Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

golubgaПоваренок 7 уровня

19 ноября 2018, 11:29
4012

Запеченный бекон в медово-горчичном соусе

Запечённая свинина с картофелем и яблоками - очень вкусное и гармоничное блюдо. Блюдо, в котором удачно сочетаются сочное мясо, картофель и кисло-сладкие яблоки, создавая неповторимый вкус. А маринад на основе медовой горчицы, добавляет блюду приятный остро-пряный вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченный бекон в медово-горчичном соусе»:

Бекон (филе свинины, нарезка, не копченое - "сырое") — 300 г
Картофель (крупный) — 5 шт
Яблоко (среднее) — 3 шт
Пряности ("смесь пряная" для картофеля) — 1 ч. л.
Приправа (для свинины) — 0,5 ч. л.
Горчица (с медом ТМ Haas) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Йогурт (натуральный или кефир 1%, или жидкая сметана) — 7 ст. л.
Кетчуп (томатный) — 1 ст. л.
Масло подсолнечное (рафинирован.) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (по желанию) — по вкусу
Сыр твердый (тертый, по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2795.8 ккал	белки 98.3 г	жиры 162.8 г	углеводы 232.7 г
Порции
ккал 699 ккал	белки 24.6 г	жиры 40.7 г	углеводы 58.2 г
100 г блюда
ккал 155.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 9 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Запеченный бекон в медово-горчичном соусе»:

1. Моем и очищаем от шкурки картофель.
2. Нарезаем картофель тонкими пластинами (половинками).
3. Репчатый лук и дольки чеснока очищаем от шелухи и нарезаем: лук - полукольцами и мелко чеснок.
4. Отправляем лук с чесноком в миску к картофелю. Добавляем пряную смесь, соль и перемешиваем.
5. Нарезаем небольшими кусочками бекон.
6. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем 1/2 часть картофельной смеси.
7. Затем кладем 1/2 часть бекона и посыпаем приправой для свинины.
8. У трех яблок срезаем верхнюю часть и очищаем от семечек. Остальную часть яблок очищаем от шкурки, семечек и нарезаем пластинами. выкладываем пластины яблок на бекон.
9. Затем повторяем слои начиная от картофеля (шаг № 6). И в конце украшаем половинками яблок.
10. Приготовим заливку (соус) для запекания. Смешиваем натуральный йогурт (7 ст. л.) с кетчупом (1-2 ст. л.) и медовой горчицей (2-3 ст. л.). Добавляем соль и перемешиваем.
11. Распределяем равномерно соус на яблочный слой. Накрываем формочку фольгой, неплотно, чтобы выходил пар или делаем сверху прорезь. Запекаем на протяжении 60-70 минут в разогретой до 180°С духовке. Затем берем пробу, если готово, то посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку до его расплавления, минуты на 3-5.
12. Приготовленное блюдо посыпаем порубленным зеленым луком и подаем.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-класс с горчицами HAAS На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: чесночный луковый яблочный пряный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154628/]Запеченный бекон в медово-горчичном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154628/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/05/10/2410656_66214-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Запечённая свинина с картофелем и яблоками - очень вкусное и гармоничное блюдо. Блюдо, в котором удачно сочетаются сочное мясо, картофель и кисло-сладкие яблоки, создавая неповторимый вкус. А маринад на основе медовой горчицы, добавляет блюду приятный остро-пряный вкус.

Ингредиенты: Бекон, Картофель, Яблоко, Пряности, Приправа, Горчица, Лук репчатый, Лук зеленый, Чеснок, Йогурт, Кетчуп, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный, Сыр твердый.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченный бекон в медово-горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/05/10/2410656_66214-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченный бекон в медово-горчичном соусе" title="Рецепт: Запеченный бекон в медово-горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Запечённая свинина с картофелем и яблоками - очень вкусное и гармоничное блюдо. Блюдо, в котором удачно сочетаются сочное мясо, картофель и кисло-сладкие яблоки, создавая неповторимый вкус. А маринад на основе медовой горчицы, добавляет блюду приятный остро-пряный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченный бекон в медово-горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154628/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченный бекон в медово-горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Запеченный бекон в медово-горчичном соусе»:

Бекон Картофель Яблоко Пряности Приправа Горчица Лук репчатый Лук зеленый Чеснок Йогурт Кетчуп Масло подсолнечное Соль Перец черный Сыр твердый

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

520

Салат "Газапхули"

65
520
13902

278

Яйца рубленые

78
278
20114

1638

Пирожные "Ракушки"

132
1638
77120

Комментарии и отзывы

2 декабря 2018 года Лентил #

Добрый вечер. Сегодня запекла наконец картофель с беконом по этому рецепту. Вывод (неожиданный для меня): при всей моей нелюбви к картофелю (готовлю его для мужа) и печеным яблокам блюдо сразило меня вкусом, запахом и внешней красотой! Картошку и яблоки нарезала очень тонко, может, поэтому в готовом блюде яблоки не нашлись, но вкус-то остался! В заливке йогурт поменяла на ряженку (люблю). Понимаю, что вкус отличается от обещанного, но то, что получилось, меня устроило на 250%. Несомненно, буду готовить еще и еще. Спасибо, Ольга!

3 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо вам за такой подробный отчет! Мне очень приятно, что вам понравился рецепт! Пробовала готовить с йогуртом, с 1% кефиром, а вот с ряженкой надо попробовать. Еще раз Спасибо!

2 декабря 2018 года Кисуля домашняя #

добрый вечер. Готовила сегодня по этому рецепту . Все кто кушал были очарованы сбалансированным вкусом, всего достаточно. Просили добавки и рецепт.
Большое Вам спасибо!

3 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и отчет к рецепту!

73 месяца назад sentyabr #

Запеканка просто превосходная!

Очень-очень вкусная! Отличное сочетание всех составляющих!

Забрала в КК, спасибо.

73 месяца назад golubga # (автор рецепта)

Марина, спасибо!

20 ноября 2018 года wise1288 #

Олечка! Как вкусно

20 ноября 2018 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

20 ноября 2018 года мисс #

очень аппетитно и красиво подано

20 ноября 2018 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

20 ноября 2018 года Ирушенька #

Оленька, какое красивое, очень интересное блюдо!

20 ноября 2018 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!