Этот холодец подойдет для приготовления праздничного стола, да и так для семьи тоже можно приготовить. Он получается прозрачный и вкусный.
maliwa86Поваренок 1 уровня
- 29 марта 2019, 18:36
- 1793
Холодец "Виноградик"
Ингредиенты для «Холодец "Виноградик"»:
- Рулька (свиная) — 2 шт
- Нога (свиная) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Приправа — по вкусу
- Чеснок — 15 зуб.
- Соль — по вкусу
- Гранат — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Рецепт «Холодец "Виноградик"»:
Свиные рульки и ножки необходимо помыть и срезать, где была печать. Положить их в кастрюлю и полностью покрыть водой, добавить туда прованские травы или любую другую приправу, соль, перец горошком, репчатый лук и морковь и включить довести до кипения, затем прикрутить огонь и томить в течении 5 часов. Далее бульон процедить, снять сверху жир. Мясо с холодца, отделить от косточек и измельчить, добавить в него чеснок и соль, перемешать, разложить по тарелкам и залить бульоном, бульон из тарелок попробовать, при необходимости, добавить еще соль. Поставить холодец в холодильник для застывания. Готовый холодец украсить с помощью петрушки и зерен граната.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2019 года мисс #
29 марта 2019 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: