Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 18 марта 2019, 9:04
  • 4966

Уштипки по-боснийски

Рецепт: Уштипки по-боснийски

Уштипки по-боснийски очень похожи на небольшие пончики. Тесто дрожжевое, готовится просто и быстро. Уштипки «отщипывают» от теста и жарят в большом количестве растительного масла. Уштипки по вкусу нейтральны – не солёные, не сладкие, поэтому их можно сочетать с чем угодно. Дети любят их есть с вареньем, мёдом, шоколадным кремом, взрослые – с сыром, копчёностями. Отлично идут как тёплые, так и остывшие. Если хотите получить более сдобные уштипки, добавьте в тесто 1-2 яйца, соответственно чуть увеличив количество муки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Уштипки по-боснийски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1060.7 ккал 		белки
30.7 г 		жиры
14.1 г 		углеводы
206.2 г
100 г блюда
ккал
221 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
43 г

Рецепт «Уштипки по-боснийски»:

  • Дрожжи развести в небольшом количестве молока с добавлением сахара.
    Влить оставшееся молоко и минеральную воду, добавить соль и муку.
    Замесить тесто.
    Оно не должно быть густым, как для раскатывания, но и не должно быть слишком жидким, как для оладий.

  • Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема.
    Через 20 минут тесто подбить, чтобы осело.
    Повторить ещё дважды через каждые 20 минут.
    Итого тесто должно подходить около часа.


  • В глубокую сковороду (казанок) налить растительное масло и сильно нагреть,
    а при жарке уменьшить огонь.
    Обмакнуть две чайные ложки в масло, отделить комочек теста,
    опустить в масло.
    Повторять, пока сковорода (казанок) не заполнится.
    Размер уштипков зависит от личных предпочтений. Кому-то нравятся мелкие, а кто-то любит большие уштипки, тогда ложка нужна столовая.

  • Когда уштипки подрумянятся с одной стороны, перевернуть.
    Выложите готовые уштипки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла.

Уштипки «де люкс» делаются с сыром и вяленым окороком. Сыр и окорок мелко нарезают и добавляют в тесто при последнем осаживании. Можно экспериментировать с другими наполнителями, главное, чтобы они были мелко нарезаны и не мешали тесту подходить.

Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу

Теги: завтрак полдник детям чаепитие

Вкусы: жареный молочный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Уштипки по-боснийски
Рецепт: Уштипки по-боснийски

Уштипки по-боснийски очень похожи на небольшие пончики. Тесто дрожжевое, готовится просто и быстро. Уштипки «отщипывают» от теста и жарят в большом количестве растительного масла. Уштипки по вкусу нейтральны – не солёные, не сладкие, поэтому их можно сочетать с чем угодно. Дети любят их есть с вареньем, мёдом, шоколадным кремом, взрослые – с сыром, копчёностями. Отлично идут как тёплые, так и остывшие. Если хотите получить более сдобные уштипки, добавьте в тесто 1-2 яйца, соответственно чуть увеличив количество муки.

Ингредиенты для «Уштипки по-боснийски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Уштипки по-боснийски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересные штучки! И в отличии от пончиков можно не заморачиваться с традиционной формой.
Танюшечка спасибо большое за внимание
Танечка, ох и название интересное очень аппетитненькие и красивенькие
Галочка от названия язык сломаешь ,спасибо большое за вынимание
Зато вкуснятина
Танечка,как обещала мой отчёт .Как всегда получилось очень вкуснооооо ,готовила все по рецепту . Спасибо большое за рецепт .
Татьяна, пончики класснючие получились! Загорелые, как я люблю
Леночка,спасибо огромное вот так получилось загорелые ...
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка! Какие аппетитные и вкусные уштипки!
Спасибо Юленька
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша, фото аппетитнейшее! Класс!
Спасибо Валечка ,большое
↑Ответ для tatabilga-2015
Как же Вкуснооо, Танечка!!! Суперрр!!!
Спасибо Танечка за внимание
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, чудесные получились, румяные
Спасибо Галочка, угощайся
Спасибо Танюшечка за угощение, с удовольствием угощаюсь
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюшечка спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
прости не ответила сразу,я болею,наверное через пару дней поднимусь
Танюша ,спасибо тебе большоем выздоравливай пожалуйста
↑Ответ для tatabilga-2015
Танюша, супер вкуснятина у тебя!!! Молодец то какая!!!!
Спасибо большое,Настюша
Танечка, очень вкусно и аппетитно!!!
Жанночка спасибо большое за внимание
Танюша! Отличный рецепт, очень аппетитные штучки! С добавками можно варьировать....
Верочка спасибо большое за поддержку
Татьяна, очень аппетитные
Вика благодарю за поддержку
Танечка! Какая соблазнительная красота!!! Супер аппетитно!!!
Людочка спасибо большое за комментарий и поддержку
Восхитительные уштипки, Танечка!!! Очень Красивые фото!!!
Танюшечка спасибо огромное за внимание и поддержку
вкусные пончики
согласна полностью
Танюша ,очень вкусные пончики у меня был такой рецепт от мамы ,я его потеряла спасибо ,что ты его выставила это очень Вкусно
Танюшечка спасибо огромное за комментарий,вот и маму вспомнили,вечная ей память
испеку обязательно
удачи дорогая
аппетитные фото вкусные пончики!
Светочка спасибо огромное за внимание
Танюша,замечательные штучки! Попробую с копченостями приготовить.
Танюш,так ли обязательно каждые 20 минут осаживать или можно просто 1 раз через час?
Надюша нужно отсаживать,тесто делается эластичнее,но делай как тебе удобнее,я сидела час на кухне,чтобы не пропустить время
спасибо большое за внимание и поддержку ,я хотела сделать с сыром и копченостями,но муж сказал,нужно сначала простые испробовать,а потом будем экспериментировать
Спасибо за быстрый ответ! Буду сидеть на кухне!
нет другого нам места
Танюша, классный рецепт!!!!
Настя спасибо большое за комментарий и поддержку
Красота какая!!! особенно мне понравилась ремарка в конце по поводу добавочек!!! Спасибо большое, забрала себе с Вашего позволения, Танюш
Оленька благодарю за доверие ,удачи
давай на "ты",как то привычнее
Я с радостью!!!
и я таго же мнения
Танечка, роскошные уштипки Невероятно солнечные, нежные, пышные, воздушные Очень вкусные Восхитительные, настолько аппетитные фото
Машенька спасибо огромное за комментарий и поддержку,все так и было,вкусно,нежно
Танюш, даже и не сомневаюсь Невероятно вкусно
Танечка! Принимай фотоотчёт! Ох и вкусные эти уштипки! Мягкие, вкусные, аппетитные, восхитительные! Как семечки, остановится невозможно! Рецепт уже переписала в тетрадку! Буду готовить часто, уж очень они мужу понравились!
Спасибо большое, Танечка, за прекрасный рецепт!
Юленька, какую красоту приготовила! Шикарное исполнение рецепта! С твоего разрешения утащу парочку!
Машенька! Угощайся на здоровье! Пончиков много напекла!
Спасибо большое, солнышко, за похвалу и поддержку!
Дорогая, большое спасибо за угощение!
Угостилась с огромным удовольствием!
Невероятно вкусно!
Всегда очень рада тебя угостить!
Огромное спасибо, солнышко!
↑Ответ для virgola71
Юлечка, какие интересные, аппетитные штучки!
Бери, Настенька, угощайся!
Спасибо большое, моя хорошая, за внимание и поддержку!
↑Ответ для virgola71
Юленька,какие прехорошенькие уштипки получились! название мне очень нравится-непривычное , да и форма предполагается всевозможно фантазийная.
Алечка! Спасибо огромное, милая, за похаплу и комментарий!
Я бОльшую часть уштипок присыпала немножко солью, получилась отличная альтернатива хлебу!
Остальные были посыпаны сахарной пудрой и получился десерт!
в этом ты права,хозяйки отделяют часть от хлебного теста и жарят уштипки,как угощение
Немножко каллорийно, но вкусно!
по европейскому календарю идет еще зима,будем считать защита организма,запасы на весну
Запас нужен! .
Запас - это хорошо!
я когда в отеле работала,мне не грозили лишние кг,их просто не было,все улетало вместе с "грязным бельем"
Да и у меня вес более менее стабилен с этой работой! . Но, как всегда зимой, 2-3 кг прицепиться.
Перешла на салатики с пончиками!
салатики хорошо ,а пончики не годятся
Ну, не могу я их не съесть! Это же так вкусно!
а ведь на том свете кормить не будут
Говорил дедушка, где я 4 года проработала в семье: "Лучше умереть с полным желудком, чем с пустым! Кто знает, когда там покормят, да и покормят ли?"
как он прав
↑Ответ для virgola71
Какие больше по вкусу пришлись?
Мне солёненькие больше понравились!
↑Ответ для Лиса Петровна
у меня сестра вообще не может есть сладкие блины,оладушки и пышки
Чай или другие напитки сладкие любит она?
кроме воды она ничего не пьет
из сладкого - конечно конфеты
Какая удобная собеседница на чайной церемонии.
↑Ответ для virgola71
Юленька,какая ты молодец уже напекла ох ,Вкусно у тебя
Танечка! Спасибо огромное за похвалу!
Не могла ждать! уж очень мы любим такие пончики!
сама люблю
↑Ответ для virgola71
Замечательные пончики(мне как-то ближе к сердцу знакомое название)!
Танюша! Благодарю за комментарий и поддержку!
Вот и муж сказал, что очень вкусные Пончики!
↑Ответ для korztat
Танюшечка у каждого народа свое название,а суть одна - мука+вода+дрожжи
для нас казахов привычнее баурсаки,внуки называют пончиками
↑Ответ для virgola71
вчера я делала лагоши (вот еще одно название) на Форуме КН очень вкусные,нет сил отрваться,руки тянутся,пока не закончилось
↑Ответ для mtata
Танечка, как не назови, но это вкусно!
↑Ответ для mtata
Лагоши, говоришь? надо будет почитать!
ЛАНГОШ?
https://www.povarenok.ru/recipes/show/89245/
От, волос длинный, ум короток!
Вчера я эти пончики видела!
я наелась и видеть больше не хочу
И как у людей получается съесть пару штук и всё? тут пока дна не увидишь, то не остановишся!
а зачем делать пару штук
я вчера 8 пирожков приговорила и пончиков немеряно,не пропадать же добру
Съем, но не выброшу! Пусть потом будет даже плохо!
не люблю выпечку вчерашнюю
Вчерашней выпечки много не съешь!
лучше уничтожить в день приготовления
Это верно!
↑Ответ для mtata
Так я знаю это , только моему уху как раз привычнее то, что с детства помню, скорее даже, с юности- мы, живя в студенческой общаге, частенько ими баловались в кафешке напротив, они что-то очень дешевые были, по сравнению с пирожными, например!
точно в кулек набирали
мы дома называем бауксаки,я деда поправляю,т.к.в Германии это пончики и внуки не знают другого названия ,баурсаки не могут выговорить,а про уштипки и говорить нечего
Во-вот- им по малолетству не выговорить, а мне по возрасту скорее, не запомнить!
точно так,когда вижу название,могу повторить
↑Ответ для virgola71
Шикарнейшие уштипки, Юлечка!!! Суперрр!!!
Танюша! Спасибо огромное за похвалу!
Мне очень приятно!
↑Ответ для virgola71
Юленька вот ты метеор
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта
роскошные пончики,нежные,вохдушные
мужу огромный привет
Танечка! Ну, так низзя!
Я только думала сесть на диету! Пришлось диету отложить!
Спасибо огромное за прекрасный рецепт! Я очень рада, что тебе понравился мой отчёт!
Мужу привет передам, спасибо!
я вчера тоже отвязалась,пошла в магазин,а там зеленый лук молодой,красивый.Сообразила пирожки с луком и яйцом,потом лангоши,КАРАУЛ моему животу и фигуре
все сегодня только салаты с жирным соусом
Да и понедельник день тяжёлый для диеты!
Вот, только габариты растут, как на дрожжах!
так мы сами эти дрожжи потребляем
у нас дочь теперь после 16.30 не ест и первый завтрак в 8.30,а вечером 40мин.на дорожке,конечно есть результат
Я завидую белой завистью тем людям, у кого такая сила воли!
Я так не могу!
А я ем когда хочу!
установи себе режим,как советуют умные люди
Режим-с, говоришь?
Лень родилась первой меня и тут тяжёлый случай, когда и умные люди не помогут!
Муж приходит иногда очень поздно с работы, а мы друг без дружки не садимся к столу!
у нас тоже заведено только вдвоем,но мы пенсионеры
И мы скоро будем пенсионерами, 20 лет спустя!
не дождусь я твоей пенсии
Тут бы мне самой дождаться
да куда тебе деться с подлодки
Это верно! Никуда!
↑Ответ для virgola71
Юлечка, великолепнейшие получились, пышненькие
Галочка! Спасибо большое, милая, за похвалу и поддержку!
Мы любим пончики!
Танюша, очень аппетитные уштипки!
Любаша спасибо огромное за внимание и комментарий
Чудесный десерт!!
Настенька благодарю за поддержку
Танечка, шикарный рецепт! очень аппетитные фото!
Оленька спасибо огромное за доброту и внимание
Танечка, интересный рецепт, забрала
Лиля благодарю за доверие,удачи
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки