Дорогие поварята! Если вы любите полезные, очень вкусные блюда, которые легко готовить, посмотрите, пожалуйста этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно. Рецепт мельком услышала по радио или увидела по ТВ моя тетя, приготовили, обалдели, теперь часто делаем такую рыбку. А рецепт гарнира мне подсказала Алла Будницкая.
DAISYПоваренок 6 уровня
- 29 ноября 2008, 7:32
- 227848
Рыба, запеченная в фольге, с рисом
Ингредиенты для «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:
- Рыба (у меня в этот раз форель)
- Лимон
- Базилик (лучше, конечно свежий, но у меня сейчас сушеный)
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Рис (у меня длиннозерный, пропаренный) — 1 стак.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
- Приправа (куркума, карри – все, что любите)
- Вода — 2 стак.
- Эстрагон (лучше свежий, но можно и сушеный)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
828.2 ккал |
белки
20.7 г |
жиры
16.4 г |
углеводы
147.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Рыба, запеченная в фольге, с рисом»:
-
Взять готовое филе или срезать с рыбы кости. Думала, что будет очень сложно, т. к. не делала этого раньше, просто покупала без костей. А в этот раз меня привлекла не замороженная рыба, а она продается очищенной тушкой.
-
Разрезать рыбу на порционные куски, выложить каждый кусок кожей вниз на небольшие листы фольги, посолить, посыпать сухим базиликом (если есть возможность, возьмите свежий). На каждую порцию рыбы положите по кружочку лимона. Заверните фольгу конвертиком.
Масла НЕ НАДО. Если рыба другого сорта, очень тощая, то чуть-чуть маслица на рыбку. Но мы делали всегда без масла. Брали либо горбушу, либо форель.
-
Выложите конвертики на противень. Поставьте в нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Разворачиваем фольгу. Я пыталась сфотографировать, сколько получилось жидкости внутри конвертика.
-
Пока рыба в духовке, готовим гарнир. Мелко режем лук.
-
На горячую сковородку наливаем немного масла.
-
Лук обжариваем до светло-желтого цвета.
-
Высыпаем на сковородку рис, посыпаем приправой и обжариваем несколько минут.
-
Заливаем рис 2-мя стаканами кипящей воды. Плотно закрываем крышкой. Минут через 10-12 рис готов. Вода должна впитаться в рис. Выключить газ, дать еще постоять под крышкой.
Приятного аппетита!!! 
В последние несколько раз я брала самый обыкновенный морской язык. Получалось просто замечательно. Многих угощала этой рыбой - все были очень довольны. А вместо базилика брала эстрагон (тархун). Вкус получается совсем другим. Я даже не могу сказать, с какой приправой мне больше нравится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127
В последние несколько раз я брала самый обыкновенный морской язык. Получалось просто замечательно. Многих угощала этой рыбой - все были очень довольны. А вместо базилика брала эстрагон (тархун). Вкус получается совсем другим. Я даже не могу сказать, с какой приправой мне больше нравится.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=155127#155127
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Просто Мэри #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года felix032 #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года Покусаева Ольга #
29 августа 2018 года jannasimf #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года jannasimf #
30 августа 2018 года Dama-Lorik #
31 августа 2018 года jannasimf #
2 сентября 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Большое спасибо, что приготовили это блюдо. А если к луку добавить тмин или зиру, будет ещё вкуснее.
3 сентября 2018 года jannasimf #
6 апреля 2015 года elenasidorova6 #
6 апреля 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
6 апреля 2015 года elenasidorova6 #
18 марта 2014 года Ludmila Sitaeva #
6 апреля 2015 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2014 года Ludmila Sitaeva #
18 марта 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2013 года Наташик75 #
28 декабря 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
17 августа 2012 года Julik_V #
18 августа 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2012 года Аркашкина дочка #
15 августа 2012 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
14 мая 2011 года биа46 #
14 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Ириш! Я очень надеюсь, что и ты останешься довольной, если приготовишь.
14 мая 2011 года биа46 #
14 мая 2011 года малибу #
Из замечений: я переборщила с базиликом ( не стоило им засыпать рыбу, но это только визуальное замечание ) и лимон надо резать потоньше ( мне нравится легкая кислинка в рыбе). На гарнир сделала рис по этому же рецепту.
Итог:вкусный, полезный и нехлопотный обед.
Светлана, спасибо за рецепт
14 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2011 года Инночка07 #
13 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2011 года Ируня # (модератор)
13 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Ой, как же я хочу, чтобы ты еще рис с апельсиновым соком попробовала. Это просто песня!
14 мая 2011 года Ируня # (модератор)
12 мая 2011 года barska #
12 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
12 мая 2011 года barska #
10 мая 2011 года Mrs Lola #
10 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2011 года Mrs Lola #
10 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
4 мая 2011 года Алика #
Должна быть очень ароматная и сочная рыбка.
4 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
12 мая 2011 года Алика #
Готовила с базиликом сухим, очень ароматная получилась рыбка, вкусная! Прелесть!
Буду еще готовить.
12 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 мая 2011 года Алика #
13 мая 2011 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2010 года m_Olesia #
13 июля 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
13 июля 2010 года m_Olesia #
9 марта 2010 года Mellisin #
9 марта 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
И за цветы отдельное спасибочки!
9 марта 2010 года Mellisin #
9 марта 2010 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
30 ноября 2009 года smirn deleted #
30 ноября 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Рис тоже очень вкусный получается.
7 сентября 2009 года Марина792 #
7 сентября 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
5 сентября 2009 года Марина792 #
6 сентября 2009 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)
Я теперь даже обыкновенный морской язык (он у нам
самый дешевый) делаю по этому рецепту. Ни одного
человека не было, чтобы не понравилось.
А мужу отдельное СПАСИБО!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: