Очень нравится мне разного рода выпечка. Всё время пробую что-то новое. Недавно попался на глаза рецепт замечательных немецких пирожков. Рецептом этих вкусных пирожков с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте приготовить такие пирожки, они вам обязательно понравятся, как и моей семье.
- 7 декабря 2018, 1:04
- 8379
Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"
Ингредиенты для «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода — 100 мл
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сыр твердый — 70 г
Начинка
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 370 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки начинки) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2553.4 ккал |
белки
69.2 г |
жиры
49.9 г |
углеводы
358.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 168 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Пирожки с фаршем и капустой "Бирокс"»:
-
Теплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на 10 минут.
-
В миску высыпать 150 г муки и соль, перемешать. Добавить воду с дрожжами, хорошо перемешать.
-
Частями попеременно добавить тёплое молоко, муку и тертый на мелкой терке сыр.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Замесить нелипкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час для подъёма. -
Приготовим начинку.
Капусту мелко нашинковать, лук нарезать небольшим кубиком, чеснок измельчить.
В сковороде раскалить масло, поджарить фарш до полуготовности.
Добавить капусту, лук, чеснок, соль и перец. Перемешать, добавить немного воды, чтобы наполовину покрывала начинку.
Тушить под крышкой до испарения жидкости. -
Подошедшее тесто разделить на 2 равных части.
Из каждой части раскатать круг диаметром ~ 30 см. Круг разделить на 6 равных сегментов.
В середину каждого сегмента положить начинку. -
Соединить концы, формируя таким образом треугольный пирожок.
-
Сформированые пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
Дать расстояться 20 минут, смазать яйцом.
Выпекать при 180 градусах 35 минут. -
Пирожки вкусные и в теплом, и в холодном виде. Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
Комментарии и отзывы
28 января акчуч #
26 июля 2020 года Демурия #
Спасибо
27 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень аппетитное, солнечное, яркое фото! Красота!
Спасибо Вам большое за чудесный фотоотчет
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
Тесто шикарное ,у меня сыр твёрдый уже натёртый ,видимо очень крупно . Спасибо ,Танечка за вкусное тесто .
27 января 2019 года mtata #
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
27 января 2019 года mtata #
а ты ранняя пташка,все успела
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
27 января 2019 года mtata #
27 января 2019 года virgola71 #
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
27 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Татьяна, спасибо Вам большое за выбор моего рецепта и за доверие! Отлично все получилось, очень рада, что пирожки понравились
27 января 2019 года Ирушенька #
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
тесто очень вкусное
27 января 2019 года Ирушенька #
27 января 2019 года tatabilga-2015 #
22 января 2019 года nelliundco #
22 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
А начинка очень вкусная
22 января 2019 года nelliundco #
22 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 января 2019 года nelliundco #
22 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года nelliundco #
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года virgola71 #
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Безумно рада, что пирожки пришлись по вкусу! Готовь с удовольствием ещё!
22 января 2019 года Гали-28 #
22 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 января 2019 года jannasimf #
23 января 2019 года Гали-28 #
23 января 2019 года wise1288 #
23 января 2019 года Гали-28 #
24 января 2019 года акчуч #
25 января 2019 года Гали-28 #
27 января 2019 года Ирушенька #
28 января 2019 года Гали-28 #
20 января 2019 года ирпенчанка #
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года mtata #
спасибо огромное за комментарий,меня твое фото отправило на кухню
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года alsunchik #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года акчуч #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года Лиса Петровна #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года ирпенчанка #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года felix032 #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года jannasimf #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года Глушец #
21 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
21 января 2019 года mtata #
я думаю это от пармезана,он сухой,а если бы не пожалела,а положила сыр для пиццы,было бы другое дело
еще раз СПАСИБО
21 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
21 января 2019 года mtata #
21 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
21 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года Гали-28 #
21 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года wise1288 #
21 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года Покусаева Ольга #
21 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года virgola71 #
21 января 2019 года mtata #
21 января 2019 года Ирушенька #
22 января 2019 года mtata #
19 января 2019 года MineyKa #
Большое спасибо!
20 января 2019 года Гали-28 #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года Михеева76 #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года virgola71 #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года Лилек3011 #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года mtata #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года Лиса Петровна #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года wise1288 #
20 января 2019 года MineyKa #
20 января 2019 года alsunchik #
17 декабря 2018 года chapushil #
18 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
18 декабря 2018 года wise1288 #
18 декабря 2018 года chapushil #
9 декабря 2018 года mollaeva2015 #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
Девочки и мальчики! Непременно обратите внимание на этот рецепт!
9 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
9 декабря 2018 года Natkati #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года jannasimf #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года jannasimf #
9 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года Глушец #
10 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года tata1108 #
10 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
9 декабря 2018 года mazziadri #
10 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 декабря 2018 года Ирушенька #
10 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 декабря 2018 года Лиса Петровна #
10 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
10 декабря 2018 года mega lana1981 #
11 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
18 декабря 2018 года wise1288 #
19 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
24 декабря 2018 года mtata #
24 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
20 января 2019 года Гали-28 #
8 декабря 2018 года 50511 #
8 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
8 декабря 2018 года virgola71 #
8 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Анастасия АГ #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года jannasimf #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Бархатные ручки #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года mariana82 #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года inulia68 #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Ирушенька #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года Кир Рояль #
7 декабря 2018 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
7 декабря 2018 года wowan5 #
даже название какое то не немецкое
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: