У меня сегодня еще одно вкуснейшее угощение. Отличный сладкий подарок. Печенье с ромовым ароматом и вкусом кокоса. Хрустящее снаружи и мягкое внутри. Готовится очень просто.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 12 декабря 2018, 0:16
- 4079
Кокосовое печенье с ромом и изюмом
Ингредиенты для «Кокосовое печенье с ромом и изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Изюм (от Dr. Oetker) — 3 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Стружка кокосовая — 40 г
- Ром (темный или светлый) — 10 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2129.4 ккал |
белки
15.8 г |
жиры
110.1 г |
углеводы
195.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 401.8 ккал |
белки 3 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 36.9 г |
Рецепт «Кокосовое печенье с ромом и изюмом»:
-
С вечера замочить изюм в роме. Можно не с вечера, но за пару часов до выпечки точно.
-
У меня изюм марки Dr. Oetker.
-
На следующий день приготовить тесто. Я вам дам 2 способа его приготовления - в комбайне и вручную.
В кухонный комбайн поместить размягченное масло, сахар, соль. Перемешать пару секунд. -
Добавить муку и кокосовую стружку.
-
С изюма слить ром в отдельную посуду. А изюм добавить в тесто.
Добавить 3 ложки отложенного рома в тесто. Перемешивать до образования однородного комка.
Если вы хотите, чтобы изюм был цельным, то сначала замесить тесто без добавления изюма, а его добавить уже в самом конце и уже вручную замесить тесто. -
Конечно, тесто можно замесить и без комбайна. Замесить вручную в том же порядке.
Полученное тесто выложить на пленку, сформировать колбаску. -
Завернуть в пленку и скатать ровную колбаску диаметром 3-4 см. Поместить тесто в холодильник на 2 часа.
-
Спустя указанное время включить духовку на разогрев на 180 град.
Развернуть пленку и нарезать диски толщиной в 0,5 см. У меня получилось 14 дисков, то есть 14 печений. Уложить их на противень, укрытый бумагой для выпечки.
-
Выпекать при 180 град. до золотистого цвета около 15-20 минут. Советую следить за поведением печенья в вашей духовке. Может уйти больше или меньше времени.
Печенье будет золотистым, но всё ещё мягким, если его потрогать. При охлаждении оно затвердеет.
Как печенье будет готово, охладить его минут 10 на противне, а затем переложить на решетку до полного охлаждения. Это печенье может храниться неделю в герметичной коробочке. Готовое сырое тесто тоже можно хранить в холодильнике 2-3 дня, а также можно заморозить готовую колбаску, а в нужный момент разморозить и печь печенье.
Приятного чаепития и весёлых праздников!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2021 года inn4828 #
Сегодня с утра испекла. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Великолепно сочетается с черным кофе
Редко бывает рецепт легкий в приготовлении и дающий вкуснейщий результат. Муки добавилось побольше, но это мука сейчас не идеальна. Добавила щепотку соды. Делала с белым ромом. Залила изюм 6 ложками. Утром слилось 3,5. Так что маленькая экономия на следующий раз)))
26 декабря 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
20 октября 2019 года Lioness-70 #
20 октября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 июня 2019 года 19820318 #
9 июня 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2018 года Mary Stone #
25 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2018 года Mary Stone #
С наступающим Новым годом, Лариса.
25 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года Mary Stone #
25 декабря 2018 года laka-2014 #
25 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
26 декабря 2018 года Mary Stone #
25 декабря 2018 года wise1288 #
26 декабря 2018 года Mary Stone #
24 декабря 2018 года лялич #
24 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2018 года ориола #
Печеньки аккуратненькие, нарядные, очень вкусные
Очень всем рекомендую!
18 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2018 года Ирина Лисуня #
16 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
13 декабря 2018 года barska #
13 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2018 года barska #
12 декабря 2018 года Ирушенька #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года jannasimf #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года Mary Stone #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года Леночка 53 #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года samoed1974 #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года Silverina1 #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года Kuss #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года мисс #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2018 года Демурия #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: