Очень вкусная запеканка с картофелем и мясными шариками. Соус бешамель и сыр моцарелла придают сочность и пекантность этой запеканке.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 7 января 2019, 0:52
- 23877
Картофельно-мясная запеканка
Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка»:
- Картофель — 700 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Зелень — 1 пуч.
- Моцарелла — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паприка сладкая — по вкусу
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Орех мускатный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3151.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
233 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»:
-
Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Провариваем 1 минуту до загустения.
-
Добавляем молоко и варим 2-3 минуты до загустения.
-
Добавляем соль, перец, мускатный орех и перемешиваем. Провариваем еще 1 минуту.
-
Соус готов.
-
Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем кружочками толщиной 7 мм.
-
Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем форму картофелем.
-
Мелко режим зелень.
-
В фарш добавляем зелень, соль, перец и паприку. Хорошо перемешиваем.
-
Формируем шарики и выкладываем на картофель.
-
Между мясными шариками выкладываем картофель.
-
Поливаем соусом бешамель.
-
Сверху посыпаем сыром моцарелла. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут до румяности.
-
Наша запеканка готова.
-
Приятного аппетита :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2019 года nadegdasavinova1977 #
23 апреля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
13 января 2019 года Вика-camomile #
13 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
12 января 2019 года Шпиль #
12 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
11 января 2019 года Elinor73 #
11 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
15 января 2019 года wise1288 #
16 января 2019 года Elinor73 #
7 января 2019 года qwerrty121 #
7 января 2019 года Bad Robot #
11 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
7 января 2019 года 7Катюша77 #
7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
7 января 2019 года Ирушенька #
7 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: