Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

27 ноября 2018, 14:36
4616

Щи белые с мочёными яблоками

Не перестаю удивляться сама и удивлять домашних, как же богаты и разнообразны кухни народов. Рецепт найден на просторах интернета, заинтересовал. И уж если варят щи/борщи с вишней, то почему бы и не с мочёными яблоками?! Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Щи белые с мочёными яблоками»:

Бульон — 2 л
Говядина (вареная) — 400 г
Картофель — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Яблоко (мочёные, не крупные) — 3...4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Грибы (сушеные белые или др. лесные) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (сушеные петрушка, укроп, сельдерей) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2593.7 ккал	белки 254.7 г	жиры 106.1 г	углеводы 152.1 г
100 г блюда
ккал 68.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 4 г

Рецепт «Щи белые с мочёными яблоками»:

Сварить костный бульон. Отделить и отложить мясо, бульон процедить.
Я делаю заранее и охлаждаю, это дает мне возможность перед приготовлением удалить излишки жира.
Бульон вскипятить.
Картофель почистить, нарезать брусками, залить холодной водой.
Капусту тонко нашинковать.
Во вскипевший бульон выложить картофель, варить 7 минут
Добавить капусту, варить 7 минут.
P.S.: секретом и методикой "7 минут" со мной когда то давно поделилась повар в столовой.
Мочёные яблоки нарезать тонкой соломкой и выложить в кастрюлю.
Варить 7 минут.
Почистить и нарезать лук и морковь.
Слегка "припустить" на растительном масле.
Добавить в кастрюлю.
В это время выложить мясо в кастрюлю, посолить по вкусу.
Варить 7 минут.
Добавить сушеную зелень и лавровый лист. Проварить 5 минут.
Чеснок и сушеные белые (или другие грибы) изрубить ножом.
Добавить в щи. Дать закипеть и убрать с огня.
Дать настояться 10-15 минут.

Подать со сметаной, заправив черным молотым перцем по вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И никто не догадался о наличии яблок...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: обед первое детям

Вкусы: овощной мясной чесночный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154753/]Щи белые с мочёными яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154753/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/27/12/2440064_71775-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
Не перестаю удивляться сама и удивлять домашних, как же богаты и разнообразны кухни народов. Рецепт найден на просторах интернета, заинтересовал. И уж если варят щи/борщи с вишней, то почему бы и не с мочёными яблоками?! Угощайтесь.

Ингредиенты: Бульон, Говядина, Картофель, Капуста белокочанная, Яблоко, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Чеснок, Грибы, Лист лавровый, Зелень, Соль.
Тэги: обед, первое, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи белые с мочёными яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/27/12/2440064_71775-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи белые с мочёными яблоками" title="Рецепт: Щи белые с мочёными яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не перестаю удивляться сама и удивлять домашних, как же богаты и разнообразны кухни народов. Рецепт найден на просторах интернета, заинтересовал. И уж если варят щи/борщи с вишней, то почему бы и не с мочёными яблоками?! Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи белые с мочёными яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154753/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи белые с мочёными яблоками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи белые с мочёными яблоками»:

Бульон Говядина Картофель Капуста белокочанная Яблоко Лук репчатый Морковь Масло растительное Чеснок Грибы Лист лавровый Зелень Соль

Тэги: обед, первое, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

511

"Мясной гуляш" из муки (сейтан)

190
511
24103

751

Салат картофельный с горохом

70
751
10457

350

Закуска "Одесская"

158
350
17519

Комментарии и отзывы

13 мая 2021 года NATATA555 #

Щи замечательные. Использовала магазинные яблоки. Когда яблоки попробовала сильно расстроилась, вкус специфический. Но получилось очень интересно. Вот если бы в них использовать яблочки, которые мочил мой отец на ржаной муке. Эх, да где же их взять....

13 мая 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое, очень приятно что такой необычный рецепт вызвал интерес.
От души БЛАГО ДАРЮ за добрые слова

Щи замечательные.

2 декабря 2018 года Гали-28 #

Людочка, очень интересные щи и аппетитные

2 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая, рекомендую.

2 декабря 2018 года Гали-28 #

29 ноября 2018 года Демурия #

29 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

28 ноября 2018 года Kuss #

Как классно! Не сомневаюсь, что яблоки оказались очень даже к месту!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, яблочки очень кстати.

