Совсем скоро всеми любимый праздник Пасха. И сегодня я вам хочу предложить приготовить пасхальный кулич "улитка".
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 11 апреля 2019, 9:40
- 3248
Пасхальный кулич "Улитка"
Ингредиенты для «Пасхальный кулич "Улитка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Молоко — 250 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Изюм — 30 г
- Цукаты — 30 г
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4080 ккал |
белки
87.6 г |
жиры
118.3 г |
углеводы
680.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1360 ккал |
белки 29.2 г |
жиры 39.4 г |
углеводы 226.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 51.5 г |
Рецепт «Пасхальный кулич "Улитка"»:
1. Одно яйцо и один желток взбиваем до увеличения массы в объёме. Белок одного яйца убираем в холодильник, он нам понадобится чуть позже.
2. В миску для смешивания добавляем: молоко комнатной температуры, растительное масло, сахар, ванильный сахар, мускатный орех, взбитые яйца, изюм, цукаты ( немного цукатов оставляем для украшения готового кулича), муку и дрожжи замешиваемым тесто и убираем в тёплое место на один час для поднятия.
3. Когда тесто подойдёт берём часть теста и раскатываем лепёшку. Лепёшку смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой, а затем сворачиваем лепёшку в рулет и из рулета формируем "улитку".
4. Готовую "Улитку" перекладываем в форму для кулича смазанную маслом и оставляем в тёплом месте для поднятия.
5. Разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем кулич 30 - 40 минут в зависимости от духовке.
6. готовый кулич извлекаем из формы и даём остыть, а пока займёмся приготовлением глазури.
7. Один яичный белок взбиваем с 20 граммами сахарной пудры. Украшаем кулич взбитым белком и цукатами.
Праздничный кулич "Улитка" готов.
2. В миску для смешивания добавляем: молоко комнатной температуры, растительное масло, сахар, ванильный сахар, мускатный орех, взбитые яйца, изюм, цукаты ( немного цукатов оставляем для украшения готового кулича), муку и дрожжи замешиваемым тесто и убираем в тёплое место на один час для поднятия.
3. Когда тесто подойдёт берём часть теста и раскатываем лепёшку. Лепёшку смазываем сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой, а затем сворачиваем лепёшку в рулет и из рулета формируем "улитку".
4. Готовую "Улитку" перекладываем в форму для кулича смазанную маслом и оставляем в тёплом месте для поднятия.
5. Разогреваем духовку до 180 гр. и выпекаем кулич 30 - 40 минут в зависимости от духовке.
6. готовый кулич извлекаем из формы и даём остыть, а пока займёмся приготовлением глазури.
7. Один яичный белок взбиваем с 20 граммами сахарной пудры. Украшаем кулич взбитым белком и цукатами.
Праздничный кулич "Улитка" готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2019 года mollaeva2015 #
11 апреля 2019 года Ирушенька #
11 апреля 2019 года tomi_tn #
11 апреля 2019 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: