Очень вкусный кефир я научилась делать в термосе-йогуртнице. Достаточно вечером поставить литр молока и пакетик закваски в него размешать и утром получаем густой, нежный, очень вкусный кефир. Так вкусно, что остановиться невозможно! Осталось немного кефира, и я решила испечь заливной пирог из ревеня, которым меня щедро угостила соседка.
Леночка 53Поваренок 6 уровня
- 15 октября 2018, 0:23
- 6573
Заливной пирог с ревенем
Ингредиенты для «Заливной пирог с ревенем»:
Кефир
Заливной пирог с ревенем
- Кефир — 300 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сода гашеная уксусом (без верха) — 1 ч. л.
- Сахар (из этого количества одна столовая ложка для начинки) — 80 г
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 20 г
- Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу
- Соль
- Ревень — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2387.9 ккал |
белки
95.5 г |
жиры
47 г |
углеводы
396.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Заливной пирог с ревенем»:
-
КЕФИР.
В стерилизованный стакан нальем литр молока, высыплем туда пакетик бактериальной закваски Oursson и сухой чистой ложкой перемешаем до полного растворения порошка минуты 2-3.
В термос-йогуртницу наливаем кипящей воды до отметки и ставим туда стакан с молоком, закрываем крышкой. Оставляем в теплом месте на 6-10 часов. -
После истечения времени получаем вкусный густой кефир.
-
Яйца с сахаром тщательно взбиваем, добавляем кефир, перемешиваем.
-
Просеиваем муку в яично-кефирную смесь, аккуратно перемешиваем и добавляем гашеную соду.
-
Готовим начинку. Вымытый ревень очищаем от волокнистой пленки, нарезаем на мелкие кубики, посыпаем столовой ложкой сахарного песка.
-
10 см стебля ревеня я порезала вдоль на несколько частей для украшения. Их я положила в подготовленную форму на дно лучиками.
-
Включаем духовку.
На дно формы наливаем половину теста, насыпаем ревень, затем вторую половину теста. -
Кладем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Но обязательно надо смотреть по своей духовке.
Я ставлю всегда на 30 минут, а потом добавляю, если надо 10 минут.
Доставать не надо торопиться, пусть постоит в выключенной духовке пять минут.
Потом я достала, остудила и перевернула на тарелочку, чтоб виден был узор. Посыпаем сахарной пудрой и приглашаем родных к чаепитию.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2018 года Манюша #
17 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Ирушенька #
16 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Анастасия АГ #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года inulia68 #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Гали-28 #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Гали-28 #
15 октября 2018 года wise1288 #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Демурия #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
15 октября 2018 года мисс #
15 октября 2018 года Леночка 53 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: