Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 22 марта 2019, 0:45
  • 20057

Круассаны с яблочной начинкой

Рецепт: Круассаны с яблочной начинкой

Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Круассаны с яблочной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3627.5 ккал 		белки
53.1 г 		жиры
189.3 г 		углеводы
422.1 г
100 г блюда
ккал
315.4 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
16.5 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Круассаны с яблочной начинкой»:

  • Яблоки почистить.
    Одно яблоко нарезать небольшими кубиками.
    На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.

  • Второе яблоко нарезать крупными кусочками.
    В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере.

  • Соединить обе яблочные начинки в одну.

  • Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.

  • Разрезать на треугольники.

  • На каждый треугольник выложить немного начинки.
    Свернуть, формируя круассан.

  • Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут.
    Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут - до зарумянивания.

  • Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой.













Слоеное дрожжевое тесто для круассанов я делала по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/156948/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: яблочный сливочный коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Круассаны с яблочной начинкой
Рецепт: Круассаны с яблочной начинкой

Чудесный вариант домашней выпечки к утреннему чаю или кофе. Хрустящее тесто, нежная, ароматная яблочно-сливочная начинка. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Круассаны с яблочной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Круассаны с яблочной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Начинка изумительная! Но у меня начинка вытекает и прижаривается.
Может пюре было слишком водянистое? В остывшее пюре можно добавить 1 ст л крахмала, чтоб наверняка ничего не вытекало. Но я не добавляла, хорошо просто уварила пюре и протушила хорошо кусочками яблоки, чтоб жидкости было минимум.
Спасибо большое за доверие к рецепту!
С тестом сегодня лень было возиться, потому достал из морозилки покупное. Но и с ним получилось отлично — начинка вкусная и ароматная, пришлось её от жены оберегать (хотела уничтожить её до заворачивания в тесто). Продержать в духовке 20 минут не смог — уже через 10 зарумянились так, что страшно было ждать дальше. ( в следующий раз 200 градусов выставлю). Может из-за этого, а может и из-за начинки внутри показались влажными, но это их не спасёт
Александр, очень румяные и аппетитные круассаны у Вас получились! Очень рада, что начинка понравилась! Готовьте на здоровье ещё
Насчёт времени выпечки, у меня духовка печет только снизу, возможно поэтому мне дольше надо печь выпечку. Тут надо каждому по своей духовке ориентироваться, духовки у всех разные
спасибо большое за великолепный фотоотчет и доверие к рецепту!
Добрый день,последнее время у меня вся выпечка , при пекается к бумаге.Посоветуйте,как у Вас.
Здравствуйте! А тесто дрожжевое? Может мало жира в тесте? Или бумага не очень хорошего качества, тогда пергамент тоже надо смазывать маслом.
↑Ответ для p stepaniya
сейчас есть специальные коврики, есть силиконовые, есть антипригарные. С ними очень удобно. К ним ничего не прилипает и не припекается. Купите, он вам много лет прослужит.
Спасибо, забрала себе!!!!
На здоровье
Танечка, замечательный рецепт!
Спасибо большое!
Танечка, замечательные, очень вкусные круассаны!
Лариса, спасибо большое за внимание к рецепту!
Танечка, очень вкусные и ароматные круассаны!
Жанночка, спасибо большое
Танечка, восхитительные круассанчики с прекрасной начинкой! Невероятно вкусно!
Машенька, угощайся на здоровье!
Большое спасибо, дорогая! Угощусь с огромным удовольствием!
Аппетитные круасанчики!!!
Настюша, спасибо большое!
Вкуснейшие, с последнего фото я украла...
Людмила, угощайтесь на здоровье!
Танюша, круасанчики прелесть!
Марьям, спасибо большое!
Татьяна, прелестные круассаны с ароматной начинкой!
Спасибо большое!
Спасибо, отличный рецепт! Очень нравятся такие круассаны, покупаю, как только вижу. Никак не могла вычислить, как они делают такую начинку. Думаю, что теперь секрет мне известен!
На здоровье! тоже долго думала, как так получается начинка, вроде и пюре, а вроде и кусочки. Попробовала таким способом приготовить. Вышло вкусно
А я режу яблоки соломкой,добавляю сахар и корицу! И не надо ничего тушить,а вкус отменный!!
У меня не совсем тушеные яблоки, они карамелизированные с добавлением яблочного пюре. Впрочем, если не любите заморачиваться, то можно и просто нарезанные положить
Танюша,какая красивая выпечка. Спасибо.
Маргарита, спасибо за внимание к рецепту
спасибо
Танюша, очень аппетитные круассаны!
Спасибо большое
ах, какая выпечка !
Танечка, мастерица ты такая
Женечка, спасибо большое за похвалу
Танечка! Превосходная выпечка! Я в восторге! Структура теста самая что ни на есть слоёная! Здорово!
Людочка, спасибо большое за приятный комментарий!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки