Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!
- 22 марта 2019, 0:45
- 19636
Круассаны с яблочной начинкой
![Рецепт: Круассаны с яблочной начинкой Рецепт: Круассаны с яблочной начинкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/22/33/2509401_69690-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Круассаны с яблочной начинкой»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 700 г
- Яблоко (крупные) — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Вода — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3627.5 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
189.3 г |
углеводы
422.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 315.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Круассаны с яблочной начинкой»:
-
Яблоки почистить.
Одно яблоко нарезать небольшими кубиками.
На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут. -
Второе яблоко нарезать крупными кусочками.
В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере. -
Соединить обе яблочные начинки в одну.
-
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
-
Разрезать на треугольники.
-
На каждый треугольник выложить немного начинки.
Свернуть, формируя круассан. -
Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут.
Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут - до зарумянивания. -
Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой.
![](/data/cache/2019mar/22/34/2509406_78835thumb500.jpg)
![](/data/cache/2019mar/22/34/2509407_64262thumb500.jpg)
![](/data/cache/2019mar/22/34/2509409_16928thumb500.jpg)
![](/data/cache/2019mar/22/34/2509408_41427thumb500.jpg)
Слоеное дрожжевое тесто для круассанов я делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/156948/
Комментарии и отзывы
2 апреля 2019 года Малина Малинкина #
2 апреля 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за доверие к рецепту!
31 марта 2019 года botanic 80 #
31 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Насчёт времени выпечки, у меня духовка печет только снизу, возможно поэтому мне дольше надо печь выпечку. Тут надо каждому по своей духовке ориентироваться, духовки у всех разные
спасибо большое за великолепный фотоотчет и доверие к рецепту!
29 марта 2019 года p stepaniya #
29 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
30 марта 2019 года olgav0311 #
24 марта 2019 года sagida57 #
24 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года sagida57 #
23 марта 2019 года tomi_tn #
23 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года Dama-Lorik #
23 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года jannasimf #
23 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года masha vet #
23 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года masha vet #
23 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
23 марта 2019 года masha vet #
22 марта 2019 года Анастасия АГ #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года yugai ludmila65 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года yugai ludmila65 #
22 марта 2019 года Алиева2012 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Ирушенька #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года scvorez #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года telec631 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Маргарита2512 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года JAROSLAVA9 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Юта-2015 #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Tatanj #
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года qwerrty121 #
Танечка, мастерица ты такая
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
22 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)
22 марта 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: