В праздники, традиционно, на столе много угощений! Есть блюда, которые нужно разрезать, а есть штучные, порционные. Они очень удобны! В этом смысле капкейки - такой вариант! Универсальное угощение, которое легко украсить в тематике праздника и "наряд" для стола готов. По вкусу они напоминают Финансье. Если будете готовить высокие "шапочки", то имеет смысл готовить всю порцию крема, а если, как у меня, то достаточно половины.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 1 мая 2019, 21:58
- 1781
Фундучные капкейки
Ингредиенты для «Фундучные капкейки»:
Тесто
- Масло сливочное — 120 г
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар (от "Dr.Oetker") — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Фундук (мука (перемолотый)) — 100 г
- Молоко — 60 мл
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Масло сливочное — 100 г
- Сахарная пудра (от "Dr.Oetker") — 50 г
- Маскарпоне — 225 г
- Посыпка кондитерская (от "Dr.Oetker") — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4675.5 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
365 г |
углеводы
291.6 г |
| Порции | |||
| ккал 389.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 30.4 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 437 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Фундучные капкейки»:
-
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром..
-
Добавить яйца и снова взбить.
-
Соединить муку, фундучную муку (я просто перемолола в блендере орехи), соль.
-
Ввести мучную смесь в яично-масляную, чередуя с добавлением молока (начинать и заканчивать с муки) в 2-3 приема
-
В форму для кексов вложить бумажные капсулы и разлить тесто.
-
Выпекать при 160 градусах около 20-30 минут.
-
Приготовить крем, взбив размягченное сливочное масло и сахарную пудру. Затем добавить Маскарпоне (комнатной температуры) и еще раз все хорошо перемешать. Переложить в кондитерский мешок с насадкой для украшения.
Кексы охладить полностью и украсить по своему вкусу и желанию.
Задачу украшения очень упрощает наличие декоративной посыпки от "Dr. Jetker"
Задачу украшения очень упрощает наличие декоративной посыпки от "Dr. Jetker"
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2019 года diana1616 #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!!
2 мая 2019 года tomi_tn #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года Ирушенька #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года wise1288 #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Мне приятно!
2 мая 2019 года ирпенчанка #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года Okoolina #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Я тоже люблю...
2 мая 2019 года Демурия #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года Любовь Раменская #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2019 года мисс #
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
1 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
Замечательный рецепт, очень красиво и аппетитно получились капкейки.
2 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Я люблю делать "зайцев" на Пасху.
1 мая 2019 года flokso #
1 мая 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое, Анна!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: