Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

21 февраля 2019, 8:10
11121

Апельсиново-яблочный пирог

Сладкий пирог из песочного теста с начинкой из яблок, апельсина и вяленой вишни для уютного, домашнего чаепития!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Апельсиново-яблочный пирог»:

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 160 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Вишня (вяленая) — 100 г
Яблоко — 1 шт
Апельсин — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4443.3 ккал	белки 69 г	жиры 185.1 г	углеводы 631.2 г
100 г блюда
ккал 294.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.3 г	углеводы 41.8 г

Рецепт «Апельсиново-яблочный пирог»:

Соединить в миске растопленное сливочное масло и сахар, перемешать.
Добавить яйца и ванильный сахар, снова перемешать.
Отдельно соединить муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Перемешать.
Постепенно всыпая муку, начать замешивать тесто.
Мягкое, гладкое, не липнущее к рукам. Отделить от теста примерно 1/4 часть, завернуть оба кусочка в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30-40.
Вяленую вишню (можно и изюм, и курагу) залить горячей водой, дать постоять минут 15-20, затем воду слить, просушить ягоды бумажным полотенцем.
Апельсин очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Также нарезать яблоко.
Достаем бОльшую часть теста из холодильника, раскатываем, переносим в форму (диаметр 20 см, дно я застелила пергаментом), формируя бортики 2-3 см. Накалываем вилкой по всей поверхности.
Распределяем вяленую вишню.
Сверху выложить фрукты чуть внахлёст, чередуя яблоко и апельсин.
Достаем из холодильника меньшую часть теста, на крупной терке натереть поверх фруктов, полностью закрывая их.

Отправить выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до золотистого цвета. Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть и подаем к столу!

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт духовка

Вкусы: сладкий яблочный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156374/]Апельсиново-яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156374/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/18/43/2490870_75670-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкий пирог из песочного теста с начинкой из яблок, апельсина и вяленой вишни для уютного, домашнего чаепития!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Вишня, Яблоко, Апельсин.
Тэги: выпечка, десерт, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Апельсиново-яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/18/43/2490870_75670-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Апельсиново-яблочный пирог" title="Рецепт: Апельсиново-яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий пирог из песочного теста с начинкой из яблок, апельсина и вяленой вишни для уютного, домашнего чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Апельсиново-яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156374/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Апельсиново-яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Апельсиново-яблочный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль Вишня Яблоко Апельсин

Тэги: выпечка, десерт, духовка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 марта 2019 года MagoMargarita #

Сегодня приготовила, еще не разрезала но результат очень нравится!!!! Сделала все согласно рецепту!!!!

28 апреля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

28 февраля 2019 года office2003odessmirn #

Спасибо, очень вкусно.

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

27 февраля 2019 года pussycat16 87 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Скажите пожалуйста сколько вы стаканов муки насыпали?

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

стаканами я количество муки не измеряла

у всех стаканы могут быть разными

в интернете есть таблицы перевода грамм в стаканы

обычный, граненый стакан - 130 грамм муки

26 февраля 2019 года olga 939 2 #

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

25 февраля 2019 года Вика-camomile #

Ольга, красивый пирог

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Вика!

25 февраля 2019 года Aila706 #

Здравствуйте! У меня вопрос по рецепту. 1/4 часто оставить именно в холодильнике? Или в морозилке? Тесто в холодильнике успеет застыть до такой степени. чтобы его можно было натереть на терке?

28 февраля 2019 года 1kf11 #

Я оставляю в морозилке,если тесто надо натереть на терке

28 февраля 2019 года Aila706 #

Спасибо)

Вот и мне кажется что в морозилке надо)

3 марта 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Aila706

я кладу в нулевую камеру в холодильнике, проблем с натиранием теста не возникало

можно и в морозилку, почему нет, техника у всех разная

25 февраля 2019 года tomi_tn #

Красивый рецепт!

25 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

25 февраля 2019 года Маргарита2512 #

Красивый пирог

Спасибо.

25 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

благодарю!

24 февраля 2019 года Демурия #

25 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!