28 ноября 2018 года wise1288 #

Людмила! Великолепные щи, красиво, вкусно, аппетитно

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, очень вкусный вариант, как и всегда, сегодня они еще вкуснее.

28 ноября 2018 года sentyabr #

Неожиданно и очень любопытно попробовать!

Раз вкус мягкий и со сладкой ноткой, то это прям по мне, бум варить.

Спасибо, Люда!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вкус очень нежный, надо пробовать. Марина, спасибо.

28 ноября 2018 года мисс #

интересный рецепт

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо.

28 ноября 2018 года PYMA-2016 #

Ну ооочень интересный рецепт!

Прямо ну ооочень!!!

Я заинтригована!

И на фото такая аппетитная, домашняя тарелочка супчика...

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настя, благодарю дорогая. Надо пробовать!

27 ноября 2018 года masha vet #

Людочка, какие шикарные щи!

Очень интересный рецепт!

Уверена- вкуснотища!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька, сама была заинтригована, пока не приготовила.

вкусно.

28 ноября 2018 года masha vet #

Людочка, по рецепту сразу видно, что щи потрясающие!

28 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 ноября 2018 года masha vet #

29 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года stark2 #

Людмила, очень интересно! Буду пробовать!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аля, спасибо. Самой было любопытно. Думаю, не разочаруетесь, вкусно.

27 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, оригинальные щи!! Интересный вариант!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо. Вкусно, уверяю.

27 ноября 2018 года Анастасия АГ #

Не сомневаюсь!

27 ноября 2018 года Ирушенька #

Людочка, вот удивила-то! Какие интересные, ароматнейшие, аппетитные щи! Шикарные фотографии!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо

. Очень вкусно получилось, мужу понравились, даже и не нашел он там яблок, сказав "сегодня щи необыкновенные".

27 ноября 2018 года КИС-КИСС #

Нет, Люд, ты не поверишь! Только вчера посмотрела на банку с мочеными яблоками...и в голове нарисовался вопрос-А что бы такого интересного мне с ними сотворить, кроме как просто съесть

?? Придется варить твои щи!

пы.сы.

И никто не догадался о наличии яблок...

А вкус как-то изменился вообще, или как с квашенной капустой получился?

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Поверю, поверю. Вот и я, поглядывая на свою 5ти литровку , нашла этот рецепт. Оказалось намного вкуснее, чем я ожидала. Даже , побаиваясь , сварила всего 2,5 л. кастрюльку, а они вкусные. Рекомендую. Светлана, спасибо что заглянула.

27 ноября 2018 года КИС-КИСС #

да, редко бываю теперь на Поваренке., что-то скучновато совсем мне тут стало.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Заходи, без тебя и нам скучно.

27 ноября 2018 года КИС-КИСС #

Время совсем сжимается с годами, вот и не успеваю все успеть! А за рецептами заглядываю частенько, только пишу редко. Да и фуд тут у нас совсем заглох, а он мне интереснее кулинарии стал последнее время

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Согласна со всеми твоими доводами.

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

пы.сы.И никто не догадался о наличии яблок...
А вкус как-то изменился вообще, или как с квашенной капустой получился?

Вкус намного мягче, никакой кислоты, с легким оттенком фруктовой сладости.

27 ноября 2018 года КИС-КИСС #

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года inna_2107 #

Людмила, очень аппетитная тарелка со щами!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое. Щи очень вкусные.

27 ноября 2018 года inna_2107 #

Верю

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

27 ноября 2018 года virgola71 #

Люда! Прекрасный рецепт!

Очень аппетитные щи!

Яблочки мочёные я люблю, а вот первый раз слышу, что их добавляют в щи!

27 ноября 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юлечка, благодарю. Я сама была в культурном шоке, но оказалось очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи белые с мочёными яблоками

Ингредиенты для «Щи белые с мочёными яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи белые с мочёными яблоками»:

Похожие рецепты

Щи с репой на новый лад

Щи с фасолью и лесными грибами

Щи из цветной капусты

Щи из свежей капусты

Щи кислые с томлёным приварком

Щи суточные с чесночной лепешкой

Щи

Легкие щи для жаркого летнего дня

Щи с фрикадельками

Попробуйте приготовить вместе

"Мясной гуляш" из муки (сейтан)

Салат картофельный с горохом

Закуска "Одесская"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!