Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

БеннитоПоваренок 7 уровня

2 февраля 2019, 0:12
12691

Большая ватрушка для гостей

Получается большая и красивая ватрушка. Гости будут в восторге! 4 разных вкуса в одном пироге. Заходите, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Большая ватрушка для гостей»:

Тесто

Начинка

Творог (мягкий) — 600 г
Яйцо куриное (плюс желток для смазывания) — 1 шт
Сахарная пудра — 50 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Пудинг ванильный — 1 пач.
Черника (мороженая) — 60 г
Смородина красная (мороженая) — 60 г
Мак — 50 г

Посыпка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4213.5 ккал	белки 187.2 г	жиры 180.5 г	углеводы 514.6 г
100 г блюда
ккал 235.4 ккал	белки 10.5 г	жиры 10.1 г	углеводы 28.7 г

Рецепт «Большая ватрушка для гостей»:

В миске с 60гр теплого молока развести дрожжи, добавить чайную ложку сахарной пудры. Прикрыть и оставить подходить.
В отдельной миске смешать сахарную пудру, желтки и растопленное масло.
В отдельной миске смешать муку, оставшееся молоко, масляно-яичную смесь, подошедшие дрожжи. Замесить тесто и оставить подходить в теплом месте на час
Разморозить ягоды. Вилкой размять ягоды в кашу.
В отдельной миске смешать творог, сахарную пудру, яйцо, ванильный сахар, пудинг и сок лимона.
Разделить творожную начинку на 4 части.
Первую часть оставить белой, ко второй части добавить мак и перемешать.
К третьей части добавить чернику, перемешать.
К четвертой части- красную смородину, перемешать.
Тесто подошло. Выкладываем его на разделочную доску, которую слегка присыпали мукой.
Раскатать тесто по размеру формы для выпечки, у меня круглая форма. Смазать форму маслом. Выкладываем тесто в форму, формируем высокие бортики.
Смазать бортики взбитым желтком.
Аккуратно ложкой начинаем выкладывать начинку, каждый цвет выкладываем на 1/4 часть теста.
В каком порядке вы это сделаете зависит от вашей фантазии
Приготовим посыпку.
Смешать в отдельной миске муку, сахар и охлажденное масло
Нанести посыпку сверху на пирог.
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник чаепитие гости праздник

Вкусы: сладкий творожный ягодный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156005/]Большая ватрушка для гостей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156005/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/01/24/2480795_97717-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Получается большая и красивая ватрушка. Гости будут в восторге! 
 4 разных вкуса в одном пироге. Заходите, угощаю!

Ингредиенты: Дрожжи, Сахарная пудра, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Творог, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сок лимонный, Пудинг ванильный, Черника, Смородина красная, Мак, Сахар.
Тэги: завтрак, полдник, чаепитие, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Большая ватрушка для гостей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/01/24/2480795_97717-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Большая ватрушка для гостей" title="Рецепт: Большая ватрушка для гостей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получается большая и красивая ватрушка. Гости будут в восторге! 
 4 разных вкуса в одном пироге. Заходите, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Большая ватрушка для гостей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2032">Черника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Большая ватрушка для гостей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Большая ватрушка для гостей»:

Дрожжи Сахарная пудра Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Соль Творог Яйцо куриное Ванильный сахар Сок лимонный Пудинг ванильный Черника Смородина красная Мак Сахар

Тэги: завтрак, полдник, чаепитие, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Большая ватрушка для гостей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 февраля 2019 года preciosa spb #

вопрос по рецепту

Подскажите, а мак предварительно как-то обрабатываете (отвариваете, замачиваете или т.п.), или можно просто из пакетика сухой добавлять?

10 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

мак сухой....просто из пакетика....

11 февраля 2019 года preciosa spb #

спасибо, обязательно попробую.

10 февраля 2019 года sersul-2 #

Очень красиво, обязательно сделаю.
Скажите, пожалуйста, как вы извлекли готовое изделие из формы? Спасибо.

10 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Форму оооочень хорошо смазать маслом. ВАтрушка сама "выскочит"...

10 февраля 2019 года sersul-2 #

Понятно. Спасибо вам большое

9 февраля 2019 года inna_2107 #

Вкусная ватрушка!

9 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

8 февраля 2019 года Фишка2010 #

+12

[+5]

Сегодня балую своих домашних ватрушкой по Вашему рецепту. В одну из начинок добавила вместо ягод неудачно купленное кислое желтое манго. Ароматно! Ватрушка действительно большая и яркая. Спасибо!

8 февраля 2019 года Mara2181 #

Олечка, какая красота!!!

БРАВО!!!

8 февраля 2019 года Фишка2010 #

Спасибо

8 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Фишка2010

Оооооо! Какая красочная красота!!!

Супер, супер!
Огромное спасибо за чудесный фото отчет!

Умничка!

5 февраля 2019 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, размер формы.

6 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

28см.

5 февраля 2019 года Ната 69 #

Очень оригинально!

6 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

4 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Шикарная идея с 4 вкусами!!!!

И красиво и всем за раз угодить можно...

6 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

4 февраля 2019 года Маргарита2512 #

Замечательная ватрушка.

6 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

3 февраля 2019 года barska #

Бог ты мой, какая красота!

3 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое! Мне так приятно

2 февраля 2019 года Vishnja #

Ириша, интересная ватрушка!

3 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки, спасибо!