Бисквит на одних яичных белках
gayka740Поваренок 1 уровня
- 17 марта 2019, 0:49
- 4352
Ангельский бисквит с малиной
Ингредиенты для «Ангельский бисквит с малиной»:
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Соль — 1 щепот.
- Белок яичный — 6 шт
- Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
- Сахар — 140 г
- Малина — 70 г
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
894.8 ккал |
белки
23.7 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
197.8 г |
| Порции | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Ангельский бисквит с малиной»:
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берём круглую форму, с отверстием внутри. Форму смазывать не нужно!
В чашу для взбивания положите яичные белки, добавьте соль и лимонную кислоту. Взбейте белки до устойчивой пены, но пики не должны формироваться. Затем добавляйте постепенно сахар, не прекращая взбивать. Белки должны стать устойчивыми, но не сильно плотными.
Просейте сухие ингредиенты и замешайте аккуратно с белками.
Выложите в подготовленную форму 1/2 белкового теста. Распределите малину равномерно. Сверху выложите оставшееся тесто.
Поставьте форму в духовку на 30-35 минут. Деревянная шпажка должна выходить сухой.
Готовому бисквиту дайте 1 час остыть в форме. Затем аккуратно пройдитесь тонким и острым ножом вдоль стенок и снимите форму. Готовый бисквит слегка присыпьте сахарной пудрой.
В чашу для взбивания положите яичные белки, добавьте соль и лимонную кислоту. Взбейте белки до устойчивой пены, но пики не должны формироваться. Затем добавляйте постепенно сахар, не прекращая взбивать. Белки должны стать устойчивыми, но не сильно плотными.
Просейте сухие ингредиенты и замешайте аккуратно с белками.
Выложите в подготовленную форму 1/2 белкового теста. Распределите малину равномерно. Сверху выложите оставшееся тесто.
Поставьте форму в духовку на 30-35 минут. Деревянная шпажка должна выходить сухой.
Готовому бисквиту дайте 1 час остыть в форме. Затем аккуратно пройдитесь тонким и острым ножом вдоль стенок и снимите форму. Готовый бисквит слегка присыпьте сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2019 года tomi_tn #
24 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
18 марта 2019 года olgau olga #
18 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
18 марта 2019 года Tatanj #
18 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года inulia68 #
17 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года ivkis1999 #
17 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
17 марта 2019 года ivkis1999 #
Можно же и с другой ягодой испечь?
17 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
18 марта 2019 года ivkis1999 #
17 марта 2019 года Ирушенька #
17 марта 2019 года gayka740 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: