Готовиться наше блюдо будет из обычного филе минтая, но на выходе получится настоящий деликатес. Сочная рыбка в хрустящей корочке. Угощайтесь.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 24 декабря 2018, 8:11
- 26463
Шницель "Деликатесный"
Ингредиенты для «Шницель "Деликатесный"»:
- Минтай (филе) — 400 г
- Сметана (холодная) — 120 г
- Сыр голландский — 40 г
- Яйцо куриное (холодное) — 1 шт
- Хлеб (пшеничный, вчерашний без корок) — 160 г
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.4 ккал |
белки
94.9 г |
жиры
119.8 г |
углеводы
82.9 г |
| Порции | |||
| ккал 300.7 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 13.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Шницель "Деликатесный"»:
-
Размороженное филе нарезать на порционные куски и перемешать с солью, хмели-сунели и кориандром.
-
Мякиш вчерашнего хлеба искрошить в крошку.
-
Натереть на средней терке сыр.
Смешать сметану и яйцо, вмешать сыр, посолить, поперчить по вкусу. Льезон должен быть густой. -
Ставим сковородку с достаточным количеством растительного масла на среднюю конфорку. Огонь чуть больше минимального.
Каждый кусочек рыбы макаем в льезон, хорошо обмакиваем в хлебной крошке. Крошку прижимаем к рыбке руками.
Выкладываем на сковородку и обжариваем до золотистой хрустящей корочки. Масло при каждой выкладке рыбы подливать. -
Подавать, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью. Можно с гарниром, можно просто так.
-
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2022 года lenka korn #
5 сентября 2019 года mazziadri #
23 сентября 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
23 сентября 2019 года mazziadri #
24 сентября 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Екатерина Вкусная #
22 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Екатерина Вкусная #
22 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Екатерина Вкусная #
22 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Екатерина Вкусная #
22 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
22 апреля 2019 года Екатерина Вкусная #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года virgola71 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года virgola71 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Т-пушка #
замечательные ,выверенные рецепты,готовить по которым доставляет удовольствие!
3 апреля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Mara2181 #
Класс!
Чудесная фотография!
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Mara2181 #
3 апреля 2019 года Ирушенька #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
26 марта 2019 года AnnaSi #
26 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Nika #
немного измельчённых кукурузных хлопьев для хруста. Рыбка всем понравилась.
25 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Nika #
25 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года inna_2107 #
25 марта 2019 года Nika #
25 марта 2019 года Ирушенька #
26 марта 2019 года Nika #
20 марта 2019 года MineyKa #
21 марта 2019 года PYMA-2016 #
21 марта 2019 года MineyKa #
21 марта 2019 года Nika #
Завтра тоже сделаю.
21 марта 2019 года MineyKa #
21 марта 2019 года virgola71 #
Как аппетитно и вкусно!
Нам тоже понравилось очень, часто повторяю этот рецепт!
21 марта 2019 года MineyKa #
21 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
21 марта 2019 года MineyKa #
22 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
15 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Рыбка сочная,нежная, очень вкусный кляр и сухарики похрустывают. Отличный быстрый и вкусный вариант приготовления минтая!
Спасибо большое!
16 марта 2019 года olgatash1416 #
16 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
17 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
17 марта 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
27 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
27 февраля 2019 года PYMA-2016 #
27 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
27 февраля 2019 года Михеева76 #
27 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
27 февраля 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Mara2181 #
28 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #
28 февраля 2019 года Mara2181 #
31 января 2019 года Демурия #
Спасибо
31 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года PYMA-2016 #
1 февраля 2019 года Демурия #
16 января 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Ирочка, за прекрасный и очень вкусный рецепт!!!
16 января 2019 года lina0710 #
16 января 2019 года virgola71 #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года virgola71 #
Очень нам понравилась рыбка!!!
16 января 2019 года mazziadri #
16 января 2019 года virgola71 #
Очень вкусная рыбка!
Муж сперва смотрел осторожно на неё, а когда распробовал, то тарелка была полупустая!
Попросил в следующий раз приготовить побольше!
16 января 2019 года Galiniya #
17 января 2019 года virgola71 #
Нам очень понравилась рыбка!
17 января 2019 года Гали-28 #
17 января 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Галочка, за похвалу и внимание!
Угощайся на здоровье!
17 января 2019 года Гали-28 #
17 января 2019 года Vicentina #
17 января 2019 года virgola71 #
17 января 2019 года lioliy1967 #
17 января 2019 года virgola71 #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года virgola71 #
17 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
17 января 2019 года virgola71 #
17 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
17 января 2019 года Глушец #
17 января 2019 года virgola71 #
17 января 2019 года Лиса Петровна #
17 января 2019 года virgola71 #
Очень нам понравилась рыбка в шубке!
21 января 2019 года nnutty #
21 января 2019 года virgola71 #
Рыбка получилась очень вкусная!
8 января 2019 года 699 #
8 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
7 января 2019 года ISOLDA #
7 января 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
29 декабря 2018 года 09740124 #
29 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года nikishovs #
.
28 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
28 декабря 2018 года nikishovs #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года nikishovs #
27 декабря 2018 года rybkin45 #
27 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года lena t65 #
27 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
27 декабря 2018 года lena t65 #
27 декабря 2018 года TatianaL #
Мне кажется будет жирно, если рыбку еще и маслом поливать.Хлебные крошки и так много жира в себя впитают...
27 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года yarushka #
26 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года ирпенчанка #
25 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года ирпенчанка #
26 декабря 2018 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: