Лазанья с грибами и баклажанами от Hochland.
- 28 января 2019, 0:00
- 2472
Лазанья с грибами и баклажанами
Ингредиенты для «Лазанья с грибами и баклажанами»:
- Сыр плавленый (сливочного сыра «Хохланд» с грибами) — 400 г
- Лазанья (листы не требующие предварительной варки) — 400 г
- Баклажан — 3 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2330.7 ккал |
белки
154.5 г |
жиры
97.4 г |
углеводы
661 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.2 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Лазанья с грибами и баклажанами»:
-
Продукты
-
Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте баклажаны вдоль на пласты толщиной 1 см, смажьте маслом и посолите. Уложите на застеленный бумагой для выпечки противень в один слой и поставьте в центр духовки. Запекайте до мягкости и румяной корочки, примерно 20 мин. Уменьшите температуру духовки до 170 °С.
-
Измельчите чеснок. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне, 3 мин. Добавьте чеснок, обжаривайте еще 30 сек.
-
Для соуса в сотейнике растопите масло, насыпьте муку, обжаривайте 3 мин. Влейте 800 мл молока и размешайте венчиком, чтобы не было комков. Варите, продолжая мешать венчиком, до загустения, 3 мин. Добавьте плавленый сыр и перемешайте. Снимите с огня.
-
На дно большой глубокой прямоугольной формы для выпечки налейте немного соуса и положите слой листов для лазаньи. На них – слой баклажанов и немного грибов. Полейте соусом.
-
Повторите – листы лазаньи, баклажаны с грибами, соус – еще 3 раза. Закройте листами лазаньи и залейте оставшимся соусом. По бокам аккуратно налейте оставшееся молоко. Закройте промасленной фольгой и поставьте в духовку на 30 мин.
Удалите фольгу, запекайте до румяной корочки, 10 мин. Подавайте горячей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2019 года Selenamama #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: