Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Natalya772Поваренок 4 уровня

10 февраля 2019, 14:32
9053

Бисквитный рулет с джемом

Очень удачный рецепт бисквитного рулета. Получается очень мягкий и пушистый. Из этой порции получается 2 рулета.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с джемом»:

Рулет

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Аммоний пищевой (или разрыхлитель) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу

Начинка

Варенье (или джем) — 350 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2731.3 ккал	белки 51.4 г	жиры 32.4 г	углеводы 569.4 г
Порции
ккал 341.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 71.2 г
100 г блюда
ккал 275.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 57.5 г

Рецепт «Бисквитный рулет с джемом»:

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков, добавляя понемногу сахар. Ввести желтки по одному и хорошо взбить.

Добавить просеянную муку и аммоний. Легко вымешать лопаткой.

Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки.

Получится 2 бисквита. Выпекать при 190С, пока верх станет золотистым.

Горячий корж свернуть в рулет вместе с бумагой, заворачиваем в полотенце и оставляем немного остыть.

Дальше разворачиваем корж и смазываем его джемом, после чего снова сворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.

Размер формы - 24х29 см.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт бисквит выпечка рулет

Вкусы: сладкий кисло-сладкий приятный нежный фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156166/]Бисквитный рулет с джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156166/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/32/2485691_49452-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень удачный рецепт бисквитного рулета. Получается очень мягкий и пушистый. Из этой порции получается 2 рулета.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Аммоний пищевой, Сахарная пудра, Варенье.
Тэги: десерт, бисквит, выпечка, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный рулет с джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/32/2485691_49452-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный рулет с джемом" title="Рецепт: Бисквитный рулет с джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень удачный рецепт бисквитного рулета. Получается очень мягкий и пушистый. Из этой порции получается 2 рулета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный рулет с джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/17280">Аммоний пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156166/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный рулет с джемом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с джемом»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Аммоний пищевой Сахарная пудра Варенье

Тэги: десерт, бисквит, выпечка, рулет

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1421

Рулет "К чаю"

46
1421
22153

1255

Рулет с джемом от Джейми Оливера

117
1255
21387

269

Рулет 5 Минутка, очень простой

25
269
20547

173

Рулет "Шустрый"

22
173
6298

141

Рулетик "Шустрый"

24
141
5842

103

Рулет с домашним вареньем

30
103
64704

Черничный рулет

5
29
9334

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Бисквитный рулет с джемом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 октября 2021 года Tata0330 #

+15

[+5]

Чудесный рецепт!У меня в начинке взбитые сливки и черника взбитая с сахаром.Забираю с благодарностью в любимое!

25 мая 2020 года Sladkoejca #

+17

[+5]

Отличный рулет: быстро, просто, а главное - вкусно!

Спасибо за рецепт!

25 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Шикарный рулет у вас получился

На здоровье!

26 мая 2020 года Sladkoejca #

26 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

19 мая 2020 года inna_2107 #

+25

[+5]

Спасибо огромное за вкусный бисквитный рулет!
Пекла на одном противне. Прослойка клюквенный джем.

19 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень аппетитное и красивое фото

На здоровье!

18 мая 2020 года List Stil #

+23

[+5]

Очень любим рулеты, готовим часто и стараемся разнообразить. В этот раз- начинка из взбитого с желатином джема из черной смородины. Очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Немного суховато, каким, на наш взгляд, и должен быть бисквитный рулет.

19 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень красивый рулетик у вас получился

На здоровье!!!

10 мая 2020 года акчуч #

+18

[+5]

Вкусный рулет. Простой в приготовлении, но очень вкусный. Такой мягонький получился. У меня начинка из вареной сгущенки. Готовила на одном противне, хорошо так поднялся. Пекла 12 минут. Далее все как в рецепте. Буду обязательно повторять. Таким рулетом и гостей не стыдно угостить.

10 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Шикарный рулетик у вас получился

Готовьте на здоровье и радуйте своих близких

8 мая 2020 года mtata #

+27

[+5]

спасибо большое за рецепт,нежный бисквит и кисло-сладкой прослойкой.Разрыхлитель не добавляла.Готовится очень быстро и получилось прекраснейшее угощение к чаю.Готовый рулет (без сахарной пудры) упаковала в пищевую пленку и убрала в холодильник на ночь,утром присыпала сахарной пудрой.

8 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень красивый и аппетитный рулет у вас получился

Наверное завтра тоже приготовлю

Спасибо за доверие к рецепту! На здоровье!!!

9 мая 2020 года mtata #

такое можно готовить каждый день

9 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Да, Вы правы

3 мая 2020 года Adaria #

+12

[+4]

Очень вкусные рулетики получились

Один я сделала с клубничным вареньем и сверху покрыла какао глазурью, а другой - с белковым кремом. Единственное ему надо дать настояться около суток. И готовился чуть больше 4 часов ( наверно, из-за того, что навыка в готовке бисквитов нет).

3 мая 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился

Спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный фотоотчет

4 марта 2019 года Валентина-Кэт #

+16

[+5]

Очень вкусный рулет.Бисквит великолепен.Думаю ещё можно начинку сделать из взбитых белков с сахаром...

4 марта 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Шикарный рулет получился

Спасибо за идейку с начинкой - попробую сделать, думаю будет очень вкусно.

23 февраля 2019 года MineyKa #

+23

[+5]

Наташа, принимайте отчёт! Рулет выше всех похвал! Действительно просто тает во рту, воздушный! Очень вкусно и не хлопотно! Готовила одним рулетом на большом противне. У меня черносмородиновое желе и клубничный джем.
Были небольшие трудности - дно с пергамента снялась отлично, а вот после сворачивания верх бисквита очень прилип, разворачивала рулет помогая острым ножом. На вкус не повлияло. Большое спасибо за вкуснейший рецепт!

23 февраля 2019 года helena1961 #

Катюша, хозяюшка!

Какой красивый рулет испекла! Умничка!

23 февраля 2019 года MineyKa #

Лена, огромнейшее спасибо!

Как же мне приятно читать такой теплый комментарий!

Рулет замечательный!

23 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для MineyKa

Катя! Какой великолепный рулет!

Очень аппетитный и вкусный!

23 февраля 2019 года MineyKa #

Юля, большущее спасибо!

Очень приятно мне твое внимание, поддержка и теплые слова!

Рулет отличный!

24 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для MineyKa

Катенька, какой аппетитный рулетик, супер!

24 февраля 2019 года MineyKa #

Огромное спасибо, Настя!

Рулет отличный, вкусно!

24 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

↑Ответ для MineyKa

Катюша, молодец!

Очень-очень красиво и аппетитно, так и тянется рука за кусочком. Мне очень приятно читать такой комментарий. Готовьте на здоровье!

24 февраля 2019 года MineyKa #

Благодарю за приятный отзыв!

24 февраля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для MineyKa

Катюша,Картина маслом!!!!!!!!!!!!!!!!!! Офигенное фото,руки так и тянутся

24 февраля 2019 года MineyKa #

Лена, огромнейшее спасибо за тёплые слова!

Угощайся, дорогая, пока ещё рулет остался! Сегодня он настоялся, пропитался и стал ещё вкуснее!

25 февраля 2019 года Михеева76 #

25 февраля 2019 года mazziadri #

↑Ответ для MineyKa

Какая красота, Катенька

! Спасибо за адресок

25 февраля 2019 года MineyKa #

Лариса, благодарю!

Очень рада, что мой отчет и адресок рецепта приглянулся!

Нам очень понравился!

11 февраля 2019 года mollaeva2015 #

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года kolesnikov 1983 #

Очень воздушный бисквит.

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года мисс #

Замечательный рулет!

11 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2019 года uii1 #

Етой - это такая шутка?

10 февраля 2019 года korztat #

Рулет аппетитный, только исправьте, пожалуйста, опечатки в Описании!

10 февраля 2019 года Valushka2003 #

Наташа, так просто и так вкусно!

Ничего лишнего, а цвета потрясающие!

10 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

10 февраля 2019 года MineyKa #

Замечательный рулет!

Видно какой он воздушный и мягкий!

Срез очень аппетитный и красивый! забрала

10 февраля 2019 года Natalya772 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный рулет с джемом

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный рулет с джемом»:

Другие варианты рецепта

Рулет "К чаю"

Рулет с джемом от Джейми Оливера

Рулет 5 Минутка, очень простой

Рулет "Шустрый"

Рулетик "Шустрый"

Рулет с домашним вареньем

Черничный рулет

Похожие рецепты

Рулет "Вверх тормашками"

Рулеты с картофелем и грибами

Творожные рогалики

Нежный рулет с творогом

Рулетики "Рыжики" с курагой и морковью

Пирог с тунцом и маслинами

Постный грибной рулет

Банановый рулет со сливочным кремом

Рулет "Фруктовый аромат"

Фотографии «Бисквитный рулет с джемом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!