Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 2 января 2019, 14:50
  • 31532

Пирог "Лимонник"

Рецепт: Пирог Лимонник

Еще один рецепт пирога из детства, которым баловала нас мама в зимние дни! Пирог с ярким лимонным вкусом и нейтральным тестом, готовится он достаточно не хлопотно и быстро, из очень простых ингредиентов! Прекрасно подойдет и для семейных посиделок за чашечкой чая, и внесет разнообразие в праздничные десерты!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3637.6 ккал 		белки
41.1 г 		жиры
150.6 г 		углеводы
534 г
100 г блюда
ккал
282 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
11.7 г		 углеводы
41.4 г

Рецепт «Пирог "Лимонник"»:

  • Мягкий маргарин (мама раньше делала на сливочном, я использовала "для выпечки") смешать со сметаной ложкой.

  • Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.

  • Постепенно всыпать муку, добавить щепотку соли. Собрать тесто в шар, чуть вымесить. Тесто мягкое, не липнущее к рукам.

  • Разделить тесто на два кусочка и убрать в холод, пока будем заниматься лимонной начинкой.

  • Для начинки используем ТОЛЬКО МЯКОТЬ и СОК лимона, убираем все перепонки, белые части кожуры (срезанную цедру конечно не выбрасываем, а используем её для других блюд).

  • Добавляем сахар к лимонной мякоти. Перемешиваем.

  • Достаем одну часть теста из холодильника раскатываем на листе пергамента по размеру формы плюс бортики (размер формы 18 см х 25 см).

  • Аккуратно переносим в форму.

  • Выкладываем лимонную начинку, распределяя её по всей поверхности.

  • Раскатываем вторую часть теста на пергаменте, аккуратно накрываем форму с пирогом, защипываем края.

    Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до румяного цвета.

  • Готовый пирог вынимаем из духовки и сразу горячим, в форме разрезаем его острым ножом на кусочки.

  • Сверху щедро присыпаем сахаром, стараясь, чтобы сахар попал в разрезы и оставляем пирог ПОЛНОСТЬЮ остыть.

    Остывший пирог подаем к столу!





Всем приятного чаепития!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие праздник

Вкусы: насыщенный лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Лимонник"
Рецепт: Пирог Лимонник

Еще один рецепт пирога из детства, которым баловала нас мама в зимние дни! Пирог с ярким лимонным вкусом и нейтральным тестом, готовится он достаточно не хлопотно и быстро, из очень простых ингредиентов! Прекрасно подойдет и для семейных посиделок за чашечкой чая, и внесет разнообразие в праздничные десерты!

Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Лимонник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Испекла пирог. Вкусный. Тесто очень. А по поводу начинки. Вот или надо на 1 лимон. Или может крахмал добавить. У меня она вытекала. Ну а в целом понравился
Очень вкувсный пирог.Первый раз попробовала лимонную начинку.Как же это вкусно.В этом пироге начинка самое вкусное.Хотя пирог вообще вкусно.Рецепт давно у меня в кк.Вот сейчас просматриваю рецепты,по каким готовила и хожу везде спасибо говорю.
Спасибо за рецепт
спасибо большое! мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
Классно! Минимум продуктов и работы. Такие рецепты не часто встретишь. Забираю в КК! Спасибо
спасибо большое!
Получилось ОЧЕНЬ сладко на мой вкус, прям сиропно-сладко.
сладость - это конечно дело вкуса нам было как раз в сочетании с яркой кислотой лимонов
Рецепт очень хороший , давно пеку по нему " Лимонник" !И всем очень нравится ! Только , я масло холодное натираю на терке и перемешиваю с мукой , соду гашу в сметане и добавляю к масляно - мучной смеси , уксус не использую ! Кладу в холодильник - на 30 мин ! Раскатывается тесто хорошо на доске или коврике ! Пробовала класть в начинку - яблоки , но не то , не понравилось ! С лимоном очень вкусно получается , прокручиваю в блендере лимоны целиком , получается кислая начинка с горчинкой ! Еще можно вместо лимонов положить сливовое варенье ( густое ) , тоже вкусно получается !
спасибо за внимание и комментарии к рецепту!
Вкусно, лимонно, ярко- так я скажу! Тесто послушное в работе, нейтрального вкуса, его очень ярко дополняет лимонная начинка. В готовом виде пирог рассыпчатый, но не сильно, лимон не очищала от кожуры, пробила в блендере. Готовить такой пирог быстро и не сложно, а результат восхитительный! Оленька, великое спасибо за рецепт! Рекомендую!
Супер аппетитные кусочки
↑Ответ для Лепачка
Лилечка, спасибо большое! очень аппетитные кусочки!
↑Ответ для Лепачка
Лилечка! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Тесто замечательное,начинка ядреная.Может у меня были очень крупненькие лимоны.Бортики надо делать выше и защипывать тесто,а то у меня вытекла начинка немного.Но это не страшно.Пирог вкусный!Спасибо!
Людмила!Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
↑Ответ для Людмила Козеева
спасибо большое! рада, что пирог пришелся по вкусу! защипывать нужно конечно качественно
Добрый день! Скажите, а в готовом виде получается рассыпчатое (как песочное) тесто?
нежное, рассыпчатое тесто
Спасибо большое!
Действительно пирог из 60х, я все рецепты перерыла,.-найти не могла. "Лимонник-то он лимонник, да не тот." А Ваш ТОТ САМЫЙ! ещё не спекла ., а уже радуюсь, а как спеку))!
Спасибо., мой ангел!
спасибо большое! буду рада, если рецепт окажется тем самым!
Да уж,пенсия не за горами,а как увидел рецепт,окунулся в 60тые,ох и вкусняшка был этот тортик,рецепт читал слюнкитекли
спасибо большое!
сразу вспомнила детство. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо
буду рада!
Обожаю все лимонное! Спасибо Оленька, забрала!
Наташенька, спасибо!
Очень люблю этот пирог. Только с лимоном не заморачиваюсь-целиком перемалываю и смешиваю с сахаром. Нравится легкая горчинка.
а мы вот именно из-за горчинки заморачиваемся не любят домашние спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо Вам огромное за воспоминания о детстве, когда такой пирог делала бабушка! И молодости, когда готовил его сам. С Новым Годом! Новым Счастьем! Новыми и обязательно СТАРЫМИ рецептами!!!
спасибо большое!
Когда увидела кто автор рецепта,подумала" у нее есть чему поучиться".Нравятся многие ваши рецепты.И этот забираю с удовольствием,будем пробовать.Спасибо
о, ну что Вы сама постоянно участь спасибо за внимание к рецепту!
Ой, как я люблю пироги с лимонной начинкой! Такое фото аппетитное!
спасибо большое!
аппетитный пирог!
спасибо!
Олечка, очень аппетитный пирог! С лимоном очень вкусно!
Любочка, спасибо!
Оленька, замечательный, ароматный пирог!
спасибо, Ирочка!
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки