• 16 ноября 2018, 9:08
  • 18747

Маковый пирог-кекс

Рецепт: Маковый пирог-кекс

Предлагаю простой незатейливый рецепт выпечки с маком. Приготовить его может каждый, т. к. он из доступных продуктов. Мак для этого пирога-кекса используется в естественном сухом виде. Вкус получается богаче. Выпечка сдобная, нежная с хрустящей ореховой корочкой. Структура пористая, похожа на бисквит, легко ломается, в нем много мака. Я уверена, что вам и вашим родным он понравится. Рецепт взят у кулинара профи Галины, спасибо ей огромное.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Маковый пирог-кекс»:

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3574 ккал
белки
61.7 г
жиры
202.8 г
углеводы
376.7 г
100 г блюда
ккал
406.1 ккал
белки
7 г
жиры
23 г
углеводы
42.8 г

Рецепт «Маковый пирог-кекс»:

  • Разъемную форму 20см (можно взять форму 22см),
    застелить пекарской бумагой, дно и стенки смазать маслом,
    присыпать мукой или манной крупой.
    Пирог готовится быстро, поэтому сразу включайте
    духовку на разогрев 180С.

  • В чашу миксера влить яйца, добавить щепотку соли.
    Взбить до пышности сначала на низкой скорости,
    затем скорость увеличить.
    Продолжая взбивать добавить сахар в три - четыре приема
    до полного растворения.
    Масса пышная, на поверхности сохраняется рисунок от венчика,
    значит все взбито хорошо.

  • В массу добавить мак сухой, добавлять в два этапа,
    каждый раз перемешивая лопаткой.
    Сливочное масло растопить и охладить, вливать частями
    и каждый раз аккуратно перемешивать, чтобы оно не успело
    осесть на дно чаши.

  • Муку предварительно просеить, добавить разрыхлитель теста,
    хорошо перемешать.
    Муку в два этапа добавить в массу, просеивая.
    Аккуратно смешивать муку с массой.

  • Форму заполнить тестом. Тесто не жидкое и не густое.
    Тесто разровнять, растянуть от середины к краю.
    Присыпать ореховой крошкой или миндальными лепестками.
    Выпекать 40-45мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой).
    Через 5мин. освободить от формы, остужать на решетке.


  • Дать полностью остыть и присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковый пирог-кекс
Рецепт: Маковый пирог-кекс

Предлагаю простой незатейливый рецепт выпечки с маком. Приготовить его может каждый, т. к. он из доступных продуктов. Мак для этого пирога-кекса используется в естественном сухом виде. Вкус получается богаче. Выпечка сдобная, нежная с хрустящей ореховой корочкой. Структура пористая, похожа на бисквит, легко ломается, в нем много мака. Я уверена, что вам и вашим родным он понравится. Рецепт взят у кулинара профи Галины, спасибо ей огромное.

Ингредиенты для «Маковый пирог-кекс»:

Фотографии «Маковый пирог-кекс» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Танечка, не перестаю восхищаться Вашей выпечкой! Очередная благодарность, на этот раз за МАКОВОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!
Галочка дорогая,как же мне приятно,что ты доверяешь моим рецептам
спасибо огромное за роскошное исполнение рецепта
Танечка, рецепты безупречны . Я просто получаю удовольствие, готовя по ним . А моя семья получает гастрономическое удовольствие
БЛАГОДАРЮ
Пеку по вашему рецепту уже может раз десятый )) простой и быстрый пирог. Я обожаю выпечку с творогом, поэтому внесла небольшие коррективы: дополнительно делаю творожную прослойку. Остальное строго по рецепту. Всегда получается отлично. Делала в разных формах: и тоньше, и толще получался пирог. Всегда пропекается. На фото делала для угощения, поэтому решила сыграть на котрасте - в верхний слой добавила пару чайных ложечек какао + моя любимая творожная прослойка. Для меня открытие, что простой сухой мак может быть таким вкусным в выпечке тесто на самом деле очень похоже на тесто для кексов, даже по ингредиентам. большое спасибо автору за такой незатейливый, но вкусный рецепт я на нем просто залипла
спасибо огромное за доверие и восхитительное фото к рецепту ,прекрасная идея с творожной прослойкой,очень праздничный пирог
пирог понравился, съели с удовольствием Большое спасибо за рецепт!
Юля спасибо большое за доверие и великолепное исполнение рецепта
Готовила сегодня пирог, в духовке хорошо поднялся, но когда открыла проверить готовность пирога после 45 минут, середина была непропеченная и сразу опал😟, допекала ещё 10 минут. Ещё не пробовали, но я уже расстроилась... Жду гостей вечером, позже отпишусь.
мне очень жаль,что он у вас не пропекся
Ответ для anye
Возможно вам не хватило немного муки.45 мин обычно хватает для выпечки.
Быстро! Просто! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Наталья спасибо огромное за доверие и прекрасное исполнение рецепта
какой же огромный,красивый
Ага, большой получился. Мы с соседской девочкой делали- так она такая гордая- я сама все смешивала, сама украшала-посыпала- столько позитива... уже соседи приходили на чаепитие, боюсь до вечера не доживет- в очередь записываются- кто успеет
Ещё раз спасибо
дети так гордятся,когда их привлекают к работе
Ну да, особенно если это в удовольствие
Пирог прекрасен.Пекла в большой форме 30 минут и он получился пышный,загорелый.В следующий раз буду выпекать минут 20-25.Спасибо большое за рецепт вкусного и нехлопотного в приготовлении пирога.
вау,Людочка,какая красотища,прекраснейший цветок
спасибо огромное за доверие и прекраснейшее исполнение рецепта
Спасибо,тает на глазах.
я хоть успела ухватить кусочек
Ответ для Людмила Козеева
Людмила! Как чудесно и аппетитно приготовлено
Ответ для Людмила Козеева
Аппетитный пирог, красивое фото!
Танечка! Сразу же прошу прощения – не успела сфоткать пирог в целом виде! Разрезали ещё теплым. Аромат сводил всех с ума! Я в восторге от пирога. Очень и очень вкусный!!! Готовить легко и просто! Спасибо большое за рецепт!
Людочка я тебе благодарна за любое послание,без проблем,солнышко
очень рада,что пирог не разочаровал,спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,восхитительный разрез
Ответ для Сурик
Людочка, шикарный пирог, вкусный и красивый !!!
Галочка, спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людмила! Прекрасный результат
Спасибо большое, Светочка, за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, чудесный пирог ! Согласна, что трудно удержаться, чтобы не вкусить это чудо!
Олечка! СПасибо большое за внимание и похвалу! Да, пирог великолепный!!!
Ответ для Сурик
Людочка, вот и ты испекла. Знаю, знаю, аромат обалденный. И вкус!!!!!! Какой у тебя красавец большой получился!
Спасибо большое, Олечка! Очень и очень вкусный!!!
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусно и очень просто. Доедаем последний кусочек. Да благословит Вас Господь.
Алена спасибо большое за положительный отклик к рецепту
Извините, но фото получилось отдельно от комментария
спасибо
Спасибо за рецепт, делала сегодня. Полностью соблюдала пропорции. Для меня немного слишком сладкий, очень мало поднялся и сильно крошится. Но, в принципе, получилось вполне съедобно. Миндаля не было, присыпала грецкими орехами. Ещё раз спасибо
спасибо большое за доверие к рецепту
мало поднялся - так работал ваш разрыхлитель,был старый или давно открыт
или плохо взбиты яйца.
Танюша! Как всегда, твоя выпечка безупречна!
Наташенька спасибо огромное за внимание
Делала всё по рецепту, суховат получился, но приятно хрустящий, с корочкой! Спасибо!
спасибо большое за доверие и замечательное фото к рецепту красивая форма
Необыкновенно вкусный пирог. Делать очень просто, а результат превосходен. Оценила вся семья. Обязательно буду повторять.
Олечка, шикарный получился пирог, любо посмотреть
Ой, спасибо, Галочка, что оценила! Пирог такой вкусный, да еще орешки сверху. Ну как тут удержаться!!!
Отлично Олюшка, да с удержанием у нас проблема, так и норовят в рот попасть
Ответ для акчуч
Оленька какое буйство вкусов и составляющих
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта ,восхитительная выпечка ,семье огромный привет
Ответ для акчуч
Олюшка, какая красотища у тебя получилась! Красавец-пирог!
Оленька, спасибо! Сама в восторге!
Ответ для акчуч
Олечка, какой красавец !!!Шикарный пирог !!!
Галочка, спасибо! нам таааак понравилось!!!
Ответ для акчуч
Оленька, просто шикарный, такой красивый и соблазнительный пирог!
Иришка, рецепт сразу захотелось воплотить. Ну вот все понравилось. А уж когда пошел аромат выпечки, еле дождались, когда остынет. Да еще я никого не подпускала, пока фотосессия шла! В общем, для моей семьи этот пирог выстраданный! Спасибо, моя хорошая, что заглянула и оценила!
Ответ для акчуч
Шикарный пирог! Очень и очень красивый!!!
Спасибо, дорогая, за высокую оценку!
Ответ для акчуч
Оленька, ну и красавец у тебя получился!
Сама в восторге! Леночка, спасибо. Рада, что тебе понравилось мое исполнение!
Танечка, роскошный пирог! Прелесть!
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку
Пирог отличный, первое впечатление - похож на мороженое "стоп-наркотик", столько в нем мака)) пекла в мультиварке, недоглядела и пересушила. Сделала лимонный сироп для пропитки https://www.povarenok.ru/advice/show/1267/ , пирог стал влажненький, с легкой кислинкой))) теперь так и буду делать)
За такую легкость в приготовлении - огромедное спасибо!
спасибо огромное за доверие и и положительный отклик к рецепту
Татьяна, какой замечательный пирог!
Аля спасибо огромное за поддержку и внимание
Восхитительная выпечка! Воздушная, насыщенная и ароматная! В ней прекрасно сочетаются лёгкость бисквита и нежность кекса! Готовить легко и быстро, а результат превзошёл все ожидания! Спасибо большое, Танечка, за такое великолепное лакомство!
Ларочка, какой шикарный пирог получился у тебя! Очень красивый!
Спасибо большое, Ирочка ! Такой пушистый и ароматный пирог ! Чудесный рецепт !
Ответ для mazziadri
ох, вкусняшка какая... ты себя искушаешь, Ларочка!!! У меня где-то лежит целый пакет мака, не знаю куда его деть...
Спасибо большое, Натуль ! Мужу, спиногрызу, приготовила ! Пусть балуется сладеньким ! А у нас мак дорогущий, да ещё и не везде купить можно !
Ответ для mazziadri
Вау! Вот это красотища Ларисочка До чего разрезик аппетитный, шикарный Фото обалденно красивое!!!
Галочка, солнышко, спасибо большущее ! Как же приятно ...Пирог, просто, исключительный !
Ответ для mazziadri
Ларочка, шикарно получилось. Нежный и сочный пирог!!!
Великолепный пирог, Жанночка ! Спасибо большое за поддержку и внимание, солнышко !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какой красивый пирог испекла!
Аленька, спасибо большое, милая ! Очень вкусный и ароматный пирог ! Чудесная выпечка !
Ответ для mazziadri
Мак! Мак! Мак!!! Прекрасный и очень аппетитный пирог испекла, Ларочка! Да с маком!!!
Юленька, я вот тоже так: "Мак ! Мак ! Мак !" Просто обожаю выпечку с маком ! А этот пирог такой маковый... ! Спасибо за поддержку, солнце !
Ответ для mazziadri
Ух, какая красота! Минут пять пожирала глазами твоё фото! Классно!!!
Угощайся, солнышко ! Это очень вкусно ! А ароматный какой пирог, Лиленька ! Нежный, воздушный !
Спасибо милая, с удовольствием!
Ответ для mazziadri
Ларочка,чудесный пирог маковый ,такой пышный Молодец!Самой кусочек попробовать удалось?
Аленька, спасибо за поддержку, солнышко ! Восхитительный, очень вкусный пирог ! Попробовала, конечно ! От кусочка мужа откусила !
Ответ для mazziadri
Ларисочка,дорогая,как же мне приятно и радостно получать такие подарки,роскошное фото ,как будто в лесу присела чаек попить с пирогом
спасибо огромное за доверие и восхитительное исполнение рецепта
Ещё раз спасибо, Танюша ! Невероятно вкусное маковое чудо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, вкуснейший пирог! Красивенный, невероятно аппетитный! Фото потрясающее!
Линочка, спасибо большое, милая ! Как же мне приятно получить похвалу от такого мастера выпечки, как ты ! Восхитительный пирог ! Очень нежный, вкусный и ароматный !
ты преувеличиваешь, солнышко! Но я поняла, что с тобой спорить бесполезно. Спасибочки, моя дорогулька, за неимоверно высокую оценку моих стараний!
Ответ для mazziadri
Какая красотища! Ларочка, великолепное кондитерское произведение! Я полакомлюсь ,ладно?
Угощайся, солнышко моё любимое Очень вкусный, нежный и ароматный пирог ! Лёгкий и воздушный , просто тает во рту ! Спасибо за поддержку, Оленька !
Ответ для mazziadri
Ларочка, Красота какая!!! Шикарнейший пирог испекла!!! Фото!!!
Танюша, спасибо большое, милая, за добрые слова и высокую оценку ! Великолепный, очень вкусный пирог !
Ответ для mazziadri
Ларочка, шикарное фото! Пушистый и аппетитный пирог! Вку-у-у-усный!
Танечка, спасибо большое за высокую оценку и добрые слова поддержки ! Как же мне приятно ! Теперь мы обе знаем, как это вкусно !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какая красота !!!Шикарный пирог !!!
Спасибо большое, Галочка ! Замечательный рецепт ! Очень вкусный пирог получился !
Ответ для mazziadri
Восхитительный результат, браво ,Ларисик!
Видно, что нежный и ооочень маковый!
Мужу-спиногрызу привет!
Спасибо большое, Иннуля ! Очень вкусный и нежный пирог ! А какой ароматный ! Спиногрызу привет передала !
Обожаю маковые пироги.....ммммм...
Я тоже ! Такие они вкусные и ароматные !
Ты сверху с шоколадом пробовала ?Бомбезно, моя малая только так хочет)))
Мы шоколад в тортах, пирогах и печеньях не любим ! Я сейчас вообще его не ем, да и выпечку тоже ! Пирог мужу пекла
А нам так нравится.....
Ответ для mazziadri
Вот это пирог! Вот это фото! Лара, шикарно и соблазнительно!
Женечка, спасибо большущее ! Приятно-то как ! Очень-очень ! Пирог замечательный, нежный и вкусный ! Я вообще очень люблю выпечку с маком !
Я тоже
Танечка, замечательный пирог, красивый и очень вкусный!
Ларисочка спасибо большое за внимание
Танюша, великолепный пирог! Нежный, воздушный, со сливочным вкусом! Орехи забыла добавить.
Танечка, изумительный пирог! Очень красивый и соблазнительный кусочек!
Линочка, огромное спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Танюша, шикарный пирог! Высокий такой!!!
Жанночка, спасибо большое за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Ух, классный пирог! Танечка, великолепное исполнение!
Лилечка, большое спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Татьяна, какой пышный красавец! Браво, умничка!
Людмилка, большущее спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, замечательный, вкусный и очень красивый пирог у тебя!
Ириша, спасибо огромное за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, прекрасный пирог, очень вкусный!
Ларисочка, большое спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
оооо... Танюша.... какая шикарная выпечка у тебя вышла!!!
Натуля, спасибо большое за добрые слова!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, очень красивое исполнение рецепта !!!
Галочка, спасибо за внимание и комментарий!
Ответ для Бархатные ручки
Танюш, очень получился красивый и пышный
Галочка, огромное спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, какой красавец-пирог ! Неимоверно красивый !
Ларочка, большое спасибо за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Таня,красивый кекс какой Каким размером форма тут?
Алечка, большущее спасибо за внимание! Форма 20см, выпекался 45 мин. 180 гр. И ещё, мака было около 80 гр.
Спасибо за такой развёрнутый ответ
Ответ для Бархатные ручки
Танюшечка восхитительное фото роскошного пирога
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,какой высоченный получился
Танечка, по твоим рецептам готовить одно удовольствие! Всегда получается и всегда вкусно!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, великолепный пирожок! Нежный, лакомый кусочек смотрит на меня!
Олечка, спасибо за внимание и комментарий!
Ответ для Бархатные ручки
Шикарный пирог, Танечка!!! Какой Воздушный, пышный!!! Красота!!!
Танюша, спасибо большое за внимание!
Ответ для Бархатные ручки
Танечка, просто шикарный, воздушный, высокий пирог! Браво!
Ириша, большущее спасибо за внимание!
Добрый день Татьяна. Отчитываюсь. Пекла. Не сложный в приготовлении,при отсутствии времени, и наличии желания - вкусьненько. Самое то. Как палочку выручалочку забрала в КК, но мне не хватило сочности или влажности в пироге, посему как вариант, можно вполне разрезать пополам и промазать сметанкой с сахаром. СПАСИБО. Жаль не смогла вставить фото.
Леночка спасибо огромное за доверие и комментарий ,конечно в пироге нет сочности,где ей взяться
а пирог через несколько дней становится еще вкуснее,мне так и не нужна была влажность,но все на любителя и настроения
У меня несколько дней не прожил. Съели. Буду пробовать еще
а мне повезло,мное отказались из-за диеты
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки