Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Ксения40Поваренок 5 уровня

17 февраля 2019, 15:36
10264

Пикантная закуска из цветной капусты

Холодная закуска из цветной капусты по азиатским мотивам. Хорошо подойдет в качестве дополнения к мясу.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пикантная закуска из цветной капусты»:

Капуста цветная — 700 г
Лук репчатый (небольших (примерный вес 200-300гр)) — 2 шт
Чеснок (1 головка или по вкусу) — 6 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (рисовый/яблочный/столовый 9%) — 1 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 988.3 ккал	белки 33.3 г	жиры 43.6 г	углеводы 129.7 г
Порции
ккал 247.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 10.9 г	углеводы 32.4 г
100 г блюда
ккал 84.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 11.1 г

Рецепт «Пикантная закуска из цветной капусты»:

Цветную капусту разобрать на соцветия, свежую предварительно отварить минут 5, - у меня была с/м, я ее просто разморозила.
В оригинальном рецепте лук идет в количестве 2х штук, но лук луку рознь!
У меня просто гигант! Я взяла половинку)
На сковороде разогреть масло, лук порезать кубиком и обжарить до мягкости
Затем добавить томат. пасту, сахар, перец чили, молотый кориандр (все специи регулировать под свой вкус!), перемешать и тушить 1 минуту
Добавить соевый соус, укус и прогреть еще минуту
Добавить чеснок пропущенный через пресс
Добавить капусту, перемешать
Прогреть буквально пару минут, выключить, дать настояться в холодном месте 4-5 часов.
Подавать на стол, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На закуску

Теги: закуска обед гости ужин

Вкусы: острый пикантный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156301/]Пикантная закуска из цветной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156301/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/17/33/2490193_52417-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Холодная закуска из цветной капусты по азиатским мотивам. Хорошо подойдет в качестве дополнения к мясу.

Ингредиенты: Капуста цветная, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Перец красный жгучий, Соевый соус, Сахар, Уксус, Кориандр, Масло растительное.
Тэги: закуска, обед, гости, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантная закуска из цветной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/17/33/2490193_52417-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантная закуска из цветной капусты" title="Рецепт: Пикантная закуска из цветной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Холодная закуска из цветной капусты по азиатским мотивам. Хорошо подойдет в качестве дополнения к мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантная закуска из цветной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156301/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантная закуска из цветной капусты

Холодная закуска из цветной капусты по азиатским мотивам. Хорошо подойдет в качестве дополнения к мясу.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пикантная закуска из цветной капусты»:

Капуста цветная Лук репчатый Чеснок Томатная паста Перец красный жгучий Соевый соус Сахар Уксус Кориандр Масло растительное

Тэги: закуска, обед, гости, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

594

Пикантная закуска из цветной капусты

40
594
6702

481

Маринованная цветная капуста с нутом

32
344
2960

252

Закуска-символ года "Овечка"

107
109
29178

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1065

Фотографии «Пикантная закуска из цветной капусты» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 декабря 2019 года Юлия Пустовойт #

блюдо понравилось, правда я использовала брокколи, съели с мужем в удовольствие

Благодарю за рецепт

18 декабря 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

2 декабря 2019 года dra-kosha #

+16

[+4]

Да, по Вашему рецепту безвкусная в общем-то цветная капуста имеет довольно пикантный вкус, она остренькая, упругая по структуре и хорошо разнообразит овощное меню. Нам понравилось. Спасибо за рецепт

2 декабря 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту и такой красивый и аппетитный фото-отчет!

Мне очень приятно! Готовьте на здоровье

22 сентября 2019 года Matros7 #

+18

[+5]

Интересная закуска получилась,кисло сладкая. Спасибо за рецепт)

23 сентября 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту и чудесный фото-отчет к нему!

Мне очень приятно, что закуска пришлась по вкусу!

10 сентября 2019 года ирпенчанка #

Ксения! Заманчивая капустка!

Забрала, спасибо!

10 сентября 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

На здоровье! Буду рада, если рецепт не разочарует

10 сентября 2019 года ирпенчанка #

8 сентября 2019 года Лепачка #

+22

[+5]

Понравилась капуста, действительно пикантная! Обычно цветная капуста в готовке имеет не слишком яркий вкус, но в этом блюде всё в норме, яркая приятная вкусовая гамма, в холодном виде отменная закуска или дополнение к основному блюду. Рекомендую. Спасибо, Оксана!

10 сентября 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Ух ты, какая красота на фото!

Лиля! Как же приятно видеть тут такой шикарный фото-отчет и такой отзыв!

Я очень-очень рада, что закусочка пришлась по вкусу!Огромное спасибо за доверие к рецепту и супер-отчет к нему!

12 апреля 2019 года Nat W #

+16

[+5]

Прекрасная закуска! Очень понравилась. Маринад получился густой, добавила воды, в остальном без изменений.
Спасибо за рецепт.

14 апреля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасный фото-отчет и доверие к рецепту!

Я очень рада, что капуста пришлась по вкусу!

12 апреля 2019 года Леночка 53 #

+15

[+5]

Отличное блюдо получилось! Аппетитно, пикантно, очень вкусно! Мы и соус весь вымакали хлебом)) )
Оксана, спасибо за рецепт!

14 апреля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Леночка! Как же мне приятно, что рецепт не разочаровал

Спасибо большое за доверие и шикарный фото-отчет!

на здоровье!

8 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Не очень люблю цветную капусту, но этот вариант мне понравился! Пикантно,остренько, кисло-сладко. Хорошая закуска получилась, вкусная! У меня замороженная смесь была цветная капуста+брокколи.
Оксаночка,спасибо за интересный рецепт!

8 апреля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Женечка! Твои фото-отчеты прямо бальзам на душу!

Каааак же мне приятно, что капусточка тебе понравилась!

Спасибо тебе за доверие к рецепту!

И на здоровье!

8 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

8 апреля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для Евгения 1976

Какая красивая яркая закуска!

Восхитительно!

8 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Настенька, спасибо большущее

15 марта 2019 года оляна 66 #

очень вкусно,сомненья нет,а если добавить яйцо,будет бомба!!!!!!!!!

17 марта 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

19 февраля 2019 года dra-kosha #

Хорошая идея капусты

20 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!