Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

mtataПоваренок 10 уровня

25 февраля 2019, 9:11
11319

Песочно-дрожжевой пирог с яблоками

Аромат домашней выпечки манит и кружит голову. Хочу предложить приготовить песочно-дрожжевой пирог с яблоками. Это тесто очень простое по приготовлению и набору необходимых продуктов. В яблочную начинку добавила замороженной смородины, пирог получился очень сочным. Для любителей сладких пирогов, сахара нужно взять больше. Идею рецепта увидела в инете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:

Тесто

Молоко (теплое) — 75 мл
Дрожжи (свежие) — 12 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Масло сливочное (холодное или маргарин для выпечки) — 100 г
Соль (щепотка)
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Яйцо куриное (50мл) — 1 шт

Начинка

Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко (одно яблоко заменила смородиной) — 3 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Крахмал (для смородины) — 1 ч. л.

Дополнительно

Крупа манная — 1 ст. л.
Яйцо куриное (для смазывания пирога) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2864.3 ккал	белки 57.8 г	жиры 102.4 г	углеводы 426.5 г
100 г блюда
ккал 227.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:

Дрожжи раскрошить, добавить 1ч. л. сахара от общего объема,
влить теплое молоко.
Можно использовать воду. Оставить на 10-15 минут.
В муку добавить соль, ванильный сахар, остатки обычного сахара.
Накрошить масло (или маргарин для выпечки).
Перетереть в крошку.
Влить яйцо, дрожжевую смесь, замесить тесто.
Выложить на рабочую поверность, немного промесить.
Тесто эластичное не липнет к рукам. Затянуть пленкой, убрать
в холодильник на 20-30мин.
Общий объем жидкости с яйцом должен составить 125мл.
Готовим начинку, яблоки помыть, удалить сердцевину и косточки,
нарезать небольшими кусочками.
Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели.
Мне захотелось добавить замороженную смородину, поэтому взяла 2
яблока и 3ст. л. ягоды. Смородину пересыпать крахмалом.
Форму диам.23см смазать маслом. Я вырезаю две полосы из
пекарской бумаги и прокладываю ее на дно формы, крестом
(для удобства выемки пирога).
Тесто выложить на рабочую поверхность, присыпать мукой.
Отделить небольшой кусочек для оформления, скатать в шар и убрать под пленку.
Остальное тесто раскатать в круг, диаметром больше, чем форма.
Выложить тесто в форму, должны быть бортики высотой 2см. Излишки теста срезать ножом или скалкой. Мне не пришлось ничего срезать.
Накрыть форму пленкой и оставить в комнате на 20мин.
Дно теста присыпать манной крупой, выложить яблоки, ягоду,
присыпать коричневым сахаром.
Из теста вырезать украшение.
Пирог смазать яйцом.
Выпекать в разогретой духовки до 180С 35-40мин. до готовности (следите за своей духовкой).
Приостывший пирог вытащить из формы и остужать полностью на решетке.

Приятного чаепития!!!

разрез еще теплого пирога

разрез через 2 часа после выпечки

остатки пирога на второй день

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт выпечка чаепитие

Вкусы: яблочный ванильный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156456/]Песочно-дрожжевой пирог с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156456/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/23/27/2493682_52796-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Аромат домашней выпечки манит и кружит голову. Хочу предложить приготовить песочно-дрожжевой пирог с яблоками. Это тесто очень простое по приготовлению и набору необходимых продуктов. В яблочную начинку добавила замороженной смородины, пирог получился очень сочным. Для любителей сладких пирогов, сахара нужно взять больше. Идею рецепта увидела в инете.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Яблоко, Сок лимонный, Крахмал, Крупа манная.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочно-дрожжевой пирог с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/23/27/2493682_52796-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочно-дрожжевой пирог с яблоками" title="Рецепт: Песочно-дрожжевой пирог с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аромат домашней выпечки манит и кружит голову. Хочу предложить приготовить песочно-дрожжевой пирог с яблоками. Это тесто очень простое по приготовлению и набору необходимых продуктов. В яблочную начинку добавила замороженной смородины, пирог получился очень сочным. Для любителей сладких пирогов, сахара нужно взять больше. Идею рецепта увидела в инете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочно-дрожжевой пирог с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:

Молоко Дрожжи Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Соль Ванильный сахар Яйцо куриное Сахар коричневый Яблоко Сок лимонный Крахмал Крупа манная

Тэги: завтрак, полдник, десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 марта 2021 года olpecudo #

вопрос по рецепту

Хочу попробовать испечь, подскажите, пожалуйста, какой толщины нужно раскатывать тесто?

9 марта 2021 года mtata # (автор рецепта)

я не измеряла в мм,мне трудно сказать

но точно не до прозрачности

21 марта 2019 года Гали-28 #

Танечка, какой чудесный и красивый пирог у тебя.

Как же я отстала от форума, все пропустила

25 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

Галочка благодарю за внимание,теперь я отстала от всех

25 марта 2019 года Гали-28 #

Жизнь нас Танюша не спрашивает, крутит-вертит, как хочет. Но ничего, выкарабкаемся потихоньку

4 марта 2019 года Palchevskaya_V #

вопрос по рецепту

Очень хочу попробовать ваш рецепт, выглядит аппетитно, как раз все ингредиенты есть. А подойдут ли сухие дрожжи? Яблоки лучше кисловатые брать или сладкие?

4 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

подойдут сухие,используйте согласно инструкции,т.к. некоторые нельзя заливать молоком

если яблоки кислые,нужно добавить больше сахара

4 марта 2019 года Palchevskaya_V #

поняла, спасибо

А зачем смородину в крахмал? Я совсем неопытная в выпечке

4 марта 2019 года mtata # (автор рецепта)

смородина даст воду,крахмал должен ее удержать,впитать в себя

26 февраля 2019 года mariana82 #

Танечка, очень интересный пирог!

27 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка благодарю за внимание

26 февраля 2019 года inna_2107 #

Таня, как всегда замечательная выпечка у тебя!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

?нна спасибо огромное за высокую оценку

26 февраля 2019 года masha vet #

Танечка, пирог просто сказочный

Ювелирная работа

Очень вкусно

Настолько красиво

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Машенька спасибо огромное за высокую оценку

,мне еще до "ювелира" далеко

угощайся солнышко

26 февраля 2019 года masha vet #

Дорогая, да ты что, делаешь такие кулинарные шедевры

огромное спасибо за угощение, милая

уже угостилась

невероятно вкусно

27 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года masha vet #

8 марта 2019 года butkin val #

↑Ответ для mtata

25 февраля 2019 года mazziadri #

Танюша, как всегда, восхитительная выпечка

! Вкусный и ароматный пирог

! Неимоверно красивые фото

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка благодарю от души за доброту и внимание

25 февраля 2019 года jannasimf #

Танечка, вкусный и ароматный пирог!!! Начинка вкусная!!!!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо большое за комментарий,начинка на любителя,мне нравится смородина

25 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

Танюша ,я что-то пропустила

пирог красавец

тесто необыкновенно

вкусное

начинка

кто минусовал

ай ай злюки

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка есть у нас любители ставить минусы не смотря НИ НА ЧТО

спасибо большое за поддержку и внимание

,нас не сбить с пути,мы идем правильной дорогой

26 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

за нас

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года Vishnja #

Танечка, очень интересный пирог!

В разрезе маняще - аппетитно!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо большое за комментарий,сама впервые попробовала

25 февраля 2019 года Анастасия АГ #

Красивый какой пирог!!!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Настя спасибо огромное за поддержку

25 февраля 2019 года tomi_tn #

Замечательно!

Мне как раз кусочка не хватает для полного счастья!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

ой,Танюшечка,как нам мало нужно

26 февраля 2019 года tomi_tn #

Это точно, не избалованы.

25 февраля 2019 года iren0511 #

Танечка, какой красивый пирог!

26 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за комментарий

25 февраля 2019 года Ирушенька #

Танюша, красивый какой пирог с ароматной начинкой!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за внимание и поддержку

25 февраля 2019 года красавица киса #

Таня,очень аппетитный и красивый пирог!

Из такого теста еще не пекла.Рецепт возьму,попробую,спасибо!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Надюша спасибо большое за внимание и доверие,удачи

я тоже впервые сделала такое

25 февраля 2019 года Маргарита2512 #

Таня,очень красивый пирог. Спасибо.

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Маргарита спасибо большое за внимание и комментарий

25 февраля 2019 года beautiful woman # (модератор)

Ах ты же моя виртуозная мастерица! Какую рукотворную красоту испекла!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

ой Людочка насмешила

,нашла мастерицу

,мои руки не с того места

в голове одно,а руки работают отдельно

спасибо солнышко за доброту,внимание и поддержку

25 февраля 2019 года beautiful woman # (модератор)

Ну не скажи, Танюша. Это ты зря, моя дорогая, у тебя золотые ручки!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

спасибо милая,успокоила

,а я все переживала за свои художества

25 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #

Очень люблю это тесто!! Вкусный пирог, сочный такой!

Интересный ход с пергаментом, возьму на заметку!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

25 февраля 2019 года virgola71 #

Танечка! Какой шикарный пирог!

Ароматный, сочный, вкусный!

Не успела ты выставить рецепт, уже минусы поставили!

25 февраля 2019 года korztat #

Юля! Весенне обострение , похоже , начинается!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

оно у них не проходящее

25 февраля 2019 года korztat #

25 февраля 2019 года virgola71 #

↑Ответ для korztat

Аллергия, руки чешуться

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

или полное отсутствие мозгов

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для virgola71

Юленька спасибо огромное за поддержку и уничтожение "мусора"

это залетные охотники за рецептами и фото,фото пометила,теперь им вырезать сложнее,вот и бесятся

благодарю за доброе отношение и понимание

25 февраля 2019 года virgola71 #

Танечка! Всегда рада помочь!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

у меня в этом нет сомнений

25 февраля 2019 года мисс #

отличный пирожок!

25 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Песочно-дрожжевой пирог с яблоками

Ингредиенты для «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Песочно-дрожжевой пирог с яблоками»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с творожным суфле

Открытые слоеные пирожки с мясом

Рыбный пирог "Рыжик"

Тыквенно-творожный пирог

Галеты с творогом и помидорами

Корзиночки из гречневой муки с кремом

Нарядные праздничные ватрушки

Открытый пирог с жюльеном из лисичек

Галета с осенними овощами и пармезаном

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!