Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

lenakihayaПоваренок 4 уровня

2 марта 2019, 14:34
4692

Луковые блины

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака - луковые блины.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Луковые блины»:

Лук репчатый — 2 шт
Молоко — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (0,5 ч.л.)
Орегано (0,5 ч.л.)
Лук зеленый — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1421.6 ккал	белки 46 г	жиры 56.4 г	углеводы 186.7 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 20.1 г

Рецепт «Луковые блины»:

Лук нарезаем и перебиваем в блендере в однородную кашицу (можно натереть на мелкой терке).
В миску вливаем молоко, добавляем яйца и соль. Перемешиваем.
Продолжая взбивать, просеиваем в молочно-яичную смесь муку.
Добавляем лук и орегано. Перемешиваем.
Добавляем зеленый лук. Перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Блинную сковороду хорошо раскаляем и смазываем растительным маслом только первый раз.
Теперь тесто перемешиваем половником (поступаем так каждый раз перед заливкой теста на сковороду) и вливаем на сковороду в зависимости от размера половника-1-2 шт. Равномерно распределяем тесто по сковороде.
Обжариваем на среднем огне первую сторону около 1-2 минут до матовости верхней стороны блина.
Переворачиваем блин и обжариваем еще 20-30 секунд.
Снимаем блин со сковороды.
Обжариваем пока не закончится тесто. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт.
Блины готовы. Подаю со сметаной.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: завтрак полдник закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156575/]Луковые блины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156575/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/02/37/2497653_75596-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака - луковые блины.

Ингредиенты: Лук репчатый, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Орегано, Лук зеленый, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: завтрак, полдник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковые блины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/02/37/2497653_75596-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковые блины" title="Рецепт: Луковые блины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака - луковые блины.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковые блины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156575/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковые блины

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака - луковые блины.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Луковые блины»:

Лук репчатый Молоко Яйцо куриное Соль Орегано Лук зеленый Масло растительное Мука пшеничная

Тэги: завтрак, полдник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

260

Блинчики вкусные "Обыкновенные"

45
260
3340

Фотографии «Луковые блины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

24 октября Елена Бельтан #

[+5]

Лук придает необходимую пикантность и остринку вкусу блинов, и они не кажутся пресными. Приятный рецепт. Спасибо.

23 января 2020 года Pavelia #

+17

[+5]

Это мои любимые блинчики! Впервые идею с добавлением лука в тесто взяла себе на заметку еще из журнала "Работница" или "Крестьянка", я не сладкоежка и этот прием меня сразу впечатлил.
Раньше просто мелко резала лук, было больше похоже на блины с припеком, с появлением блендера не только упростилась задача, это отразилось и на вкусе блинчиков, потому что в тесто попадает луковый сок. Я еще добавляю черный перец и тру мускатный орешек, тесто же перед добавлением растительного масла завариваю горячей водой.
Еще очень поддерживаю всех, кто в комментарии заметил, что тут не помешает ложка сахара. Это так, небольшое количество сработает как усилитель вкуса, попробуйте, я и в тесто для вареников/пельменей добавляю щепоть.
Такие луковые блинчики хороши и сразу со сковороды, и холодными, у меня на фото они тоненько промазаны печеночным паштетом, и тоже было замечательно вкусно и в холодном виде, и после быстрой обжарки рулетиков.
Классный рецепт, очень рекомендую. Чтобы найти свой вкус, начните с одной средней луковицы. Я же в ближайший раз попробую с орегано, как у автора.

8 ноября 2019 года ИРепка #

+17

[+5]

Люблю лук и блины. Но луковые блины готовила первый раз. Мне очень понравилось! Пропорции теста - идеальные. Блины получились нежными и вкусными. Прекрасно переворачивались. Я, правда, добавила немного сахара. Лук у меня попался ядрёный. Луковый дух был сильный, как и послевкусие. А вот в холодном виде вкус мягче. Но блины вкусные и горячие, холодные. Однозначно буду готовить не раз. Думаю, эти блины будут прекрасны в тандеме с солёной рыбой, селёдочным паштетом и пр., и послужат прекрасной закуской на праздничном столе. Спасибо, Елена, за рецепт.

9 ноября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Красота! Благодарю за отзыв!
Очень рада, что Вам понравилось!

5 марта 2019 года ivkis1999 #

+13

[+5]

Елена, примите благодарность за великолепный рецепт!

Блины очень вкусные получились! Подавала с мягким творогом и шпротами, замечательно!...

Однозначно на вечное пользование, спасибо!

5 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

↑Ответ для ivkis1999

Благодарю за отзыв! Очень рада , что Вам понравилось!

4 марта 2019 года tomi_tn #

с лучком как-то веселее, а то в основном сладкие блинчики

4 марта 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Это точно)

3 марта 2019 года stru ksju #

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Приготовила ваши блинчики, понравилась идея добавлять репчатый лук. Попробовав первый блин, я решила добавить сахар. Добавляла по чуть-чуть , в итоге получилась примерно десертная ложка. С сахаром понравилось больше

Будем готовить!