Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

mtataПоваренок 10 уровня

16 февраля 2019, 8:44
13283

Печенье с финиками и клюквой

Предлагаю приготовить очень вкусное, песочное печенье. Печенье с начинкой из фиников, клюквы и корицы - очень нежное, рассыпчатое, вкусное. Формовку выполняем с помощью вилки. Эта выпечка - отличная альтернатива шоколадным каплям или начинке из джема. Таким печеньем можно перекусить, дать детям в школу. Печенье идеально дополнит горячий утренний кофе или ароматный чай. Рецепт взят у Марины Забродиной, спасибо ей огромное.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с финиками и клюквой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 290 г
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Сахар — 70 г
Масло растительное (без запаха) — 50 мл
Сметана — 40 г
Ванильный сахар (4 гр) — 1/2 пакет.
Разрыхлитель теста (неполная, 4 гр) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1/2 шт

Начинка

Финик (без косточек) — 100 г
Клюква — 100 г
Корица (по желанию) — 1/2 ч. л.

Дополнительно

Сахарная пудра — 1/2 ст. л.

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2644.5 ккал	белки 39.4 г	жиры 101.4 г	углеводы 397.6 г
Порции
ккал 88.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 13.3 г
100 г блюда
ккал 330.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 12.7 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Печенье с финиками и клюквой»:

Готовим начинку.
Клюкву промыть в горячей воде. Обсушить бумажным полотенцем.
Финики нарезать на части.
Поместить в чашу блендера, добавить корицу и измельчить.
Из полученной массы сделать 30 равных заготовок, сформировать маленькие "конфетки".
Для удобства формовки смачивать пальцы водой.
В чаше миксера взбить масло комнатной температуры,
влить растительное масло,
добавить сметану и половину яйца (яйцо взболтать),
добавить сахар, ванильный сахар,
взбить.
Просеять муку с разрыхлителем.
Всыпать частями просеянную муку.
Замесить тесто лопаткой, затем руками.
Как только все ингредиенты смешались, прекратить замес.
Затянуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 мин.
Тесто 580 гр разделить на 30 кусочков, примерно по 19 гр.
Тесто скатать в шарики.
Накрыть пищевой пленкой, чтобы тесто не сохло.
Взять первый шарик.
Выложить тесто на вилку, распределить по всей поверхности,
разминая пальцами.
В центр теста выложить начинку.
Скатать тесто сверху вниз, защипнуть края теста.
Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке 20 мин., до золотистого цвета (следите за своей духовкой).
Печенье присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие детям печенье десерт

Вкусы: нежный фруктовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156275/]Печенье с финиками и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156275/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/15/16/2489026_40099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Предлагаю приготовить очень вкусное, песочное печенье. Печенье с начинкой из фиников, клюквы и корицы - очень нежное, рассыпчатое, вкусное. Формовку выполняем с помощью вилки. Эта выпечка - отличная альтернатива шоколадным каплям или начинке из джема. Таким печеньем можно перекусить, дать детям в школу. Печенье идеально дополнит горячий утренний кофе или ароматный чай. Рецепт взят у Марины Забродиной, спасибо ей огромное.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Масло растительное, Сметана, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Финик, Клюква, Корица, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, чаепитие, детям, печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с финиками и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/15/16/2489026_40099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье с финиками и клюквой" title="Рецепт: Печенье с финиками и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить очень вкусное, песочное печенье. Печенье с начинкой из фиников, клюквы и корицы - очень нежное, рассыпчатое, вкусное. Формовку выполняем с помощью вилки. Эта выпечка - отличная альтернатива шоколадным каплям или начинке из джема. Таким печеньем можно перекусить, дать детям в школу. Печенье идеально дополнит горячий утренний кофе или ароматный чай. Рецепт взят у Марины Забродиной, спасибо ей огромное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с финиками и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156275/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с финиками и клюквой

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с финиками и клюквой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Масло растительное Сметана Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Финик Клюква Корица Сахарная пудра

Тэги: выпечка, чаепитие, детям, печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье с финиками и клюквой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2019 года Lioness-70 #

[+4]

Спасибо за оригинальнеый рецепт

Сушеной клюквы сегодня не оказалось, поэтому сделала с одними финиками. Вкусно, но лично для меня очень сладко, а вот муж и дочь в восторге

Обязательно надо сделать с клюквой, Вы абсолютно правы с выбором ингредиентов: кислое должно оттеняться сладким. Я сделала в форме пирога, а затем порезала на полоски.

27 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие и замечательное исполнение рецепта

мне приятно,что рецепт не разочаровал

23 ноября 2019 года ryata #

Татьяна, спасибо за бесподобный рецепт! Только теперь меня мучает вопрос, как у Вас получается такая густая начинка? Я измельчила финики и клюкву в блендере и у меня получилось варенье, пришлось еще 100гр фиников добавить чтобы получилась муссообразная масса, выкладывала ложечкой. Но получилось очень вкусно!

24 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)

как у Вас получается такая густая начинка?

это сколько вы взбивали начинку,чтобы получить варенье???

очень коротко нужно,я боялась запороть нож,т.к.начинка сразу собралась в ком.
ryata спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту "Печенье с финиками и клюквой"

27 ноября 2019 года Lioness-70 #

↑Ответ для ryata

Извините, что вмешиваюсь, но Вы вероятно клюкву брали свежую или замороженную? А нужна скорее всего сушёная, как и финики. Неплохо бы уточнить это у автора рецепта. Если измельчить сушеные финики с сушеной клюквой, то получится густая начинка, как на фото у "mtata". Лично я понимаю рецепт так.

28 ноября 2019 года ryata #

Спасибо большое за комментарий! Вот я "кулинар"...мозг закипел от результата...хотя итог мне очень понравился, не знаю даже буду пробовать с сушеной, или начинка будет кремообразной, но однозначно повторю.

17 марта 2019 года Лепачка #

[+5]

Печенье мягкое и рассыпчатое, что очень нас порадовало. В меру сладкое, тесто послушное, а начинка сказочно вкусная! Я, правда, не совсем справилась с формовкой, ручки как-то не совсем рукодельные, но на вкусе печенья это не отразилось. Больше всего поразила начинка – это СУПЕР вкусно! Танечка, я благодарю тебя!

18 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

Лиля спасибо огромное за довнерие и роскошное исполнение рецепта

все прекрасно получилось,замечательная формовка и руки нормальные

я когда делаю отчет по рецептам руки тоже трясутся

18 марта 2019 года Лепачка #

Танечка, тебе спасибо!

Так хотелось сделать формовку как у тебя, порадовать тебя

19 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

еще сделаешь,какие наши годы

14 марта 2019 года yugai ludmila65 #

[+5]

Танюш, прими мой скромный фотоприветик . В начинке клюква с черносливом, никак не куплю финики. И с формовкой я накосячила, в самый неподходящий момент пропал инет, я делала по памяти, а ведь она то - память моя - далеко не девичья, не запомнила в точности... Но должна доложить "Это не главное, печь буду ещё, ещё и ещё"! Спасибо , дорогая.

15 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

Людочка,дорогая,спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

не переживай,восхитительная формовка получилась

и начинка очень вкусная

15 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Очень понравилось , спасибо еще раз. Но я обязана испечь и по рецепту, строго.

16 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

дерзай дорогая,у нас времени хватит на все

16 марта 2019 года yugai ludmila65 #

К следующей поездке, обязательно.

16 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

удачи

18 марта 2019 года inna_2107 #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людмила, очень аппетитное печенье!

18 марта 2019 года yugai ludmila65 #

?нна, спасибо, печенье очень вкусное.

19 февраля 2019 года Кир Рояль #

Танюша шикарный рецепт и обалденная формовка

! Забрала до Рождества, спасибо

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

о,боги до Рождества...

я не до живу

Инга спасибо большое за доверие,удачи

19 февраля 2019 года Кир Рояль #

Я вышла замуж за принципиальную семью, они печенье только в Адвент едят. А муж ест в "неположенное" время только овсяное.

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

я вижу,что в магазинах они печенье не покупают

ОК уговорила,подожду

19 февраля 2019 года Кир Рояль #

Неа, не покупают. Все, что угодно, кроме печенья

. Так что ждем-с

! Тебе спасибо еще раз

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

юмористка

19 февраля 2019 года Исики #

[+5]

Танюша, очень крутой рецепт!!!!

Лишний раз убедилась, что финики - лучшая начинка. Меня очень заинтересовало тесто, сочетание сливочного и растительного масла....Это нечто, в меру сладкое печенье и очень, очень рассыпчатое, тающее во рту. Спасибо дорогая

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка дорогая,спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту

нам тоже очень понравилось печенье,особенно начинка

19 февраля 2019 года Аленушка2904 #

Танечка, спасибо большое за рецепт- все в нем хорошо, и начинка, и тесто, а формовка - эксклюзив! Забираю в коллекцию и испеку в скором времени! Благодарю!

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Аленушка спасибо большое за комментарий,удачи

19 февраля 2019 года Аленушка2904 #

Спасибо на добром слове! А испечь обязуюсь! оказалось, в доме кое-чего не хватает, а хочется испечь по первому разу в точности. Там уж пойдут вариации на тему - это неизбежно, но для начала все должно быть честь по чести! Спасибо! Всех благ!

20 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

мне муж купил вместо клюквы сушеную смородину для печенья,смешала финики,изюм и смородину,тоже очень вкусно было

20 февраля 2019 года Аленушка2904 #

О! Вариант! А если мак добавить, тоже будет хорошо, по-моему. Финики с маком! Даже звучит!

21 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

конечно и мак хорошо впишется,я добавляла миндальную крошку

21 февраля 2019 года Аленушка2904 #

Действительно, столько возможностей разнообразить базу! А праздники приближаются! Будем баловать своих и сами баловаться! Хорошо вам поздравить и отдохнуть!

22 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

удачи дорогая

23 февраля 2019 года Аленушка2904 #

18 февраля 2019 года anastasiya antipina #

Вкусно

Правда я забыла выключить духовку и печенюшки чуток пригорели

Муж сказал надо срочно повторить)

19 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

вот беда,когда торопимся

,у меня так бывает,могу не тот режим выставить

спасибо большое за положительный отклик к рецепту

18 февраля 2019 года PYMA-2016 #

Замечательное печенье! Аппетитное и красивое!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за внимание и комментарий

17 февраля 2019 года iren0511 #

Танечка, какая красота! С рецептом дня!!!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за поддержку и поздравление

18 февраля 2019 года iren0511 #

17 февраля 2019 года elenakrosh lenina #

Вкусные и полезные!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за внимание

17 февраля 2019 года tomi_tn #

Танюша, прекрасный рецепт!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за поддержку

17 февраля 2019 года Глушец #

Шикарное печенье, Танечка!!!

Фото Суперрр Красивые!!!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огрмоное за визит и поддержку

17 февраля 2019 года asesia2007 #

Танечка, замечательный рецепт

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Олеся спасибо огромное за внимание

17 февраля 2019 года r-luda #

Здравствуйте, скажите, клюква свежая или как сухофрукт?

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

все сухофрукт

17 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

Прелесть печенюшки! Танечка, отличный рецепт!

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за внимание и поддержку

,угощайся,я сегодня еще сделала и Танюша принесла тарелочку

17 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

Не откажусь от чашечки чая с такой вкусняшкой!

Спасибушки!

18 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

17 февраля 2019 года lioliy1967 #

Таня, какие хорошенькие вкусные печеньки!

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Лиля спасибо огромное за комментарий

17 февраля 2019 года СашаЖ #

Забавные какие печеньки!

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

благодарю

17 февраля 2019 года Демоника #

Какая красота!

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо большое за внимание

17 февраля 2019 года Kuss #

Чудесное печенье!

17 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Наташа благодарю за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье с финиками и клюквой

Ингредиенты для «Печенье с финиками и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с финиками и клюквой»:

Похожие рецепты

Миндальное печенье "Пасхальные шляпки"

Песочное печенье "Сердце"

Печенье "Осьминожки"

Коричное печенье "Утята"

Печенье "Светофорчики"

Печенье на сыворотке

Печенье "Крумири"

Печенье "Курабье"

Печенье "Виноградное"

Фотографии «Печенье с финиками и клюквой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом V517 "Броссар"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!