Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

kitipiПоваренок 4 уровня

7 февраля 2019, 17:18
3059

Тыквенный пирог

Выпечки с тыквой много. Хочу предложить вам и такой вариант тыквенного пирога. Взят из знакомой вам по другому рецепту книги "Домашние пироги и плюшки". Там он называется "Американский тыквенный пирог", видимо, из-за использования в рецепте кленового сиропа. У меня его нет, так что пирог остался просто "тыквенным", но от этого не менее вкусным. Пирог без явно выраженного вкуса тыквы, с ароматом корицы и имбиря. То, что нужно зимой особенно. Приятного вам чаепития в кругу ваших близких!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Тесто

Начинка

Тыква (очищенной) — 700 г
Яйцо куриное — 2 шт
Белок яичный (который остался от теста) — 1 шт
Сахар — 120 г
Сливки (30% и больше) — 200 мл
Корица — 0.5 ч. л.
Имбирь — 0.3 ч. л.
Орех мускатный — 0.3 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Сироп кленовый (по желанию) — 100 г
Сахарная пудра (для украшения, по желанию) — по вкусу
Орехи грецкие (для украшения, по желанию) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3067.4 ккал	белки 48.7 г	жиры 189.2 г	углеводы 334.6 г
Порции
ккал 383.4 ккал	белки 6.1 г	жиры 23.7 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 199.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 12.3 г	углеводы 21.7 г

Рецепт «Тыквенный пирог»:

Готовим тесто. Холодное масло режем кубиками в просеянную муку с солью. С помощью ножа превращаем это все в крошку.
Добавляем холодный желток. Быстро замешиваем тесто.
Тесто вберет в себя все кусочки масла, станет однородным. Скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 минут.
Займемся начинкой. Тыкву нарежем кусочками и отварим до мягкости. Минут 20. Разминаем ее и перекладываем в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Достаем тесто из холодильника. Разминаем его в форме в тонкий пласт, делаем бортики. Форма 24 см. Берите или разъемную, или силиконовую.
Накалываем тесто вилкой.
Прикроем бумагой для выпечки и отправим в холодильник минут на 10.
Духовку разогреваем до 200*С.
Достаем форму с тестом, выкладываем на пекарскую бумагу груз - любую крупу. Выпекаем 10 минут.
Снимаем бумагу с грузом, убавляем жар до 190*С.
Печем еще 5 минут.
Пока печется основа, взбиваем тыкву с остальными ингредиентами. Можно под свой вкус подкорректировать количество специй. Получившееся пюре выливаем в форму с тестом и выпекаем 40 минут.
Достаем из духовки и остужаем до комнатной температуры.
Присыпаем сахарной пудрой и измельченными грецкими орехами.
У меня нетающая сахарная пудра начала таять)) Недоостудила, так хотелось кусочек))
Если у вас есть кленовый сироп, то в рецепте рекомендуется полить им пирог.

Вот такой чудесный, ароматный и полезный пирог получился!

Приятного вам чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин десерт выпечка

Вкусы: сладкий коричный пряный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156118/]Тыквенный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156118/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/07/14/2484319_45288-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Выпечки с тыквой много. Хочу предложить вам и такой вариант тыквенного пирога. Взят из знакомой вам по другому рецепту книги "Домашние пироги и плюшки". Там он называется "Американский тыквенный пирог", видимо, из-за использования в рецепте кленового сиропа. У меня его нет, так что пирог остался просто "тыквенным", но от этого не менее вкусным. Пирог без явно выраженного вкуса тыквы, с ароматом корицы и имбиря. То, что нужно зимой особенно. Приятного вам чаепития в кругу ваших близких!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Тыква, Яйцо куриное, Белок яичный, Сахар, Сливки, Корица, Имбирь, Орех мускатный, Сироп кленовый, Сахарная пудра, Орехи грецкие.
Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/07/14/2484319_45288-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный пирог" title="Рецепт: Тыквенный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпечки с тыквой много. Хочу предложить вам и такой вариант тыквенного пирога. Взят из знакомой вам по другому рецепту книги "Домашние пироги и плюшки". Там он называется "Американский тыквенный пирог", видимо, из-за использования в рецепте кленового сиропа. У меня его нет, так что пирог остался просто "тыквенным", но от этого не менее вкусным. Пирог без явно выраженного вкуса тыквы, с ароматом корицы и имбиря. То, что нужно зимой особенно. Приятного вам чаепития в кругу ваших близких!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9050">Сироп кленовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156118/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Соль Тыква Яйцо куриное Белок яичный Сахар Сливки Корица Имбирь Орех мускатный Сироп кленовый Сахарная пудра Орехи грецкие

Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенный пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 июня 2023 года lila piskaridze #

1 июля 2023 года kitipi # (автор рецепта)

спасибо

8 марта 2019 года Mara2181 #

+15

[+5]

Дорогая моя Катюша!!!
Принимай мой скромный подарок к 8 Марта!!!
Спешу быть первой исполнительницей твоего великолепного рецепта!!!
Полная феерия!!! Просто необычайно вкусно!!!
Рецепт просили все гости!!!
Восхитительный пирог, который идеален в сочетании теста и начинки. Нежнейшие нотки тыквы, лёгкий сладковато-пряный вкус заставляет влюбиться в этот пирог. Тает во рту... ммм... как же вкусно... супер!!! Детки кушали за обе щёчки (хотя попробуй их накормить просто запечённой тыквой), приговаривая - вкусно!!!
ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!!! БРАВО!!!

8 марта 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Олесенька, дорогая, какой подарок к 8 марта!!!!

я безмерно счастлива, что тебе и семье, и гостям понравился пирожок!

какой яркий он у тебя получился! Как мимоза

спасибо за такой чудесный подарок

поздравляю с 8 Марта! Обнимаю и целую

8 марта 2019 года Mara2181 #

Моя скромная благодарность за твою дружбу, твоё внимание, добросердечность и щедрость души, Катенька!!!

Ещё и ещё раз СПАС?БО за всё, что ты для меня делаешь!!!

Благодарю сердечно за потрясающий рецепт!!!

Учти, что рецепт твой уже пошёл в люди - мега вкусно!!!

С 8 МАРТА!!!

Любви и счастья тебе!!!!

8 марта 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Ура

8 марта 2019 года Mara2181 #

8 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Mara2181

Замечательный пирожок, Олесенька!

9 марта 2019 года Mara2181 #

Большое спасибо, Настенька, за похвалу и внимание!!!

Угощайся на доброе здоровье!!!

13 февраля 2019 года Демурия #

13 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, что оценила

8 февраля 2019 года Mara2181 #

Катюша, прелесть твой тыквенный пирог!!!

Когда ты успеваешь?!

Столько интересный рецептов!!!

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Олесик, это когда ты успеваешь??? ))) Я своих балую, конечно, но мне полегче будет...Я иногда нафоткаю, а выкладывать некогда

Если твои относятся к тыкве скептически, то попробуй этот пирог. Там тыква (у меня длинная как вазочка

) особо не чувствуется. Я своих так "обманываю" . Овощи ведь полезно. Может хоть какие витамины сохраняются....

9 февраля 2019 года Mara2181 #

Вот ты молодец, и рецепты такие интересные и необычные!!!

Тыкву я лично очень люблю, а вот деткам приходится маскировать, по другому никак.

Рецептик твой, думаю, будет весьма полезен для моих

Большое спасибо!!!

10 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

На здоровье

8 февраля 2019 года ирпенчанка #

Катенька! Очень аппетитно и красиво!

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за твое внимание и поддержку

Очень тебе рада

8 февраля 2019 года ирпенчанка #

8 февраля 2019 года rabota88v78 #

Обязательно попробую такой интересный пирог! И особое спасибо за подробное описание, где описано даже диаметр формы.

Люблю, когда все сразу описано

Вопросов нет, только сразу желание испечь и попробовать

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Ани, спасибо большое за внимание к рецепту

надеюсь пирог Вам понравится

8 февраля 2019 года мисс #

великолепный пирожок!

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Светлана, благодарю за высокую оценку

8 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Катенька, какой аппетитный пирог! Вкуснятина!

8 февраля 2019 года Липач Галина #

Люблю выпечку с тыквой. Обязательно испеку!!!

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Галина, спасибо за внимание к рецепту

готовьте с удовольствием

и приятного аппетита

7 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Вкусный ароматнейший пирог!!

8 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Настюша, большущее спасибо за внимание и добрые слова

7 февраля 2019 года красавица киса #

Катюша,отличный пирог!

7 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Надюш, я всегда тебе рада

спасибо за внимание

7 февраля 2019 года красавица киса #

7 февраля 2019 года Tatanj #

Катюша, великолепный пирожок!

7 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Танюша, большое спасибо за высокую оценку

7 февраля 2019 года Valushka2003 #

Катюша, тыкву очень люблю и пироги из неё шикарные!

Умница, представляю как это вкусно!

7 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Валюша, спасибо большое

тебе, как любительнице тыквы, не может не понравиться

попробуй

на здоровье

7 февраля 2019 года Алиева2012 #

Катюша, красивый пирог!!

7 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

Марьямчик, спасибо огромное, что заглянула на чай

7 февраля 2019 года Ирушенька #

Катюша, замечательный, пряный пирог!

7 февраля 2019 года kitipi # (автор рецепта)

?риша, спасибо за внимание и высокую оценку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенный пирог

Ингредиенты для «Тыквенный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог»:

Похожие рецепты

Шоколадно-черемуховый пирог "Весенний"

Мясной пирог

Перевернутый пирог с виноградом и кусочками шоколада

Пирог с куриной печенью

Тарт татен с морковью и луком

Пирожки с капустой

Бухтельн с вишней

Пирог с бананами, инжиром и ежевикой

Пирог "Курничек"

Фотографии «Тыквенный пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом с 3 спальнями V063 "Альва"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!