Нежный, наиполезнейший, вкуснейший суп-пюре. Если не добавлять в суп сливки и не обжаривать лук, то он становится ещe и диетическим.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 28 ноября 2008, 17:16
- 5137
Суп-пюре "Сельдерейка"
Ингредиенты для «Суп-пюре "Сельдерейка"»:
- Картофель — 4 шт
- Капуста цветная — 300 г
- Сельдерей черешковый (корень - 100 г, черешковый - 1 пучок) — 100 г
- Тыква — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Соль
- Перец черный
- Укроп
- Петрушка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
965.4 ккал |
белки
24 г |
жиры
37 г |
углеводы
141.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Суп-пюре "Сельдерейка"»:
-
В закипевшую воду (2,5 литра) добавить нарезанный картофель.
-
Нарезать корень сельдерея.
-
Тыкву.
-
Добавить в суп сельдерей, тыкву и цветную капусту, разобранную на соцветия. Солим, перчим - по вкусу.
-
Пока овощи варятся, нарезанный мелко лук, обжариваем на растительном масле (лучше на оливковом).
-
Стебли сельдерея вместе с листочками нарезаем любым образом и кладём в суп тогда, когда все овощи будут готовы.
-
Варим минут 5, а потом пюрируем блендером.
-
Вливаем в суп подогретые сливки, не доводим до кипения.
-
Добавляем обжаренный лук. Если хотите диетический супчик, то последние два шага пропускаем, а лук можно положить в сыром виде вместе с тыквой, сельдереем и цветной капустой.
-
При подаче украшаем зеленью и орешками кешью, можно посыпать свежемолотым перцем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2023 года lila piskaridze #
5 сентября 2009 года lapasatik #
5 сентября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года мисс #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года ШЕЛЛ #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года ВИКА-72 #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
29 ноября 2008 года snivli #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года tat70 #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Meotida #
29 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года GadenKa #
28 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Tatianave #
28 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года chococat #
28 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Татуша #
28 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
28 ноября 2008 года Very Irresistible #
28 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: