Плетенка из слоеного теста с фаршем.
JaneПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2008, 23:59
- 10804
Мясная косичка
Ингредиенты для «Мясная косичка»:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной — 800 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2-3 ст. л.
- Кетчуп (со специями (использовала Calve "Дон Специо")) — 3 ст. л.
- Зелень (можно замороженную) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3050 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
106.2 г |
углеводы
258.3 г |
| Порции | |||
| ккал 508.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Мясная косичка»:
-
Разморозить тесто.
-
Подготовить смешанный фарш (говядина, свинина).
-
К фаршу добавить 1 яйцо,
-
панировочные сухари,
-
мелко нарезанный лук,
-
кетчуп,
-
и зелень. Все тщательно перемешать.
-
Размороженное тесто присыпать мукой и раскатать в прямоугольник (~35*45 см).
-
-
Поверхность смазать белком.
-
Сверху уложить "колбаску" из фарша.
-
Аккуратно завернуть фарш в пласт теста.
-
Получившийся рулет разрезать вдоль и поставить в холодильник на 30 минут.
-
Разрезанные части аккуратно сплести и выложить на смазанный маслом и выстланный пергаментом противень. Края посильнее защипнуть.
-
Бока из теста смазать яичным желтком. Выпекать в течение 35-45 минут при температуре 220С.
-
Для любителей сыра: сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром (твердых сортов). Получается вкусная корочка.
Без сыра:
С сыром:
С сыром:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2011 года пани Кася #
3 октября 2011 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
вопрос по рецепту29 сентября 2011 года trustby #
1 сентября 2009 года Люся Павловна я #
18 июля 2009 года AlisaS deleted #
9 мая 2009 года наташа лучко #
28 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
16 декабря 2008 года лелечка #
16 декабря 2008 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
4 декабря 2008 года Meotida #
3 декабря 2008 года LiliSha #
3 декабря 2008 года HELENA D #
3 декабря 2008 года Улитыч #
3 декабря 2008 года nikulj #
3 декабря 2008 года Сладкая радость #
3 декабря 2008 года mila87 #
3 декабря 2008 года пани Кася #
3 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
3 декабря 2008 года wowan5 #
3 декабря 2008 года мисс #
3 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
3 декабря 2008 года ELMIRA-5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: