Очень вкусные булочки с корицей! Готовлю по этому рецепту не первый раз, кто пробует - остается в восторге!
marina4002Поваренок 1 уровня
- 23 декабря 2018, 20:16
- 17648
Булочки "Улитки" с корицей
Ингредиенты для «Булочки "Улитки" с корицей»:
- Дрожжи (Лучше свежие) — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное (80 гр в тесто и 100 гр для начинки) — 180 г
- Сахар (80 гр в тесто + 5 ст.л. для сиропа) — 80 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Желток яичный (Если крупные желтки, то 3.Если мелкие, то 4. Плюс 2 желтка для смазывания) — 5 шт
- Корица (Молотая) — 2 ч. л.
- Вода (для сиропа) — 250 мл
- Сахарная пудра (Посыпать готовые "улитки") — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3804.3 ккал |
белки
97.9 г |
жиры
198.4 г |
углеводы
529.6 г |
| Порции | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Булочки "Улитки" с корицей»:
Размешать свежие дрожжи и сахар в теплом молоке, дать постоять минут на 10-15.
Добавить желтки, растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто. Оставить тесто на 1,5 часа, чтобы оно подходило.
Разделить тесто на две части (так удобнее) и раскатать его.
Смазать растопленным маслом (чтобы было не жидкое), посыпать сахаром и корицей.
Свернуть в рулетик и нарезать на кусочки шириной 2 - 2,5 см.
Выложить на противень и оставить подходить 10 минут. Смазать желтками (по желанию).
Выпекать при температуре 180’С.
Приготовить сахарный сироп: 250 мл воды и 5 ст. л. сахара варить 5-7 минут. Теплые улитки полить сахарным сиропом, а когда сироп впитается, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Добавить желтки, растопленное сливочное масло, муку и замесить тесто. Оставить тесто на 1,5 часа, чтобы оно подходило.
Разделить тесто на две части (так удобнее) и раскатать его.
Смазать растопленным маслом (чтобы было не жидкое), посыпать сахаром и корицей.
Свернуть в рулетик и нарезать на кусочки шириной 2 - 2,5 см.
Выложить на противень и оставить подходить 10 минут. Смазать желтками (по желанию).
Выпекать при температуре 180’С.
Приготовить сахарный сироп: 250 мл воды и 5 ст. л. сахара варить 5-7 минут. Теплые улитки полить сахарным сиропом, а когда сироп впитается, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2021 года asyaalexa #
4 апреля 2021 года marina4002 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года ирпенчанка #
24 декабря 2018 года wise1288 #
24 декабря 2018 года marina4002 # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года Vishnja #
24 декабря 2018 года marina4002 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: