Много-много банана в карамельной сгущенке на рассыпчатом песочном тесте. Очень вкусно и аппетитно! Простой и довольно быстрый рецепт.
Фишка2010Поваренок 4 уровня
- 15 февраля 2019, 16:06
- 23140
Пирог с бананом и вареной сгущенкой
Ингредиенты для «Пирог с бананом и вареной сгущенкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное (замороженное) — 150 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Банан (средний) — 2 шт
- Молоко сгущенное (вареное - 370г. Можно 1/2 банки, если не любите сильно сладкое) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3880 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
167.7 г |
углеводы
543.5 г |
| Порции | |||
| ккал 646.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 28 г |
углеводы 90.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 305.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Пирог с бананом и вареной сгущенкой»:
-
Замороженное сливочное масло измельчаем на крупной терке.
Яйцо взбиваем с сахаром.
Муку перемешиваем с разрыхлителем теста.
Все соединяем и БЫСТРО замешиваем тесто.
Я все измельчила кухонным комбайном, получила за 3 минуты вот такую крошку. -
Примерно за 1 минуту из крошки руками вымесила тесто.
-
Тесто делим на две части в соотношении 1:2 (1/3 и 2/3). 1/3 теста убираем в холодильник.
Оставшееся тесто раскатываем и переносим на форму (у меня d=20см). Бортики делаем повыше. Убираем форму в холодильник.
(!) Если тесто слишком мягкое, перед раскатыванием поставьте его в холодильник на 15-30 минут. -
Достаем из холодильника вторую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем любые фигурки. Убираем на противне в морозилку на 5-7 минут.
-
В это время взбиваем вареную сгущенку.
-
И нарезаем бананы кружочками.
-
Достаем из холодильника форму. Ровным слоем наносим вареную сгущенку. Сверху выкладываем банан.
-
Достаем из морозилки противень с вырезанными фигурками. Спокойно отделяем их от обрезков.
-
Выкладываем фигурки на пирог. Бортики немного закатываем внутрь.
-
Ставим пирог в разогретую до 180* духовку примерно на 40 минут. Бортики и фигурки должны приобрести золотистый цвет.
-
Остужаем пирог до комнатной температуры, потом убираем на 2-3 часа в холодильник. Чтобы начинка не растекалась при нарезании.
-
Вкуснятина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2023 года Оксана0806 #
17 апреля 2020 года F-M #
Вечером буду делать ещё раз, по многочисленным просьбам.
26 апреля 2020 года Фишка2010 # (автор рецепта)
8 марта 2019 года sve0911 #
8 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Вариантов несколько:
1. Сильнее уваривать сгущенку.
2. Раньше пирог вытаскивать, если закипела, значит и тесто уже готово.
3. Выпекать при меньшей температуре.
8 марта 2019 года sve0911 #
8 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
3 марта 2019 года tatyana melnikova 81 #
Автору большое спасибо
3 марта 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Готовьте с удовольствием!
23 февраля 2019 года kaujer #
23 февраля 2019 года kaujer #
23 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
Я готовлю в мягкой силиконовой форме, которая прямо наизнанку выворачивается легко. А еще можно на дно стелить пекарскую бумагу так, чтобы края торчали над бортиками. За них и тянуть.
21 февраля 2019 года Sweetlane #
А зачем одну сгущенку взбивать?
21 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года Sweetlane #
21 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года tomi_tn #
17 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
18 февраля 2019 года tomi_tn #
17 февраля 2019 года astrae07 #
17 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Если Вам привычно и удобно, конечно, готовьте с мягким маслом комнатной температуры. Тесто от этого не пострадает. Просто перед раскатываем охладите его примерно 30 минут. Или распределите по форме мокрыми руками.
17 февраля 2019 года Анна Борисовна 2 #
17 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года inna_2107 #
16 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года мисс #
16 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
16 февраля 2019 года PYMA-2016 #
16 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Vishnja #
16 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года nelliundco #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года nelliundco #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
А если нужна срочно, то варю из сгущенки. Летом в деревне даже из молока с сахаром готовить как-то пришлось (долго, но вкусно)
15 февраля 2019 года nelliundco #
15 февраля 2019 года mollaeva2015 #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года gorschkovaov #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Ирушенька #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Tatanj #
15 февраля 2019 года Фишка2010 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: