса становится творожистой. Вкус остается потрясающим, но внешний вид ухудшается. Я не могу понять, что не так.

14 января 2019 года IrikF # (автор рецепта)

Рада, что рецепт пригодился и понравился, сливки для приготовления должны быть пастеризованными, тогда масса более однородно соединяется с пудингом!

23 декабря 2018 года ласкат #

вопрос по рецепту

В рецепте теста указаны молоко и лимонный сок, а молоко не свернется от сока?

29 декабря 2018 года IrikF # (автор рецепта)

сначало идут сухие ингредиенты, а потом добавляем жидкие, поэтому при смешивании ничего не свернется!

29 декабря 2018 года ласкат #

Сама идея очень интересная, но возьму свой рецепт Брауни. В описании рецепта Брауни много непонятного, в каком виде масло сливочное, как добавлять яйца по одному или взбить все вместе.

26 октября 2018 года Левкина #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста размер формы и можно ли использовать пакетированный сок или только выжатый?

12 ноября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

К сожалению формы этой уже нет, поэтому размер не подскаже, а сок можно и пакетированный

17 октября 2018 года Няшка #

Представляю как это вкусно!

17 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

15 октября 2018 года olga vlasova 1957 #

Очень красиво и, наверное, вкусно. Но продукцию этой фирмы еще нужно найти и поэтому укажите вес пудинга и сах.пудры, пожалуйста. Спасибо

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, вес пудинга 40г, вес пудры 80г

15 октября 2018 года Вика-camomile #

Красиво

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое!

14 октября 2018 года lyudmila 05 61 #

Сахарная пудра (Классика ТМ Haas) — 1 пакет. , а вес пакета какой?

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Вес 80г

16 октября 2018 года lyudmila 05 61 #

спасибо

13 октября 2018 года Анастасия АГ #

Вкусно и нежно!!

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

12 октября 2018 года tanu6kin21 #

Это просто бомба!!!

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

12 октября 2018 года лялич #

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Лариса, спасибо большое!

12 октября 2018 года mariana82 #

Прекрасный рецепт брауни

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2018 года Ирушенька #

Ирочка, какая красота!

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Ирин, спасибо большое!

12 октября 2018 года leontina-2014 #

Просто обалденно! Красиво и аппетитно

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

12 октября 2018 года Ялорис #

Чудесный, нарядный тортик! Забираю в КК с радостью. Спасибо!

15 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Лариса, спасибо, угощайся с удовольствием!

12 октября 2018 года julika1108 #

Ирочка, нежный и вкусный десерт

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!

12 октября 2018 года Ксюня_51 #

Какие аппетитные фото

Очень вкусное лакомство

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

12 октября 2018 года wise1288 #

Ирина! Прекрасный рецепт брауни

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

12 октября 2018 года yugai ludmila65 #

Такое рождественское чудо!

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Людмила, спасибо за теплые слова!

12 октября 2018 года черемшинка #

Я тоже сразу окунулась в новогоднее настроение! Рецепт к празднику!

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что навеяла новогоднее настроение!

12 октября 2018 года Демурия #

12 октября 2018 года IrikF # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Брауни под цитрусовым облаком

Ингредиенты для «Брауни под цитрусовым облаком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни под цитрусовым облаком»:

Другие варианты рецепта

Торт с пудингом «Мандариновый допинг»

Похожие рецепты

Торт "Фруктовый"

Торт "Зимняя сказка" с персиками

Торт "Новогодний апельсин"

Торт бисквитный

Торт "Новая Прага"

Кокосово-айвовый торт "Блондинка"

Торт "Генерал"

Торт "Смородина"

Торт "Мгновение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!