Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Юлька14Поваренок 3 уровня

27 ноября 2008, 21:51
17632

Уха Царская

Это не описать

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха Царская»:

Рыба (лосось или семга) — 1 кг
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (репчатый) — 1 шт
Крупа пшеничная — 3 стак.
Зелень (сельдерей, петрушка, кинза)
Водка — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2999.9 ккал	белки 241.9 г	жиры 20.6 г	углеводы 386.6 г
Порции
ккал 750 ккал	белки 60.5 г	жиры 5.2 г	углеводы 96.7 г
100 г блюда
ккал 172.4 ккал	белки 13.9 г	жиры 1.2 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Уха Царская»:

Рыбу моем, чистим и кладем в кастрюлю в холодную воду. Когда вода почти кипит, кладем луковицу целиком и предварительно вымытую и связанную ниткой в пучок зелень.
Через 5 минут после зелени кладем порезанную картофелину и морковь (не кладите много овощей, всего должно быть минимум) хорошо солим, перчим, кладем перец горошком. Варим на медленном огне 15 минут. Вынимаем зелень и лук, наливаем водку. После закипания выключаем. ЕСТЬ НЕМЕДЛЕННО! Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На первое На полдник На праздничный стол : Новый год / Пасха На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: суп

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15436/]Уха Царская[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15436/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/777/77742.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп
Это не описать

Ингредиенты: Рыба, Морковь, Лук репчатый, Крупа пшеничная, Зелень, Водка.
Тэги: суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уха Царская
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/777/77742.jpg" alt="Рецепт: Уха Царская" title="Рецепт: Уха Царская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это не описать</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/146/">
          Рыбный суп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уха Царская»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6839">Крупа пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уха Царская

Это не описать

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рыбный суп

Ингредиенты для «Уха Царская»:

Рыба Морковь Лук репчатый Крупа пшеничная Зелень Водка

Тэги: суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

594

Уха из мойвы "Уёк по-сахалински"

84
451
5395

202

Уха из макруруса и кеты в горшочках

24
56
2733

Уха из тугунов

26
4
4707

Показать все варианты рецепта (15)

Попробуйте приготовить вместе

417

Комментарии и отзывы

5 ноября 2013 года vabalas #

вопрос по рецепту

Не поняла: крупа пшенная или пшеничная? Да и какая бы не была - 3 стакана -!!!!!! Роту накормить можно.Наверное стоило все-таки указать количество воды. Или порций.

И откуда взялась картофелина в описании?

28 октября 2009 года asesia2007 #

8 сентября 2009 года Ксю-ксю2 #

Вы забыли про пшено. Его когда класть?

3 октября 2009 года Юлька14 # (автор рецепта)

да правда забыла кладем за 5 минут до готовности ну а сколько по количеству класть смотрите сами кто как любит

30 августа 2009 года tat70 #

Ну очень аппетитно!

9 февраля 2009 года СашаДаша #

очень красивая фотография

получились золотистые волны! красота

28 ноября 2008 года Robbin #

Давно уху не варила.Спасибо за рецепт.

++++

28 ноября 2008 года Антуанетта deleted #

Интересно.

28 ноября 2008 года мисс #

вкусно!++

28 ноября 2008 года HelenCn #

Полено действительно кладут. Точнее, не полено, а уголек, чтобы уха пахла дымком!Вам ++++++

28 ноября 2008 года Юлька14 # (автор рецепта)

Спасибки

27 ноября 2008 года Pachita #

Знаю,что с водкой уха получается отменная

.Рецепт замечательный!!!

27 ноября 2008 года Юлька14 # (автор рецепта)

знаете я слышала еще что кладут небольшой кусочек полена.

27 ноября 2008 года Тсаис #

Интересный рецепт!

++++++А водка чувствуется?

27 ноября 2008 года Юлька14 # (автор рецепта)

Это смотря сколько водочки налить)) водка дает очень хороший аромат , а еще я ее варю часто зимой, когда чувствую что детки начинают болеть от нее потеют хорошо и все проходит , правда!!!!

27 ноября 2008 года FireFox #

Ну насколько мне известно уха не делается из мякоти рыбы

тут , как говориться, головы, рога и копыта , в самый раз

27 ноября 2008 года Юлька14 # (автор рецепта)

ну кому как , у каждого свои методы, в филе тоже не мало жира и бульон не менее наварист

27 ноября 2008 года FireFox #

но бульон не от количества жира вкуснее, а он навара костей

27 ноября 2008 года Юлька14 # (автор рецепта)

Я никого не заставляю варить из филе, варить можно хоть с хвостов хоть с головы хоть в просто воде, но там есть нечего а у меня дети которые любят ФИЛЕ, то место где есть что есть.

27 ноября 2008 года FireFox #

Как же яро вы реагируете на советы,вам надо быть терпимее, тем более что я не со зла все писала

28 ноября 2008 года Robbin #

↑Ответ для FireFox

а в костях всяка дрянь накапливается и костные бульоны вредные

28 ноября 2008 года FireFox #

Ну вы даете, в костях накапливается , а в мясе нет

28 ноября 2008 года Robbin #

из мяса вымывается быстрее кровью

28 ноября 2008 года FireFox #

Что бы всякая как вы выразились "дрянь" могла абсорбироваться костями она должна для начала поплатится мягкими тканями, то есть мясом где естественно частично осесть.
Еще хочу напомнить что кости рыбы, птицы и других НЕ млекопитающих являются пустыми или полыми, то есть в них нет костного мозга в котором как я полагаю вы и подозреваете отложения "дряни"

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Уха Царская

Ингредиенты для «Уха Царская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уха Царская»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов