Тесто у этого пирога легкое, воздушное, а груши придают нежность и сочность!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 марта 2019, 9:15
- 5380
Пирог с грушами на дрожжевом тесте
Ингредиенты для «Пирог с грушами на дрожжевом тесте»:
- Молоко — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
- Ваниль
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль
- Масло сливочное (комнатной температуры, нарезанного на кусочки по полдюйма) — 90 г
- Груша (обязательно плотные, но сочные) — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сахар коричневый (для посыпки) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2234.4 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
320.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Пирог с грушами на дрожжевом тесте»:
-
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
-
Дрожжи растворить в молоке.
-
Добавить сахар, яйца и ваниль.
-
Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
-
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте.
-
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки. Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо. Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой.
-
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить груши на поверхность теста веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы). Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой.
-
Выпекать пирог при 180*С около 40-50 минут до золотистого цвета.
Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2019 года svet-lik7 #
P.S. И когда только всё приготовить, что уже утащено??? Как ты всё успеваешь?
18 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года tomi_tn #
3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Wera13 #
28 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2019 года Kuss #
28 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2019 года мисс #
28 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 марта 2019 года PYMA-2016 #
28 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года jannasimf #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года ирпенчанка #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года ирпенчанка #
27 марта 2019 года Ирушенька #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года elle024 #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года svetlichn svetlana61 #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года gorschkovaov #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Лепачка #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Алиева2012 #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 марта 2019 года Просто Мэри #
27 марта 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: