Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

edaprostaПоваренок 4 уровня

30 января 2019, 13:55
2189

Домашний чесночный хлеб с травами

Предлагаю приготовить чесночный хлеб с травами. Он получается очень ароматный, вкусный и конечно не сравнится с магазинным. Мы делаем на смеси ржаной и пшеничной муки, но хлеб получится не менее вкусным, если сделать его только на пшеничной

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний чесночный хлеб с травами»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Мука ржаная — 150 г
Сыр твердый — 150 г
Вода — 325 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Дрожжи — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Зелень (Кинза, базилик, укроп)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2670.3 ккал	белки 79.7 г	жиры 74.4 г	углеводы 427.1 г
Порции
ккал 445.1 ккал	белки 13.3 г	жиры 12.4 г	углеводы 71.2 г
100 г блюда
ккал 222.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Домашний чесночный хлеб с травами»:

Смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар. Вливаем половину воды (160 мл), начинаем замешивать тесто.
Добавляем оливковое масло. Затем понемногу добавляем оставшуюся воду.
Вымешиваем тесто руками 5-7 минут.
Когда тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.
Натрем сыр на терке. Зелень мелко нарежем.
Сливочное масло смешаем с чесноком.
Поднявшееся тесто, раскатаем в пласт толщиной 3-4мм.
Сверху смазываем чесночным маслом. Посыпаем сыром (чуть сыра оставим для верха хлеба) и зеленью. Сворачиваем в рулет. Укладываем хлеб в форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.
Перед тем как поставить в духовку можно смазать маслом, если осталось и посыпать сыром.
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 55-60 минут.
Готовый хлеб вынимаем из формы. Даем остыть на решетке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: хлеб

Вкусы: хлебный насыщенный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155957/]Домашний чесночный хлеб с травами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155957/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/30/53/2479251_39456-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю приготовить чесночный хлеб с травами. Он получается очень ароматный, вкусный и конечно не сравнится с магазинным. Мы делаем на смеси ржаной и пшеничной муки, но хлеб получится не менее вкусным, если сделать его только на пшеничной

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Сыр твердый, Вода, Масло оливковое, Масло сливочное, Чеснок, Дрожжи, Сахар, Соль, Зелень.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний чесночный хлеб с травами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/30/53/2479251_39456-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний чесночный хлеб с травами" title="Рецепт: Домашний чесночный хлеб с травами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить чесночный хлеб с травами. Он получается очень ароматный, вкусный и конечно не сравнится с магазинным. Мы делаем на смеси ржаной и пшеничной муки, но хлеб получится не менее вкусным, если сделать его только на пшеничной</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний чесночный хлеб с травами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний чесночный хлеб с травами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний чесночный хлеб с травами»:

Мука пшеничная Мука ржаная Сыр твердый Вода Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Дрожжи Сахар Соль Зелень

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Домашний чесночный хлеб с травами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 апреля 2019 года Сар_Татьяна #

[+5]

Хлеб очень понравился. Сделала в виде багетов. Один с травами, чесноком и сыром, второй - печень, масло и яйцо.

Все остались довольны!

.
Спасибо за рецепт!

6 февраля 2019 года yucca5 #

[+4]

Хлебушек получился вкусный! Понравился всей семье.
Выкладываю фото, того, что получилось.

6 февраля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Красивый получился) Я рада, что понравился)

1 февраля 2019 года mollaeva2015 #

6 февраля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

31 января 2019 года kagena #

[+4]

Вот, как и обещал. Испёк, опробовал. Нормальный закусочный хлеб. Чувствуется необходимость сверху приложить кусок мяса или намазать паштетом.

1 февраля 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

31 января 2019 года Wera13 #

Замечательный хлебушек!

31 января 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Спасибо

31 января 2019 года kagena #

Доброго дня! Хотелось бы, чтоб про дрожжи писали по конкретнее... Надеюсь, что это САФ- момент быстродействующие, потому что пошел закидывать в хлебопечку ингридиенты. Замешу, потом раскатаю, намажу и сверну в рулет. И опять в хлебопечку, на выпечку. Отпишусь.

31 января 2019 года edaprosta # (автор рецепта)

Да, дрожжи именно САФ-момент быстродействующие, они как правило, дают хороший результат.
Буду ждать отзыва))))

31 января 2019 года kagena #

спасибо

31 января 2019 года Helliana #

Универсальный хлеб на праздничный стол и на каждый день. Размолоть любую крупу и вуаля, каждый раз новый вкус с сыром, зеленью и чесноком. Буду печь.

31 января 2019 года edaprosta # (автор рецепта)