Карамельные палочки по-шведски называют - kolakakor. Готовится карамельное печенье очень просто и быстро.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 23 ноября 2018, 8:59
- 42538
Шведское карамельное печенье "Колакакур"
Ингредиенты для «Шведское карамельное печенье "Колакакур"»:
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1869.9 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
84.4 г |
углеводы
264.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 456.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 64.5 г |
Рецепт «Шведское карамельное печенье "Колакакур"»:
-
Сливочное масло растопить, добавить сахар, ванильный сахар и мёд, всё перемешать.
-
В пшеничную муку высыпаем разрыхлитель теста и щепотку соли. Все хорошо перемешать.
-
В жидкую массу добавить муку с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Ложкой перемешиваем мягкое тесто.
-
Приготовленное тесто разделить на две части. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто в форме колбасок.
-
Немного придавите рукой колбаски из теста, превращая их в полоски.
-
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте противень в духовку и выпекайте 10-15 минут. -
Достаньте противень из духовки и дайте печенью немного остыть, не снимая его с противня (оставьте минут на пять). А затем острым ножом нарежьте выпечку наискосок полосками.
-
Хранить печенье можно около 5 дней - обязательно в сухом месте в плотно закрытой посуде.
Приятного аппетита!
Источник - интернет; рецепт из кулинарного блога Оксаны Путан (с небольшими изменениями), спасибо огромное!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2022 года tatianyhkakru #
[+5]Вам спасибо за рецепт
10 декабря 2022 года Tatanj # (автор рецепта)
48 месяцев назад shtorm 65 #
48 месяцев назад Tatanj # (автор рецепта)
26 января 2021 года janeart27 #
27 января 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
16 января 2021 года vesiolka #
[+5]16 января 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
2 января 2021 года sevostyanchik2010 #
2 января 2021 года Tatanj # (автор рецепта)
30 августа 2020 года dra-kosha #
[+4]24 января 2020 года Alefniunia #
[+5]24 января 2020 года Tatanj # (автор рецепта)
17 декабря 2019 года shtorm 65 #
17 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
6 августа 2019 года Galiniya #
[+5]6 августа 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 августа 2019 года Terrikona #
[+5]1 августа 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
7 июля 2019 года ленивица18 #
8 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
28 марта 2019 года vergo #
[+5]28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
3 марта 2019 года senechkoyulyasha #
вопрос по рецептуНо не потрескалось. Какая должна быть толщина лепёшки?
3 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
3 марта 2019 года senechkoyulyasha #
3 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
1 марта 2019 года oxanalieb #
1 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года madam Ziw #
11 февраля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
29 октября 2020 года lotokhovalena #
Я часто им пользуюсь и всегда получаю отличный результат.
11 февраля 2019 года madam Ziw #
6 февраля 2019 года lina0710 #
[+5]6 февраля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
6 февраля 2019 года Лиса Петровна #
6 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года Galiniya #
6 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года felix032 #
6 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года jannasimf #
6 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года korztat #
7 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года virgola71 #
Очень красивое фото!
7 февраля 2019 года lina0710 #
6 февраля 2019 года Ирушенька #
7 февраля 2019 года lina0710 #
7 февраля 2019 года PYMA-2016 #
7 февраля 2019 года lina0710 #
7 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2019 года lina0710 #
7 февраля 2019 года Dama-Lorik #
7 февраля 2019 года lina0710 #
27 января 2019 года natalina79 #
[+5]Увидела отчеты поварят, захотелось приготовить, мы любим выпечку с медом. А еще привлекло, что нет яиц, молочки.
Порцию увеличивала в 2 раза. Прочитав отзывы поварят, количество сахара уменьшала, так как не люблю очень сладкое: на двойную порцию брала мед, 120 г сахара, пакетик ванильного сахара и немного ванилина.
Тесто получилось очень мягкое, приятное, пластичное.
Очень ароматно, вкусно, а делать просто! В следующий раз еще больше упрощу, сделаю одним большим коржом, а потом разрежу.
Спасибо за рецепт!
Фото перевернуть не получается, пыталась несколько раз, может, позже попробую.
28 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
25 января 2019 года Nika #
[+1]Сыновья сказали, что очень сладкое печенье. Сегодня
вместо сливочного масла использовала подсолнечное
и сахара положила на 30 г меньше. Печенье получилось
очень рассыпчатым, не разрезалось, крошилось. Сыновья
опять есть его не стали. Я съем сама потихонечку. Даже
не знаю, почему так получилось.
25 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
26 января 2019 года Nika #
Чуть меньше сахара и масла. Потом отчитаюсь ещё.
26 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
27 января 2019 года natalina79 #
27 января 2019 года Nika #
Три дня подряд его делала. Темпер. и время соблюдала, как и в рецепте. Мягкое, потом твердеет. Первое было тонкое. Второе примяла рукой, не раскатывала. Толстенькое, но рассыпалось. Разрезала с трудом. Очень вкус муки присуствовал. Третье делала так же, как и второй раз. По тесту видно было, что опять будет рассыпчатым. Добавила яйцо. Печенье получилось замечательным. Рецепт в записную книжку. Может воспользуюсь им ещё. Он быстрый и простой, чем и удобен.
27 января 2019 года Ирушенька #
28 января 2019 года Nika #
20 января 2019 года Valushka2003 #
[+5]20 января 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года Valushka2003 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: