Свиные стейки, маринованные в кокосовом молоке... лимоне... куркуме... затем экзотический маринад превращается в нежнейший соус... для любителей необычного и экзотического. источник - "Кулинария с уверенностью. Креативная кухня Б. Бурды"
vitaminkaПоваренок 3 уровня
- 2 декабря 2008, 0:11
- 10236
Свиные стейки в кокосовом соусе
Ингредиенты для «Свиные стейки в кокосовом соусе»:
- Тимьян (свежий) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Цедра лимона (и сок лимона или Лимонное сорго ) — 2 шт
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Свинина (стейк) — 4 шт
- Молоко — 300 мл
- Крахмал — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Рецепт «Свиные стейки в кокосовом соусе»:
-
влить кокосовое молоко в блендер, добавить куркуму, мускатный орех, тимьян, лимонное сорго (или сок и цедру лимона)
-
смешать 2-3 сек.
-
залейте стейки маринадом, "покупайте мясо" в маринаде.
оставьте минимум на час в холодильнике -
готовьте свинину на гриле.
пока готовится свинина, готовим соус: перелейте маринад в кастрюлю, перемешайте, добавьте молоко, размешайте крахмал в небольшом количестве маринада, введите в основную массу, постоянно помешивая, варите до загустения.
Поливаем полученные стейки соусом... иииии.. приятного аппетита!!!
зы: как по-мне, данных ингредиентов вполне достаточно и для большего количества мяса (у меня осталось много соуса). Я бы взяла меньше молока и кокосового тоже в следующий раз.
зы: как по-мне, данных ингредиентов вполне достаточно и для большего количества мяса (у меня осталось много соуса). Я бы взяла меньше молока и кокосового тоже в следующий раз.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября yuvl #
24 апреля 2009 года Евгений777 #
3 декабря 2008 года eriniya #
4 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
4 декабря 2008 года eriniya #
4 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года Pachita #
3 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года Ируня # (модератор)
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года mila87 #
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года мисс #
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
только ++++++++
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года tat70 #
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года Ксюнька77 #
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
2 декабря 2008 года Meotida #
2 декабря 2008 года vitaminka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: