Хочу поделиться рецептом крекера с самым коротким списком состава)) Он состоит всего из 4 ингредиентов: мука, масло сливочное, молоко и соль. Готовится быстро, съедается - еще быстрее! Соленый, хрусткий и аппетитный!
- 30 января 2019, 0:21
- 30870
Крекер "4 ингредиента"
Ингредиенты для «Крекер "4 ингредиента"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Молоко — 60 мл
- Масло сливочное (замороженное) — 120 г
- Соль (мелкая, без горки. Если не любите соленое, пробуйте с 1/3 ч.л.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1603.8 ккал |
белки
20.8 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
153.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 411.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Крекер "4 ингредиента"»:
-
У крекера есть одна важная для нас особенность: его текстура напрямую зависит от продолжительности замешивания теста. Чтобы печенье получилось нежным, рассыпчатым и хрустящим, тесто следует замешивать не более 5 минут. Поэтому делаем все быстро.
Итак, наши 4 ингредиента готовы. Начинаем. -
Насыпаем в муку соль и перемешиваем.
-
Измельчаем на крупной терке 120 г замороженного сливочного масла.
-
Добавляем масло в мучную смесь. Перетираем масляно-мучную массу в крошку.
-
Вливаем 60 мл молока и замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, эластичным и не липким. Теперь тесто нужно накрыть пищевой пленкой и убрать на 30-60 минут в холодильник. Иначе нам не удастся его раскатать и сформировать крекеры нужной формы.
-
Достаем охлажденное тесто и раскатываем в пласт толщиной не более 4 мм. Вырезаем крекеры любой формы. Мы решили развлечься: обвели и вырезали из бумаги контур руки младшего сына. По этому трафарету вырезали тесто и согнули "пальчики".
-
Делаем в заготовках дырочки, например, вилкой. Без них крекеры не пропекутся так, как нужно. Отверстия пропускают пар и не дают подняться тесту. Так крекеры получатся плоскими.
-
Выпекаем крекеры 12–15 минут при температуре 200 °С, до золотистого цвета.
-
Даже большой формы крекеры замечательно пропеклись.
-
Вот такие в разломе.
-
Пробуем!
-
Крекеры приготовленные с минимальным количеством соли (1 щепоткой) замечательно сочетаются с любым топпингом! У нас в семье большим спросом пользуются домашний паштет, ветчина, сыр и джем.
-
Думаю, каждый найдет свое любимое сочетание!
Комментарии и отзывы
20 июня 2020 года olgapiano1985 #
23 июня 2020 года Фишка2010 # (автор рецепта)
20 июня 2020 года olgapiano1985 #
18 декабря 2019 года Марина Заболотная #
20 декабря 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
2 июня 2019 года samanta treinor #
Заодно поняла, как сильно жарит моя духовка) буду готовить в дальнейшем!)
2 июня 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
3 июня 2019 года wise1288 #
23 марта 2019 года ArmagedonArma #
23 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием!
9 февраля 2019 года valentinaruta8 #
9 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Спасибо за добрые слова и высокую оценку рецепта!
8 февраля 2019 года Аня К #
8 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Большое спасибо за фото.
Желаю удачных кулинарных экспериментов!
6 февраля 2019 года Seva76 #
6 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Полина Муханова #
Правда в последний момент обнаружила что нет молока и сделала с холодной водой.
5 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года лена-1917 #
4 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Мостовая Ольга #
4 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
4 февраля 2019 года umnichkaforever #
3 февраля 2019 года blyum #
3 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
2 февраля 2019 года Nuta12 #
2 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года kitipi #
1 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года Mara2181 #
Очень красивые и аппетитные!!!
Балуешь сынулю, какая ты молодец!!!
1 февраля 2019 года kitipi #
2 февраля 2019 года Mara2181 #
Пусть кушает Андрюшка, мамочка ведь у него хозяюшка, ещё обязательно приготовит !!!
2 февраля 2019 года kitipi #
1 февраля 2019 года inulia68 #
Вы опять ёлку наряжаете?Мы с вами!Поможем с удовольствием!
1 февраля 2019 года kitipi #
1 февраля 2019 года inulia68 #
2 февраля 2019 года kitipi #
1 февраля 2019 года Вика-camomile #
Мы тоже любители похрустеть
1 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
31 января 2019 года toma0507 #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
31 января 2019 года volcha83 #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Но! Без экспериментов в кулинарии никуда, поэтому буду рада, если мой рецепт станет для Вас базовым
31 января 2019 года sergeev 44aximus #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
31 января 2019 года lubashka55 #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
31 января 2019 года Helliana #
31 января 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: