Внешний вид этого чизкейка без выпечки очень подходит для главного весеннего праздника. Очень удобен для порционной подачи!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 15 апреля 2019, 21:36
- 2077
Мини-чизкейк "Радужный"
Ингредиенты для «Мини-чизкейк "Радужный"»:
- Печенье — 100 г
- Масло сливочное — 15 г
- Желатин (от "Dr. Oetker") — 5 г
- Вода (холодная) — 2 ст. л.
- Творог — 400 г
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Ароматизатор ("Ваниль" от "Dr. Oetker") — 5 капл.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сливки — 0,5 стак.
- Посыпка кондитерская (от "Dr. Oetker") — 1 пакет.
- Краситель пищевой (каждого цвета) — 1 капл.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1801.5 ккал |
белки
92.5 г |
жиры
44.9 г |
углеводы
261.4 г |
| Порции | |||
| ккал 300.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Мини-чизкейк "Радужный"»:
-
Творог я использовала домашний, с рынка. Перебить его в блендере с солью и ароматизатором до пастообразного состояния.
-
Добавить сахар, лимонный сок и перемешать. Затем - сметану и сливки. Еще раз все хорошо взбить.
-
Предварительно замоченный в ледяной воде желатин растопить на водяной бане.
-
Добавить желатин к творожной массе и перемешать. Чтобы он не схватился нитями или комочками в массе, она должна быть комнатной температуры. Я еще предварительно смешиваю желатин с небольшим количеством массы, а потом все это ввожу к общему количеству.
-
Весь объем разделить на части (я использовала весы) и добавить жидкий пищевой краситель..
-
Печенье измельчить до крошки в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Разделить его на 6 частей и, уплотнив, выложить в формочки для кексов. Высоту можно "доставить" бортиком или целлофаном.
-
Разложить всю творожную массу в формочки, чередуя цветные слои. Убрать в холодильник для стабилизации.
После этого, можно мини-чизкейки освободить из формы и украсить по своему вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года kroxamari #
1 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне приятно, что идея пригодилась!
Спасибо огромное за доверие!
20 апреля 2019 года inolga08 #
20 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
18 апреля 2019 года Демурия #
19 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
17 апреля 2019 года tomi_tn #
19 апреля 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо огромное!
16 апреля 2019 года mariana82 #
16 апреля 2019 года ирпенчанка #
16 апреля 2019 года ludmilochkast_7 #
16 апреля 2019 года Ксюня_51 #
16 апреля 2019 года Kuss #
16 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
16 апреля 2019 года мисс #
15 апреля 2019 года Ирушенька #
15 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
15 апреля 2019 года Valushka2003 #
15 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
15 апреля 2019 года Okoolina #
15 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: