Хочу предложить вашему вниманию творожный кулич с нотками апельсина, который тает во рту. Получается очень нежный, мягкий, вкусный, очень сложно остановиться на одном кусочке.
solnce 0606Поваренок 4 уровня
- 30 апреля 2019, 10:28
- 6012
Творожный кулич с изюмом и цукатами
Ингредиенты для «Творожный кулич с изюмом и цукатами»:
Кулич
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Разрыхлитель теста — 20 г
- Сок апельсиновый — 80 мл
- Цедра апельсина — 1 шт
- Изюм — 150 г
- Цукаты — 150 г
Глазурь
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6140.3 ккал |
белки
126.6 г |
жиры
230.5 г |
углеводы
918.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Творожный кулич с изюмом и цукатами»:
-
Для начала изюм и цукаты заливаем горячей водой. И убираем в сторонку. Творог взбиваем в блендере до однородной консистенции.
-
К размягченному сливочному маслу добавить сахар и ванильный сахар и взбить блендером.
-
Затем добавляем два яйца и продолжать сбивать.
-
Далее добавляем размягченный творог, сок и цедру апельсина и взбиваем.
-
В отдельной чаше просеиваем муку с разрыхлителем и постепенно добавляем к творожному тесту перемешивая лопаткой.
-
С изюма и цукатов слить воду, обвалять их немного в муке и добавить к тесту, затем аккуратно все перемешать лопаткой. Далее заполняем формочки на 2/3. Куличи нужно выпекать в небольших формочках, так как тесто тяжелое и в больших формочках может не пропечься. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов, 40 минут.
Пока куличи пекутся взбиваем белки до мягких пиков сначала на низкой скорости миксера, а затем на высокой. Небольшими порциями добавлять сахарную пудру в белки, постоянно взбивая. Белковая глазурь должна получиться густой и гладкой, совсем слегка растекаться, когда будете поливать или намазывать ей кулич.
-
Приятного аппетита :)
-
Кулич в разрезе :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2021 года 11aleksa11 #
29 апреля 2020 года Светлана Владимировн #
29 апреля 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
2 мая 2019 года Lidia Zarichna #
2 мая 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
2 мая 2019 года Lidia Zarichna #
1 мая 2019 года mollaeva2015 #
1 мая 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года batanechka #
1 мая 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года мисс #
1 мая 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Ирушенька #
1 мая 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года PYMA-2016 #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года 7Катюша77 #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года artusinamarina #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года artusinamarina #
30 апреля 2019 года МурКатеринка #
30 апреля 2019 года solnce 0606 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: