Сразу признаюсь честно, что, например, стандартный "Оливье" мне кажется вкуснее, но коль уж вы (как и я) преследуете цель максимально понизить содержание холестерина в блюде, то придется все-таки попробовать этот вариант салата :)
NatuiyonaПоваренок 1 уровня
- 27 октября 2018, 19:18
- 2148
Куриный салат с пониженным содержанием холестерина
Ингредиенты для «Куриный салат с пониженным содержанием холестерина»:
- Курица — 200 г
- Картофель — 3 шт
- Белок яичный — 3 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Горошек зеленый — 1 бан.
- Йогурт — 1 бан.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
999.4 ккал |
белки
76.7 г |
жиры
9.5 г |
углеводы
151 г |
| Порции | |||
| ккал 249.9 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Куриный салат с пониженным содержанием холестерина»:
-
Подготовим все ингредиенты для салата
-
Нарежем отваренное куриное мясо (без кожи, лучше всего взять грудку)
-
Отваренный в мундире и охлажденный картофель очистим и нарежем кубиками.
-
Отваренные и охлажденные куриные яйца очистим, удалим желтки и нарежем.
-
Соленый и свежий огурчики так же нарежем кубиками.
-
Из банки с зелёным горошком сольём жидкость.
-
Все ингредиенты соединим и перемешаем
-
Теперь будем делать низкохолестериновую заправку. Для этого возьмем йогурт (без добавок, классический), горчицу, лимонный сок (или яблочный уксус) и соль.
-
Всё это перемешаем. И заправка готова. Единственное, горчицу, соль и кислоту добавляйте по своему вкусу. Сначала немного, а потом, если вам покажется недостаточно остро или кисло, добавляйте понемногу ещё горчицы или сока или соли. Заправка получается вполне вкусная, не сильно-то уступает привычному для нас майонезу.
-
Ну и теперь заправляем салат
-
Наш салатик готов, приятного аппетита вам и крепкого здоровья!!! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: