Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 4 марта 2019, 8:20
- 43572
Минтай в сметане с маринованными огурцами
Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
- Минтай (вес чистого филе - около 500 гр) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана (нежирная) — 250 г
- Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
- Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1092.2 ккал |
белки
126.8 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
-
Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе.
Можно использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек. -
Разрежьте филе на порционные кусочки
-
Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем.
Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные. -
Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите
-
Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной
-
Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы
-
В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.
-
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут.
Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2023 года polyakovatv #
7 июля 2022 года MineyKa #
Спасибо!
13 июля 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
20 марта 2022 года Ягода Малина #
21 марта 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 марта 2021 года inna_2107 #
Сметана была 20% у меня.
Рецепт буду повторять.
27 февраля 2021 года Катерина32 #
После таких рецептов. Я начинаю любить рыбу.
Шикарный рецепт. У меня были две тушки. Разделывать на филе не стала, каждую рыбину разделила на 3 части. Запекала 30 минут и еще 10 оставила в духовке.
Рыба сочная, мягкая и вкусная.
22 июня 2020 года l chr #
22 июня 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Ля-Мария #
Рецепт в закладки
25 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
8 апреля 2020 года NATATA555 #
8 апреля 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
9 января 2020 года ahdpeu44 #
10 января 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
11 сентября 2019 года lisa s24 #
7 августа 2019 года Анастасия Пасюта #
8 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Инночка07 #
30 июня 2019 года dosyadzyan #
2 июля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
2 июля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
29 марта 2019 года Раиса Морогова #
29 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Наташа Пасканная #
28 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года darinagannenko #
25 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2019 года Лилек3011 #
24 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
25 марта 2019 года Лилек3011 #
25 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2019 года Dama-Lorik #
25 марта 2019 года Лилек3011 #
24 марта 2019 года jannasimf #
25 марта 2019 года Лилек3011 #
15 марта 2019 года office2003odessmirn #
16 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
15 марта 2019 года liziklizik85 #
15 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
13 марта 2019 года fhgekbr #
13 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: